Receitas de hoje para os amantes de asas de frango em panado. O contraste do concurso com uma nota picante de carne e crosta crocante neste prato é simplesmente irresistível.
Asas picantes em pão ralado crocante no forno - receita
Ingredientes:
- asas de frango - 1-1,2 kg;
- Farinha de trigo - 185-240 g;
- amido 95 g;
- ovo de galinha - 1 pedaço;
- uma mistura de especiarias para frango; - 1 colher de sopa colher;
- Sal e uma mistura de ervas aromáticas italianas - 1 colher de chá;
- páprica doce terra - 2 colheres de chá.
- pimenta preta moída - 0,5 colher de chá.
- água mineral com gás - 1 copo;
- pimenta moída;
- óleo vegetal refinado.
Preparação
Para um sabor agudo saturado, nós mash por uma hora o previamente lavado e cortado em asas de falange em uma mistura de pimenta quente, sal e 50 mililitros de água. O grau de nitidez das asas de frango em panificação determina a quantidade de pimenta quente nesta fase de decapagem.
Enquanto isso, prepare a massa e o pão seco, misture um pouco de ovo batido com água mineral com gás, adicione amido, sal, ervas aromáticas italianas, uma mistura de temperos para frango, pimenta preta moída e adicione a massa à consistência do kefir. Para pão seco, misture a farinha restante com a páprica moída, adicione um pouco de sal e as especiarias e a mistura desejadas.
Nós degradamos as asas afiadas amassadas e as mergulhamos em bolinhos cozidos. Em uma frigideira funda ou outro recipiente de paredes grossas adequado, aqueça uma quantidade suficiente de óleo vegetal refinado para fritar. Tiramos fragmentos de asas da massa líquida, misturamos com uma mistura de farinha e depois a espalhámos no óleo incandescente. Escove os produtos de todos os lados e coloque-os em uma assadeira. Coloque o prato em um forno aquecido a 220 graus e deixe pronto por dez a quinze minutos.
Esta receita é ideal para grandes asas de frango que não têm tempo para serem fritas e fritas.
Asas de frango, frito em pão ralado em uma frigideira frita
Ingredientes:
- asas de frango - 1-1,2 kg;
- flocos de milho não adoçados - 245 g;
- leite - 120 ml;
- farinha de trigo - 0,5 xícara;
- farinha de milho - 1/4 de xícara;
- ovos de galinha - 2 pedaços;
- páprica doce moída e pimenta preta - 1 colher de chá;
- ervas aromáticas secas para escolher - 1 colher de chá;
- pimentas quentes moídas;
- óleo vegetal refinado.
Preparação
Lave as asas de frango nas articulações, removendo a menor falange, misturada com uma mistura de pimenta moída, sal e uma pequena quantidade de água. Durante este tempo, misture o leite com o ovo batido, adicione ervas aromáticas secas, sal, pimenta preta e farinha. Nós adquirimos muita consistência como nata azeda. Os flocos são esmagados em migalhas pequenas, e o amido é misturado com páprica moída e empanado na mistura resultante de fragmentos de asas. Agora vamos mergulhá-los em uma sobremesa líquida, desmoronar ao lado do miolo de milho e fritar em uma frigideira em óleo vegetal quente em ambos os lados.