É difícil acreditar, mas a pátria (provavelmente) da groselha é o norte da África. Foi de lá que ele se mudou para a Europa, onde logo começou a desfrutar de uma popularidade incomensurável - as groselhas chegavam a fazer vinho, carinhosamente chamado de "esmeralda". Agora, o amor pela fruta, em comparação com seu passado triunfante, claramente se apagou - e há uma explicação.
No século 20, a groselha foi atacada por oídio - os criadores tentaram criar variedades que não estavam sujeitas a esta maldição, mas isso ainda não foi 100%. Como resultado, as groselhas são consumidas e cultivadas em menor escala, a baga, muitas vezes silvestres, e a groselha que é vendida em lojas e mercados é mais provavelmente tratada com pesticidas, novamente, devido à praga acima.
Como você adivinhou, esta é a principal razão para o dano de groselhas - baixa probabilidade de que é cultivada ecologicamente. Mas sobre tudo em ordem ...
Propriedades de groselhas
Tanto o bem como o dano da groselha são devido às suas qualidades multifacetadas. Por exemplo, a baga contém uma grande quantidade de pectina - isso deve nos agradar, pois as pectinas removem metais pesados do corpo e criam uma barreira natural contra a radiação. Isto é, vivendo na região com o aumento da radiação, você deve crescer groselhas.
Por outro lado, a baga é bastante ácida - aumenta facilmente a acidez do corpo, o que, ao que parece, é prejudicial às pessoas com alta acidez e, no entanto, é muito útil como prevenção de doenças oncológicas.
A composição da groselha é a seguinte:
- o valor energético é de cerca de 40-45 kcal;
- valor nutricional - proteínas (0,7 g), gorduras (0,2 g), carboidratos (9,1 g);
- vitaminas B1, PP, C, beta-caroteno (provitamina A);
- ferro, fósforo, potássio , cálcio;
- taninos, óleos essenciais, phytoncides.
Tudo isso deve nos ajudar a entender as propriedades medicinais das groselhas e seus danos.
Groselhas são boas e contra-indicadas
Vamos começar, talvez, com o benefício:
- Berry é incrivelmente útil para hipertensos - groselhas reduz drasticamente a pressão arterial. Além disso, devido ao alto teor de pectinas, a fruta limpa os vasos do colesterol. E as vitaminas B e P fortalecem as paredes dos vasos.
- Groselhas ajudam a regular o metabolismo - é importante saber quem quer experimentar uma dieta com groselha. Primeiro, a groselha tem uma propriedade diurética pronunciada - normaliza a pressão sanguínea, melhora o metabolismo e age profilaticamente nos rins e na bexiga. Em segundo lugar, as groselhas servem como um laxante - mais uma vez, um alto teor de pectinas. Isso ajudará as pessoas com constipação crônica, problemas digestivos, falta de produção de bile.
- Uma das propriedades mais óbvias das groselhas é a capacidade de nos tornar mais enérgicos, aumentar a eficiência e melhorar a mobilidade. Aqui você precisa agradecer a composição de alta vitamina.
- Quanto às propriedades medicinais de groselhas - isso deve ser experimentado em si mesmo! Raízes, flores, folhas e galhos de frutas fermentam como chá e bebem em problemas com o trato urinário, assim como para melhorar a motilidade intestinal.
Nocivo
Claro, não sem isso ... Uma propriedade útil diurético e laxante será fatal para aqueles que já têm problemas com distúrbios estomacais, e tomar chá urinário sem regular e abundante consumo de água levará à desidratação. Além disso, groselhas não podem ser comidas com leite, iogurte, iogurte (é possível com queijo cottage), e também com ameixas - indigestão é garantida.
Groselhas são estritamente contra-indicado em colite, enterocolite, diarréia, úlceras e também apenas alta acidez. Sim, e as pessoas saudáveis em grandes quantidades não valem a pena - as sensações de uma pessoa que cresceu excessivamente com groselha são semelhantes àquelas que ocorrem após ameixas não maduras.