Hoje vamos dizer-lhe o que pode ser cozido rapidamente e deliciosamente de carne de porco e oferecerá várias opções de pratos deste tipo de carne, que você certamente terá que provar.
Como cozinhar um porco assado no forno?
Ingredientes:
- um pedaço inteiro de carne de porco (maçã) - 1,2-1,4 kg;
- dentes de alho - 7-8 pcs;
- uma mistura de ervas italianas - 2 pitada;
- sementes de coentro moído - 2 pitada;
- lúpulo-suneli - 1 pitada;
- cenouras frescas - 55 g;
- pimenta recém moída preta - 2 pitada;
- molho de soja ou maionese (opcional);
- terra de coentro - 1 pitada;
- um grande sal - 10 g.
Preparação
Para fazer carne de porco, a carne de porco deve ser marinada. Para fazer isso, a carne é lavada, seca completamente, abarrotada de limpada e cortada em três a quatro pedaços de alho e cortada em pequenos pedaços de cenoura. Agora generosamente cortamos a fatia de carne com sal, pimenta moída na hora e coentro, temperamos também lúpulo-suneli e uma mistura de ervas italianas, esfregamos cuidadosamente todas as especiarias e as complementamos se desejado com molho de soja ou maionese. Deixamos a carne de porco entrecortada de carne de porco em temperos durante três a quatro horas debaixo de condições de quarto, tendo apertado isto naquele tempo com algo pesado.
Depois de um lapso de tempo, colocamos a carne amassada na folha meio dobrada, selamos completamente com um envelope e apertamos. Colocamos a peça em uma assadeira e a colocamos no forno, o qual pré-aquecemos até as temperaturas máximas antecipadamente. Quinze minutos depois, abaixe o fogo e cozinhe a carne de porco cozida por mais uma hora a uma temperatura de 180 graus.
Deixe a carne esfriar no forno e deixe por algumas horas para esfriar antes de servir na prateleira da geladeira.
Como cozinhar schnitzel de porco em uma frigideira?
Ingredientes:
- carne de porco (carbonato) - 530 g;
- especiarias - 2 pitada;
- pimenta e sal;
- migalhas de pão - 120 g;
- farinha - 90 g;
- 1 ovo de galinha grande;
- Óleo de girassol sem perfume - 65 ml.
Preparação
Costeleta de porco ou escultura é cortado em fatias de aproximadamente um e meio centímetro de espessura, bater um pouco, adicione sal, tempere com pimenta e especiarias e dar alguns minutos de promarinovatsya. Durante este tempo, vamos preparar três taças. Em um nós batemos um pequeno ovo de galinha, em outro nós enchemos migalhas de pão, e na terceira farinha wheaten.
Aquecer o girassol sem óleo de sabor numa frigideira. Cada fatia de carne de porco é empanada com farinha, depois a imergimos em um ovo, desmoronamos em farinha de rosca e colocamos em uma tigela com manteiga e frite. Cada lado precisará de cinco minutos do seu tempo e um prato de dar água na boca e corado irá agradá-lo com seu sabor. Especialmente harmoniosamente, essa carne será combinada com legumes frescos ou batatas cozidas.
Como cozinhar pilaf com carne de porco em um multivariada?
Ingredientes:
- carne de porco (escápula ou pescoço) - 530 g;
- arroz cozido no vapor - 430 g;
- cenouras frescas - 230 g;
- bulbos de cebola - 230 g;
- cabeça de alho - 1 peça;
- óleo de girassol refinado - 2 pitada;
- água quente - 490 ml;
- mistura de especiarias para pilaf - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal grande - 35-40 g.
Preparação
Aqueça o multivark, ajustando-o ao modo "Hot" ou "Baking" e despejando todo o óleo de girassol no multicastry. Colocamos agora a carne de porco de tamanho médio previamente lavada, seca e fatiada, despejamos os temperos para o pilaf e, após sete a dez minutos, adicionamos a cebola picada e, depois de mais cinco cenouras, cortamos palha. Frite o conteúdo da tigela por dez minutos.
Nós espalhamos para a carne com legumes bem lavados arroz, despeje em água salgada quente, colocamos dentro da cabeça de alho lavado e deixe o prato por uma hora para cozinhar mais, mudando o regime atual para "Pilaf".