A aquisição italiana pode agora ser encontrada em qualquer mercado sem nenhum problema. Grande demanda para estas massas não é em vão, porque eles são cozidos muito simplesmente, mas o resultado é sempre surpreendente eo prato parece mais impressionante do que uma porção de qualquer outra massa pequena ou lasanha . Como o recheio original de conchas de massa com recheio diferente, é descrito em detalhes no artigo abaixo.
Grandes conchas recheadas com carne picada assada no forno
Ingredientes:
- Conquelion - 475 g;
- Carne picada picada - 365 g;
- ovo - 1 pedaço;
- pimenta preta moída na hora;
- pimenta vermelha búlgara - 2 peças.
- tomates - 125 g;
- pimenta quente; alho;
- ervas frescas - manjericão, salsa, alecrim, coentro;
- sal.
Preparação
Encha o chão, tempere com as suas especiarias favoritas e misture bem, adicione o ovo. Encha as cascas cruas e reserve por um tempo.
Prepare uma mistura de legumes de tomate, pimentão doce e quente, alho e alguns verdes, picar com um liquidificador. Dilua com um pouco de água.
Refractar o molde refratário com óleo. Espalhe as conchas abertas para cima. Encha com molho de legumes e leve ao forno quente. Se necessário, coloque um pouco de água. Asse a 190 graus 30. Você pode polvilhar com queijo alguns minutos antes da final.
Conchas recheadas com frango em molho de creme
Ingredientes:
- conquillion - 12 peças;
- Carne moída de frango - 375 g;
- cebola - 265 g;
- alho - 2 dentes.
- cenoura - 1 peça;
- molho de tomate - 85 g;
- queijo duro - 265 g;
- leite integral - 935 ml;
- óleo rústico - 115 g;
- farinha - 95 g;
- óleo refinado;
- pimenta preta moída, ervas aromáticas, sal, noz-moscada.
Preparação
Cebola picada, pratos de alho e cenoura ralada fritar em uma frigideira com óleo por sete minutos. Em seguida, adicione a carne picada, frite 10 minutos, mexendo sempre, sal, pimenta, adicione
Agora comece a fazer um molho cremoso, no nosso caso será um bechamel clássico. Na manteiga derretida em uma frigideira, coloque a farinha e passe alguns minutos até ficar cremosa. Mexa constantemente, despeje leite lentamente, adicione sal, pimenta, ervas aromáticas, noz-moscada, leve para ferver e retire do fogo.
Em uma forma adequada, despeje um pouco de molho, distribua o macarrão já bem recheado e despeje o molho restante. Se os espaços em branco não estiverem completamente cobertos, adicione caldo ou água quente. Polvilhe o queijo restante por cima e asse por trinta minutos a 185 graus.