Gingerbreads - doces perfumados e deliciosos, que diversificam perfeitamente o menu festivo. Eles também podem decorar uma árvore de Natal, dar aos amigos ou simplesmente servir chá, decorando com um esmalte multicolorido. Vamos dar uma olhada em algumas receitas de pão caseiro.
A receita para o pão de menta
Ingredientes:
- canela em pó - 2 colheres de chá;
- farinha - 1,5 itens;
- fermento em pó para assar - 1 colher de chá;
- pinça de cravo;
- noz-moscada - beliscar;
- cana-de-açúcar - 1 item;
- ovo - 1 pedaço;
- oleo vegetal - 50 ml;
- essência de menta - 5 gotas;
- mel - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Em uma tigela funda, misture a manteiga com o ovo, coloque o açúcar mascavo, coloque o mel, acrescente a essência da menta e bata tudo bem. Em outra tigela, misture a farinha e o sal, jogue o fermento, o cravo, a canela e a noz-moscada. O forno é aquecido a 180 graus e a panela é coberta com papel. Nós conectamos as duas misturas e amassamos a massa. Nós dividimos em 2 partes, enrolamos em salsichas e cortamos em fatias. Cada bola é enrolada em açúcar e ligeiramente achatada à mão. Espalhe o pão de gengibre no pergaminho e asse por 15 minutos no forno.
Receita de pão de mel em casa
Ingredientes:
- farinha - 4,5 st;
- açúcar - 1 item;
- fermento em pó para o teste -1 colher de chá;
- óleo - 150 g;
- líquido mel - 3,5 colheres de sopa. colheres;
- água - 0,5;
- refrigerante alimentar - 1 colher de chá;
- canela - 1 colher de chá;
- cravo - 0,5 colher de chá.
- clara de ovo - 1 pc;
- suco de limão fresco - 1 colher de sopa. colher;
- açúcar em pó - 1,5 colheres de sopa.
Preparação
Em uma panela, misture a água com açúcar e mel. Coloque a louça no fogo e aqueça o líquido. Adicione canela, gengibre, cravo, manteiga, mexa e retire do fogo. Combine a farinha com o fermento e o refrigerante. Colocamos uma mistura quente e picante, formamos uma bola da massa e a colocamos na geladeira, embrulhando-a em um filme. O forno está aceso e aquecido a 200 graus. Da massa nós arrancamos um pedaço pequeno, rolamos isto fora finamente e cortamos o pão de gengibre com moldes. Cobrimos a assadeira com papel, estendemos o pão e assamos no forno por 6 minutos. Nesse meio tempo, bata as claras com suco de limão e despeje gradualmente o açúcar em pó. A mistura resultante é transferida para um saco de confeitaria e nós pintamos este esmalte com pão de gengibre morno.
Receita para um pão de gengibre de Tula
Ingredientes:
Para o teste:
- açúcar - 1 item;
- ovo - 2 pedaços;
- margarina - 100 g;
- refrigerante - beliscar;
- canela em pó - 1 colher de sopa. colher;
- flor de mel - 3 colheres de sopa. colheres;
- farinha - 2,5 itens;
- geléia grossa.
Para esmalte:
- açúcar - 4 colheres de sopa. colheres;
- água - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
No mel derretido jogamos refrigerante, colocamos ovos, jogamos açúcar e moemos canela. Mexa bem e coloque em banho-maria por 10 minutos. Nós removemos o empréstimo, despejamos a farinha e amassamos a massa elástica. Nós dividimos em 2 partes, distribuímos cada um e manchemos um bolo com geleia. No topo, coloque o segundo bolo, remenda as bordas e asse o bolo em um forno quente até ficar pronto. Enquanto isso, preparamos o esmalte: aqueça a água, coloque o açúcar e leve 3 minutos.
A receita para o pão de chocolate
Ingredientes:
- farinha - 500 g;
- cacau - 30 g;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- manteiga - 100 g;
- ovo - 4 peças;
- açúcar - a gosto;
- açúcar em pó - se desejado;
- especiarias esmagadas - 1 colher de chá.
Preparação
Separe as gemas cuidadosamente das claras e bata com uma batedeira até obter uma espuma espessa. Em seguida, esfregue o óleo separadamente com açúcar, jogue as especiarias, cacau e adicione as gemas, sem misturar a massa. Depois disso, introduzimos farinha com refrigerante, colocamos as proteínas e amassamos a massa. Nós o enrolamos em um bolo fino, cortamos qualquer estatueta e colocamos as peças em uma assadeira, lubrificada com óleo. Nós assamos gingerbreads por 10 minutos em um forno quente, e depois servimos à mesa, polvilhando o açúcar à vontade ou regando o esmalte.