Mousse de maçãs é uma sobremesa rápida e versátil, fácil de preparar por conta própria. Coma este delicado em uma forma gelada, sozinho ou em adição a outras sobremesas, como sorvete , bicarbonato, banana ou mousse de requeijão .
Como preparar mousse de maçã inglesa?
Esta sobremesa inglesa de outono é uma leve mousse de maçã com gelatina, tradicionalmente servida separadamente em kremankah em combinação com compota de maçã ou usada como base para cremes.
Ingredientes:
- maçãs - 3 peças;
- água 100 ml;
- açúcar - 15 g;
- suco de limão - 1 colher de chá;
- cidra - 300 ml;
- gelatina - 1 ½ colher de chá;
- creme - 300 ml.
Preparação
As maçãs são descascadas e descascadas, cortadas em grandes quantidades e colocadas em uma panela com água, açúcar e suco de limão. Guisado 10 minutos até ficar macio, e depois de moer no liquidificador para uma consistência de pureza.
Em outra panela, derrame a sidra e ferva até que o volume total seja reduzido para 5 colheres de sopa. Retiramos do fogo e misturamos a gelatina até que ela se dissolva completamente.
Creme whisk para picos brancos e misture neles puré de maçã e gelatina em sidra, espalhamos massa em kremankam com uma colher ou saco de confeitaria e deixe na geladeira por 2 horas. Pronto sobremesa antes de servir é decorado com folhas de hortelã fresca.
Mousse de maçã na semolina
A mousse de maçã com um mangá difere de seu antecessor em uma consistência mais densa. Graças à presença de cereais, esta sobremesa mantém perfeitamente a forma sem a adição de gelatina, o que a torna um prato bastante vegetariano.
Ingredientes:
- maçãs - 3 peças;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- limão - 2-3 fatias;
- sêmola - 2 colheres de sopa. colheres;
- Vanilina - a gosto.
Preparação
As maçãs são descascadas e descascadas, cortadas em pedaços grandes e fervidas em água açucarada até ficarem macias.
Em seguida, a fruta macia deve ser triturada usando um liquidificador, peneira ou moedor de carne. No purê de batatas, adicione 4-5 colheres de sopa de líquido, no qual as maçãs foram cozidas, e novamente devolvemos a massa ao fogo. Nós misturamos o mangá nele e cozinhamos a sobremesa até engrossar por 5-7 minutos.
Depois de espessar os pratos com mousse coloque em um recipiente com gelo e misture rapidamente com um misturador ou bata. Devido ao rápido batimento, a sobremesa espessa será saturada com oxigênio e adquirirá uma consistência suave. Uma sobremesa leve e saudável é derramada sobre copos ou kremanki e servida na mesa. Bon appetit!