Recentemente, a popularidade de pratos de outras nações do mundo está ganhando força, e alguns deles já foram adaptados às nossas preferências de gosto. Um desses é rolinhos de ovo, que a cozinha coreana compartilhou conosco. Variações de tal prato em nossas receitas estão abaixo.
Como cozinhar rolinhos de ovo em estilo coreano - receita
Ingredientes:
- Ovo de galinha - 1 peça;
- molho de soja - a gosto;
- wasabi - a gosto;
- pepino fresco - 95 g;
- queijo de pasta mole - 55 g;
- arroz cozido até ficar cozido - 30 g.
Preparação
Para cozinhar os rolinhos de ovo em coreano, parta o ovo de frango em uma tigela, bata um pouquinho com um garfo, adicione o molho de soja e o wasabi a gosto e misture bem. Despeje a mistura de ovos resultante em uma frigideira comum antiaderente ou oleada e frite como uma omelete tradicional. Em prontidão, colocamos cuidadosamente o ovo "panqueca" em uma esteira de bambu para rolos, e de cima distribuir o arroz pré-cozido pronto para cozinhar. De cima, amassamos a peça de trabalho com pedaços de queijo e fatias finas de pepino fresco. Dobre o produto em um rolo, corte-o em fragmentos, espalhe-o em um prato e sirva, adicionando frutos do mar e verduras.
Rolos de panquecas de ovo em casa com frango
Ingredientes:
- Ovo de galinha - 4 peças;
- farinha peneirada - 120 g;
- maionese - 260 g;
- perna de frango cozido - 1 pc;
- dentes de alho - 4 pcs.
- Óleo de girassol sem sabor - 70 ml;
- o sal é grande - a gosto;
- nozes - a gosto;
- Verdes para escolher - 1 pequeno grupo.
Preparação
Inicialmente, faça uma massa para rolos de ovo. Os ovos são misturados com farinha, adicione quatro colheres de sopa de maionese, um pouco de sal e batê-lo levemente com um halo. Agora nós lubrificamos a frigideira e assamos quatro panquecas de ovos da mistura resultante. Coxa de frango deve ser cozida com antecedência até que esteja pronto, adicionando especiarias à água a gosto e, em seguida, separar a carne dos ossos e cortar em pedaços pequenos. Moer também verdes frescos e nozes em migalhas, e os dentes de alho são limpos e retalhados o menor possível.
Cada panqueca é manchada com uma colher de sopa de maionese, polvilhada com alho, nozes e verduras, e distribuir uniformemente o frango. Dobre panquecas com uma esteira nos rolos, corte-os em fragmentos, coloque em um prato e sirva.
Os rolinhos de ovos podem ser preparados com qualquer outro recheio a seu gosto e servidos no café da manhã, almoço ou jantar.