Como cozinhar ravioli caseiro?

Qualquer hostess, tendo tempo, tenta mimar sua família com bolinhos caseiros. Se você ainda não tem sua receita ideal para esse alimento incomparável, use nossas recomendações detalhadas descritas abaixo.

Como preparar massa para bolinhos caseiros?

Para tornar o pelmeni perfeito, deve-se dar atenção especial à preparação de uma massa bem sucedida. Muitas donas de casa acreditam que o sucesso garantido em fazer este prato - na adição de água mineral na base.

Ingredientes:

• farinha de alta qualidade - 655 g;
• leite (não muito gordo) - 125 ml;
• água gaseificada - 55 ml;
• um ovo (grande, selecionado) - 1 pedaço;
• óleo refinado - 15 ml;
• sal.

Preparação

Certifique-se de peneirar a farinha e fazer uma colina com uma depressão no centro, na qual um ovo é martelado. No leite, dissolva uma pitada de sal, misture com água mineral e despeje em pequenas porções à mistura de farinha de ovo e amasse. Obtenha uma textura uniforme, bastante densa e não pegajosa, adicione a manteiga e misture bem.

Agora cubra a tigela de farinha com filme alimentar e deixe-a amadurecer por quarenta minutos. A principal vantagem deste teste em sua conformidade com o corte, bem como nas incríveis qualidades de sabor dos produtos acabados.

Enquanto a massa está na prova, pode-se seguramente levar à preparação do recheio. Em nossa receita, o recheio será composto por dois tipos de carne, cebola e gelo moído.

Como preparar uma deliciosa carne picada para bolinhos em casa?

Ingredientes:

• carne moída - 425 g;
• carne de porco picada - 265 g;
• gelo picado - 245 g;
• cebolas - 2 pcs.

Preparação

O recheio suculento ideal deve consistir não só de carne com gordura, mas também de misturar com gelo, que derrete durante a cozedura e torna a carne incrivelmente deliciosa e suculenta.

Misture a carne picada com cebola picada, sal e pimenta. Adicione gelo, misture bem. Agora é necessário selecionar uma porção do recheio para modelar uma porção, e a carne restante é encontrada no congelador, para que o gelo não derreta.

Como preparar bolinhos caseiros com as próprias mãos?

E agora, quando todos os principais componentes do futuro pel'menis estiverem prontos, podemos prosseguir com segurança com a sua formação. Aqui você pode usar um dispositivo especial - pelmennitsey. E você pode construir produtos com suas próprias mãos, envolvendo todas as pessoas domésticas no processo. Enrole a massa finamente, recorte círculos organizados em uma pilha. No meio de cada peça, coloque um pouco de recheio. Aperte as bordas e cantos juntos.

Cozinhe os bolinhos prontos que você precisa em água bem salgada por dez minutos, depois que ele surgir.