As línguas más afirmam que um bolo na forma do peito de uma mulher é um sonho não só de um solteiro, mas de qualquer homem. Com o "sonho de um almirante" um pouco mais complicado. Por que esta sobremesa deve sonhar com o trovão dos mares - é difícil dizer, mas foi este nome bonito e alto que se tornou popular esta receita.
Bolo "O sonho de um almirante" - receita
Ingredientes:
Para o bolo:
- ovos - 6 peças.
- açúcar -1,5 por cento;
- creme azedo - 1,5 itens;
- farinha - 300 g;
- refrigerante - 1,5 colher de chá.
- vinagre para extinguir;
- baunilha - 3 pitada;
- nozes, lascadas - 1 item;
- papoula - 1 colher de sopa.
Para o creme:
- gordura de creme azedo (caseiro) - 3/4 l;
- açúcar - 1 colher de sopa.
Preparação
Todo o conjunto de produtos é dividido em 3 partes iguais e, alternadamente, preparar os bolos. Então, 2 claras de ovo são batidas com meio copo de açúcar, e as gemas são moídas com meio copo de creme azedo. Nós os conectamos, adicionamos uma pitada de baunilha, meia colher de chá de refrigerante, vinagre e 100 g de farinha peneirada. Amassamos o líquido, como se fosse uma massa de panqueca. Preencha-o no formulário coberto com pergaminho e asse por 25-30 minutos a 200 graus. Verificamos a prontidão de um palito de dente.
Similarmente, amassamos o segundo bolo, mas no final adicionamos um copo de grandes nozes picadas. O terceiro bolo é cozido com sementes de papoula. Para o creme, bata o creme azedo com o açúcar. É aconselhável deixar fermentar por algumas horas na geladeira. Depois é manchado com bolos frios. Primeiro vem papoula, depois noz, top - simples, sem aditivos. Despeje o bolo acabado com chocolate derretido e polvilhe com nozes.
Bolo "Sonho de Bacharel"
Ingredientes:
Para a base:
- farinha - 300 g;
- creme azedo - 2 itens;
- ovos - 4 peças;
- açúcar - 300 g;
- Manteiga - 2 colheres de sopa. colheres;
- fermento em pó - 10 g;
- cacau - 3 colheres de chá.
Para biscoito:
- ovos - 4 peças;
- açúcar - 1 item;
- farinha - 1 colher de sopa.
Para creme azedo:
- gordura de creme azedo (caseiro) - 700 g;
- açúcar - 2/3 do item;
- espessante -2 saquetas.
- bananas - 2 peças;
- cereja congelada (sem caroço) - 1 colher de sopa.
Para o creme:
- manteiga - 200g;
- leite condensado - 2/3;
- cacau - 3ª. colheres;
- conhaque - 2 colheres de sopa. colheres.
Para mástique:
- marshmallow de marshmallow - 100 g;
- manteiga - 1 colher de sopa. colher;
- açúcar em pó - 200 g;
- corantes comestíveis.
Preparação
Para a base, nós preparamos dois bolos, então dividimos todos os componentes por 2. Nós batemos os ovos com açúcar, adicionamos creme azedo, manteiga amolecida, farinha peneirada e cacau com fermento em pó. A massa líquida é despejada em uma forma untada e em pó e asse por 20-25 minutos a 200 graus.
Enquanto isso, o creme azedo é batido com açúcar e espessante, e os bolos resfriados impregnam o suco das cerejas descongeladas. Usando uma placa de diâmetro adequado, recorte cada um dos 2 círculos. Nós os cortamos, sujos de creme azedo, entre eles colocamos pedaços de bananas e cerejas. Nós impomos ao redor do futuro peito os restos dos bolos impregnados com creme. Nós tomamos um pouco, tentando dar a forma desejada.
Batida de manteiga macia com leite condensado em um creme cremoso, adicione o cacau e misture novamente.
Para um biscoito, nós batemos ovos com açúcar e gradualmente introduzimos farinha. Nós enviamos para o forno pré-aquecido por 30-40 minutos, até que esteja pronto. Vamos esfriar e esfregar em um ralador grande. Nós despejamos conhaque e creme cremoso no miolo, misturá-lo. A massa recebida é "borrada"
Marshmallow com óleo, aqueça 15-20 segundos em um microondas. Os doces devem derreter e a massa deve aumentar em volume. Aos poucos, estamos dirigindo o açúcar em pó. O mastique resultante é facilmente moldado e se assemelha a plasticina. Nós o enrolamos em uma camada fina, cortamos dois círculos e cobrimos nossos hemisférios. Bem, nós pressionamos.
Dica: para melhor preparar o mastique, o "peito" deve primeiro ser lubrificado com proteína batida.
No resto do mastique, adicione o corante e novamente ligeiramente aquecido no microondas. Após o lançamento, recortamos o maiô e outros detalhes da decoração.