Almôndegas de peru, apesar da composição dietética, são incrivelmente concurso e saboroso prato. Variando o conjunto de ingredientes incluídos em almôndegas para almôndegas, é possível regular o grau de propriedades alimentares dos alimentos, ampliando assim o público de consumidores de pequeno a grande porte.
Almôndegas recheadas com peru em molho de natas - receita para crianças
Ingredientes:
- filé de peito de peru - 180 g;
- crupe de sêmola - 45 g;
- cebola - 1/4 pcs;
- cenouras - 1/4 pcs.
- farinha a - 1 colher de chá;
- leite o - 0,5 xícara;
- um pedaço de manteiga;
- sal.
Preparação
Esta receita é adequada para mães carinhosas que tentam tornar o cardápio de seu filho não apenas útil, mas também delicioso. Os filés de peru, sem dúvida úteis, são triturados em recipientes de carne picada ou liquidificador e misturados com sêmola, adicionando um pouco de sal. Formamos das pequenas almôndegas redondas de massa recebidas e dispomos temporariamente em uma tábua de cortar.
Nós cortamos a cebola com uma faca afiada tão pequena quanto possível e deixamos em uma panela pequena com uma manteiga solta. Em seguida, adicione a farinha e despeje o leite, mexendo sempre. Adicione também as cenouras raladas no menor ralador, leve a massa para ferver e coloque nela as almôndegas preparadas. Cubra o recipiente com uma tampa e deixe ferver o prato, sem mexer, em fogo baixo por cinco a sete minutos.
Almôndegas acabadas podem ser servidas ao seu filho com cereais, massas ou purê de batatas .
Almôndegas no forno com molho
Ingredientes:
- filé de peito de peru - 420 g;
- frango fígado ou peru - 220 g;
- repolho branco - 220 g;
- pequena lâmpada - 1 pc;
- alho 1 dente;
- ovos de galinha - 2 pedaços;
- leite - 0,5 xícara;
- migalhas de pão - 1 copo;
- pimenta moída - beliscar;
- manteiga - 50 g;
- sal.
Para molho:
- manteiga - 1/3 de um pacote;
- farinha - 2 colheres de sopa. colheres;
- leite - 1 copo;
- caldo - 1,5 xícaras;
- sal.
Preparação
O filé do peito de peru é moído em um moedor de carne. Corte o repolho, a cebola descascada e o alho no liquidificador. Combinamos a massa de carne com o vegetal, adicione migalhas de pão, leite, ovos desiguais misturados até ficar homogêneo, tempere a massa com pimenta e sal e misture bem.
Depois disso, formamos com as mãos umedecidas almôndegas do tamanho de uma grande noz e as empilham
Para o molho passamos dois minutos na manteiga solta, então continuamente mexemos constantemente, despeje o leite e o caldo , acrescentamos o sal e uma pitada de noz-moscada. Aqueça a mistura até engrossar, colocamos almôndegas prontas nela e ficamos sob a tampa no menor calor por cerca de cinco minutos.
Servimos almôndegas com molho de amora ou geléia de amora.