Todo mundo sabe que o mingau de arroz , quando assado no forno, em vasos de paredes espessas, retém mais sabor e sabor, permanece cremoso e não seca. Ao mesmo tempo, sobre o prato assado, forma-se uma apetitosa crosta castanha dourada, o que torna o mingau ainda mais saboroso.
Leite mingau de arroz no forno
Ingredientes:
- leite gordo - 500 ml;
- creme - 300 ml;
- arroz (grão médio) - 110 g;
- açúcar branco - 100 g;
- pau de canela;
- uma vagem de baunilha;
- uma pitada de noz-moscada;
- 2 tiras de casca de limão;
- gemas - 2 unid.
Preparação
A temperatura do forno é ajustada para 180 graus. Nós conectamos o leite com creme e açúcar, adicione a vagem de baunilha, as raspas de limão e o pau de canela à mistura de leite. O arroz é lavado e combinado com uma base láctea. Nós colocamos o recipiente com o mingau de arroz futuro para o fogo médio e cozinhe, mexendo, por 5 minutos. Cubra o recipiente com uma cobertura de mingau e deixe por 15 minutos. Após o tempo, extraímos as raspas, baunilha e canela, adicionamos duas gemas e transferimos o arroz para a assadeira, sem esquecer de lubrificá-lo com óleo de antemão. Superfície de mingau de arroz polvilhe com uma pitada de muscat e coloque o prato no forno. Após 40 minutos, você pode verificar a disponibilidade do prato.
Mingau de arroz com abóbora no forno
Ingredientes:
- abóbora doce (integral) - 1,5 kg;
- manteiga -25 g;
- açúcar mascavo - 1/4;
- arroz - 2/3 itens;
- leite evaporado - 200 g;
- leite - 200 ml;
- vanilina;
- pitada de canela em pó.
Preparação
Nós trazemos a temperatura do forno a 190 graus. Nós cortamos o topo com uma cabaça lavada e tiramos as sementes com uma colher. Nós arrancamos a cavidade da abóbora com óleo, polvilhe uma colher de sopa de açúcar e uma pitada de sal.
Arroz lavado e misturado com leite condensado e leite, adicione canela e vanilina, e depois de colocar a mistura no fogo e leve para ferver, mexendo.
Abóbora preencher o mingau de arroz, cubra o corte antes do topo e colocá-lo pronto por 2 horas.
Antes de servir, extraímos mingau em um prato junto com fatias de abóbora doce assada.
Como preparar purê de batatas no forno?
Ingredientes:
- arroz - 1 item;
- crupe de milheto - 1 item;
- creme - 150 ml;
- leite - 150 ml;
- presunto - 180 g;
- ervilhas congeladas - 2 itens;
- queijo duro ralado - 1/2 colher de sopa.
Preparação
Lavamos o arroz e escaldamos o arroz para evitar que ele seja amargo. Misture os grãos de arroz com o painço, despeje uma mistura de cereais com creme e leite, coloque tudo no fogo e cozinhe em fogo médio por 10 minutos. Depois de um tempo, cubra o prato com uma tampa e deixe repousar por 15 minutos. Acrescentamos presunto e ervilha ao mingau, colocamos tudo em forma e cozinhamos no forno por 20 minutos (temperatura de 200 graus). Polvilhe o prato com o queijo e sirva na mesa.
A receita para mingau de arroz no forno
Ingredientes:
- caldo de galinha - 200 ml;
- creme gordo - 40 ml;
- farinha de milho - 5 g;
- cenoura - 60 g;
- arroz cozido - 2 itens;
- dentes de alho - 3 peças;
- presunto - 200 g;
- cebola branca - 60 g;
- queijo duro sortido.
Preparação
Misture o caldo com creme e aqueça a mistura em meio
Na manteiga derretida, passamos a cebola com alho por alguns minutos, adicionamos as cenouras raladas e o presunto, continuamos a fritar por mais 5 minutos e depois misturamos tudo com o arroz. Encha o conteúdo da frigideira com creme e transfira para o molde. Desarmar polvilhe o prato com vários tipos de queijos ralados e coloque no forno. Nós cozinhamos o mingau de arroz cozido por 10 minutos a 200 graus. Se você quiser um pouco mais de crosta dourada no topo, depois de cozinhar, vá para o modo grill por alguns minutos.