Sopa fo - este é um prato tradicional vietnamita com macarrão, em que ao servir, frango, carne ou frutos do mar é adicionado. Aromático, delicioso, quente e rico, é bastante simples de preparar e não deixa ninguém indiferente. Vamos descobrir com você algumas receitas para cozinhar sopa vietnamita fo.
Receita de sopa com frango
Ingredientes:
- macarrão de arroz - 100 g;
- água - 2 l;
- frango - 600 g;
- cal - 0,5 partes;
- hortelã, pimentão - a gosto;
- cebolinha - para decoração;
- molho de peixe - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
Como preparar sopa vietnamita? Primeiro, cozinhe o caldo de galinha, adicionando um pouco de pimenta picada a ele. O frango é resfriado, descascado e cortado em caldo fino. Ferva separadamente o macarrão de arroz de vidro, seguindo as instruções na embalagem. Em seguida, coloque-o no caldo e misture-o. Antes de servir, adicione a sopa vietnamita com frango com folhas de hortelã fresca e esprema metade da cal na sopa vietnamita. Polvilhe com a cebola verde picadinha e tempere com molho de peixe.
Sopa de carne com carne
Ingredientes:
- macarrão de arroz - 100 g;
- manteiga de amendoim - 1 colher de sopa. colher;
- filé de carne bovina - 400 g;
- água - 3 l;
- feijão enlatado - 100 g;
- molho de peixe - a gosto;
- cal - 0,5 partes;
- folhas de manjericão;
- pimenta, sal a gosto;
- canela - 2 pedaços;
- anis, cravo, gengibre - a gosto.
Preparação
Como preparar sopa? Filé de carne ferver em água salgada até ficar cozido. Em seguida, remova delicadamente o excesso de gordura e filtre o caldo. Coloque o macarrão em outra panela, despeje com água fervente e deixe por 5 minutos, depois escorra a água. Na frigideira, despeje o óleo vegetal e reaqueça. Cortamos carne em pequenos pedaços e fritamos. Adicione todos os ingredientes preparados ao caldo de carne, coloque o feijão, tempere a sopa com molho de peixe e polvilhe com suco de limão. Antes de servir, decore o prato com folhas frescas de manjericão e pimenta.
Sopa com frutos do mar
Ingredientes:
- cenouras - 0,5 pcs.
- cebola - 0,5 pcs;
- alho - 2 dentes;
- macarrão de arroz - 100 g;
- gengibre - a gosto;
- Lula - 6 peças;
- camarão - 5 peças;
- limão - 2 lóbulos;
- cebola verde, manjericão, salsa;
- molho de soja - 2 colheres de sopa. colheres;
- molho de peixe - 3 colheres de sopa. colheres;
- caldo granulado - 1 colher de sopa. colher;
- água - 2 litros.
Preparação
Como preparar sopa? Macarrão são cozidos com antecedência de acordo com as instruções na embalagem. Os vegetais são limpos, as cenouras são cortadas em fatias finas
Em pratos profundos, colocamos punhados de macarrão pronto, camarões descascados e lulas com anéis. Preencha macarrão com caldo quente para que ele cubra completamente os frutos do mar. Adicione a cada prato o molho de soja, esprema uma fatia de limão, polvilhe com ervas e sirva a sopa pronta à mesa.
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