Suponha que você esteja farto de costeletas tradicionais - a alma e a família estão exigindo algo novo e espetacular. Prepare ninhos de carne picada - com ovos ou cogumelos, como você gosta. Recheio pode levar qualquer, dependendo do tipo de carne que você preferir - frango, carne de porco ou misture carne de porco e carne. Acredite em mim, no caminho você vai ficar delicioso e lindo!
Ninhos de carne picada com cogumelos
Ingredientes:
- carne picada - 600 g;
- pão - 200 g;
- leite - 1 copo;
- cebola - 1 peça;
- cenoura - 1 peça;
- ovos - 2 pedaços;
- cogumelos - 300 g;
- queijo - 150 g;
- sal, pimenta - a gosto;
- verduras, maionese - a gosto;
- óleo vegetal.
Preparação
Pegue uma migalha de pão branco e encha-o com leite. Corte as cebolas em cubos, cogumelos em pedaços pequenos, rale a cenoura e queijo em um ralador. Adicione os ovos picados, metade das cebolas, cenouras inteiras e misture bem. Cogumelos fritar em uma panela com cebola. A forma em que você vai assar os ninhos, óleo com óleo. Formar fora do recheio do colobochki, apenas achatá-los e colocá-los no molde. O meio de cada kolobok aperta-se ligeiramente abaixo para fazer um ninho e nós espalhamos os cogumelos fritos com cebolas. De cima, você pode manchar um pouco com maionese. Asse por cerca de 30-40 minutos a 180 graus. 5 minutos antes do final do cozimento polvilhe com queijo ralado.
Ninhos de carne picada com tomate
Tente preparar ninhos com tomates - o prato resultará muito delicado e saboroso.
Ingredientes:
- carne picada - 500 g;
- queijo - 200 g;
- pão - 100 g;
- cebola - 1 peça;
- ovos - 1 pedaço;
- tomate - 4 pcs.
- sal, pimenta, especiarias - a gosto;
- óleo vegetal.
Preparação
Pão derramar água morna, depois aperte. Pique a cebola. Misture bem em uma tigela de carne picada, ovo, cebola e pão. Adicione especiarias (você pode levar páprica, manjerona), sal. Rale o queijo em um ralador e adicione metade ao recheio. Bem amassar. Carne picada em porções, formar ninhos. Unte a panela com óleo vegetal e aplique os ninhos. No meio de cada ninho, coloque tomates finamente picados. Envie 10 minutos para o forno a 200 graus, em seguida, retire a panela, polvilhe os ninhos com os restos de queijo e cubra com um tomate. Coloque mais 10-15 minutos no forno.
Ninhos de carne picada com ovo
Ingredientes:
- carne picada - 500 g;
- cebola - 1 peça;
- pão - 100 g;
- cenoura - 1 peça;
- ovos - 5 peças.
- leite - 200 ml;
- sal, pimenta, especiarias - a gosto;
- óleo vegetal.
Preparação
Mergulhe a migalha de pão no leite, em seguida, esprema um pouco e misture com a carne picada. Corte as cebolas finamente, rale as cenouras. Adicione as cebolas, 1 ovo e cenoura, adicione sal, pimenta e misture bem. A partir do recheio resultante, formar 4 ninhos, coloque em uma assadeira, oleada e em cada soquete despeje 1 ovo, cubra com um pouco de sal e mande para o forno por 35-40 minutos a 180 graus.
Ninho de andorinha de carne picada
Tente cozinhar um prato de carne picada "Swallow's Nest" e, talvez, você vai esquecer as costeletas clássicas.
Ingredientes:
- carne picada - 0,5 kg;
- cebola - 1 peça;
- pão - 150 g;
- tomate - 1 pc;
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- ovos - 2 pedaços;
- alho - 3 dentes;
- queijo - 100 g;
- leite - 200 ml;
- maionese, ketchup, ervas;
- sal, pimenta, especiarias - a gosto;
- óleo vegetal.
Preparação
Para triturar carne moída, acrescente especiarias, alho picado e endro, ovos e pão branco prensado e prensado no leite. Cuidadosamente amassar e formar um ninho de pelúcia. Assar graxa na bandeja com óleo vegetal, espalhar os ninhos e colocar o ketchup no meio de cada ninho, depois cebola, maionese, uma fatia de tomate, maionese e uma fatia de queijo. Pimenta cortada em fatias, cada círculo é pressionado em torno do recheio. Envie o "Ninho da Andorinha" da carne picada para um forno a 180 graus por 30 a 40 minutos.