Nabo é muito raramente usado por donas de casa na cozinha, mas absolutamente em vão. Afinal, contém muitos minerais, vitamina C e óleos essenciais. Vamos aprender receitas em conjunto, o que delicioso pode ser feito de nabos.
Receita de sopa com nabos
Ingredientes:
- nabo - 155 g;
- pimentão vermelho - 55 g;
- cenoura - 75 g;
- bulbo - 65 g;
- raiz de salsa e aipo - 1 peça;
- caldo de legumes ou carne - 315 ml;
- especiarias;
- creme - 205 ml;
- óleo vegetal.
Preparação
Legumes são cuidadosamente lavados, processados e cortados em cubos. Em uma panela, aqueça o óleo vegetal e frite-o com as cenouras até que fique transparente. Em seguida, jogue a raiz de salsa, aipo, pimentão e nabo. Tempere com as especiarias, marrons por alguns minutos e, em seguida, despeje o caldo e cozinhe a sopa 15 minutos até ficar pronto. Em seguida, despejamos o conteúdo da panela com o liquidificador, retornamos novamente ao fogo, despejamos o creme de leite e aquecemos até um estado quente.
Receita de salada de nabos
Ingredientes:
- nabo - 650 g;
- especiarias;
- cebola - 55 g;
- verduras frescas - se desejado;
- maionese magra ou óleo vegetal para reabastecimento.
Preparação
O nabo é lavado, descascado e ralado em um ralador. Processar as cebolas com cubos picados e misture os legumes em uma tigela. Tempere com especiarias, decore com ervas frescas e tempere com óleo ou maionese.
Receita para uma salada saudável com nabos
Ingredientes:
- nabo - 355 g;
- queijo - 125 g;
- escolha de ovo - 4 pcs.
- alho - 10 g;
- maionese azeite 225 ml;
- funcho fresco - se desejado;
- especiarias.
Preparação
O nabo é lavado, limpo e desfiado com tiras. Alho processado espremido pela prensa e o queijo triturado em um pequeno ralador. Ovos de galinha fervem, limpos e finamente cortados com uma faca. Combinamos todos os ingredientes em uma saladeira, tempere com maionese de azeitona e misture, decorando o prato com endro fresco.
Receita de nabos com batatas no multivark
Ingredientes:
- nabo - 315 g;
- batatas - 135 g;
- leo vegetal - 15 ml;
- verdes - à vontade;
- especiarias.
Preparação
O nabo e as batatas são lavados, descascados e cortados em fatias. Colocamos todos os vegetais em uma tigela, despeje com óleo vegetal, jogue as especiarias e misture com as mãos. No fundo do multivarka derramar a água, colocamos o vapor no cesto e enviar os legumes preparados lá. Feche o aparelho com a tampa, ative o modo de cozinhar a vapor e cozinhe o prato por 30 minutos. Antes de servir, regar o prato com óleo e polvilhe com verduras picadas.
Receita de nabos assados
Ingredientes:
- nabo - 6 peças;
- manteiga - 45 g;
- farinha - 35 g;
- oleo vegetal - 30 ml;
- leite - 755 ml;
- um cubo de caldo - 0,5 partes;
- queijo - 85 g;
- especiarias.
Preparação
O nabo é lavado, limpo e triturado. Em uma panela grande ferver a água, coloque o vegetal lá e cozinhe por 10 minutos. Manteiga, derreta, adicione o vegetal, jogue a farinha e cozinhe por 2 minutos. Em seguida, despeje lentamente o leite e, mexendo sempre, ferva a mistura por mais 5 minutos. Adicione o molho a gosto, adicione o cubo de caldo e misture bem. Fatias de nabo macio são colocadas uniformemente em um molde, preenchidas com uma mistura leitosa e polvilhadas com queijo ralado. Asse o prato por 15 minutos a uma temperatura de 200 graus.
Receita de purê de nabo
Ingredientes:
- nabo - 670 g;
- manteiga - 30 g;
- creme ou leite - 205 ml;
- pão ralado - 45 g;
- ovo seletivo - 2 pcs.
- creme azedo com baixo teor de gordura - 95 ml;
- especiarias.
Preparação
O nabo é limpo, colocado em uma panela funda e despejado completamente com água. Adicione sal a gosto e ferva até ficar macio. Em seguida, amassamos o conteúdo dos pratos com uma queda, adicionamos manteiga, despejamos leite morno, partimos os ovos e jogamos farinha de rosca. Misture tudo e coloque o purê resultante em um molde de cerâmica. Nós nivelamos a superfície, lambuzamos com creme azedo e assamos o prato no forno por 15 minutos.