A carne com ameixas sai excepcionalmente saborosa e perfumada. Neste artigo você está esperando por receitas para cozinhar carne com ameixas.
Receita de carne cozida com ameixas
Ingredientes:
- carne de vaca - 1 kg;
- purê de tomate - 200 g;
- vinho seco branco - 200 ml;
- cebola - 1 peça;
- Canela em pó - 0,5 colher de chá.
- salsa seca - 1 colher de chá;
- oleo vegetal - 50 ml;
- ameixas secas - 400 g;
- sal, pimenta preta.
Preparação
Corte a carne em pedaços pequenos e frite até formar uma crosta corada. Depois disso, mudamos para o kozanok e adicionamos as especiarias. Na panela, onde a carne foi assada, coloque o vinho e deixe ferver um pouco. Depois disso, colocamos em um caviar com carne. Cebolas cortadas em meias argolas e fritar em óleo vegetal até ficar transparente. Nós espalhamos purê de tomate para as cebolas, misturamos e secamos por mais 2-3 minutos. Nós mudamos as cebolas com tomate para a carne e tudo isso é cozido em fogo pequeno sob a tampa por cerca de 1 hora.
Se o líquido ferve, então durante o cozimento você pode adicionar um pouco de água fervente. No final deste tempo, colocamos as ameixas sem pedras na couve-flor e misturamos. Apague cerca de 30 minutos, se necessário, então dosalivayem. Carne cozida com ameixas é servida em uma mesa com batatas e uma salada de legumes.
Receita de carne assada com ameixas
Ingredientes:
- carne bovina - 900 g;
- maionese - 6 colheres de sopa. colheres;
- alho - 6 dentículos;
- mostarda - 2,5 colheres de sopa. colheres;
- ameixas sem sementes - 250 g;
- sal, pimenta preta - a gosto.
Preparação
Ameixas cortadas ao meio. Alho passamos pela prensa, misturamos com maionese, mostarda, sal e pimenta. Carne e secar. Fazemos incisões na carne. Espalhe em papel alumínio e unte o molho preparado. Em cada incisão colocamos ameixas secas. Nós topamos a carne com o restante do molho e colocamos as ameixas que restaram. Nós embrulhamos a carne em papel alumínio e a colocamos na geladeira. Deixe o relógio para 5 para marinar. O forno é aquecido a 200 graus. Colocamos a carne em papel alumínio na assadeira e asse por cerca de 1 hora. Em seguida, vire o papel alumínio e asse por mais 20 minutos até formar uma crosta.
Receita de carne com ameixas
Ingredientes:
- carne de vaca - 1 kg;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- farinha - 2 colheres de sopa. colheres;
- folhas de louro - 3 peças.
- cebola - 300 g;
- ameixas secas - 150 g;
- alho - 2 dentes;
- água - 300 ml;
- sal, pimenta preta.
Preparação
Corte a carne em fatias. Na farinha (2 colheres de sopa) despeje a pimenta e sal, mexa. Nós empilhar os pedaços de carne nesta mistura e frite-os em uma frigideira. Nós mudamos a carne em uma assadeira, de cima colocamos a folha de louro e as ameixas. Cebolas cortadas em meio anéis, deixe o alho passar pela prensa e passe os vegetais no óleo vegetal até dourar. Em seguida, adicione uma colher de sopa de farinha e misture. Colocamos cebolas para carne com ameixas, despeje em água, adicione sal a gosto, cubra o formulário com uma tampa e envie para o forno. A uma temperatura de 180 graus, cozinhe cerca de 2 horas.
Receita de pãezinhos com carne e ameixas
Ingredientes:
- carne de bovino - 0,5 kg;
- cebola - 2 peças;
- ameixas sem sementes - 200 g;
- alho - 3 dentes;
- vinho tinto - 400 ml;
- maionese - 50 g;
- manteiga - 50 g;
- �ua - 200 ml;
- alecrim, sal, pimenta.
Preparação
Ameixa meu e despeje a água morna, deixe por uma hora, para que fique macia. Cebolas cortadas em meias argolas e fritar levemente na manteiga. Cortar fatias de carne como para costeletas, sal, pimenta e, em seguida, bater fora. O alho é passado pela imprensa e misturado com maionese. Na borda de cada pique, colocamos 2 pedaços de ameixas e 1 colher de chá de maionese de alho. Recolha o rolo e amarre-o com linhas. Colocamos os pães em uma panela, colocamos a cebola em cima e despejamos água e vinho. Assim que o líquido ferver, adicione sal, pimenta e alecrim a gosto. Ensopado de carne rola com ameixas em fogo baixo até que esteja pronto para cerca de uma hora e meia. Quando a carne estiver macia, deixe os rolos esfriarem e remova os fios.