Um dos pratos principais de muitas donas de casa é uma galinha, saborosa assada no forno e, claro, em papel alumínio. Afinal, a sua preparação não lhe dará muitos problemas, e você começará a desfrutar do prazer do momento em que a fragrância do pássaro assando começa a cheirar nos quartos. Atualmente, o frango está disponível para comer, pelo menos, todos os dias, embora não tenha medo de experimentar com a preparação, complementando-o com diferentes ingredientes e especiarias, ficando no caminho é sempre um prato insanamente saboroso. Nós preparamos para você receitas detalhadas de frango assado em papel alumínio, que descrevem como e quanto você precisa assá-lo no forno.
Frango assado inteiramente em folha com batatas e maçãs
Ingredientes:
- frango inteiro - 1,6-1,8 kg;
- vinho seco branco - 30 ml;
- molho de soja salgado - 30 ml;
- batatas - 6-7 tubérculos;
- maçãs (com acidez) - 5-6 frutos;
- sal - a gosto;
- oleo vegetal - 1-2 colheres de sopa.
- Amêndoas moídas - 1,5 colher de chá.
Preparação
Combinamos em uma tigela pequena o vinho com molho de soja salgado. Nós manchamos com tal marinada a galinha inteira lavada abaixo da água corrente fria em todos os lugares disponíveis. Nós o colocamos de lado por não menos que algumas horas.
Os tubérculos de batata são limpos e cortados em 4 a 6 partes. Das maçãs lavadas, divididas ao meio, removemos os cotilédones e cortamos em fatias bem grandes. Maçãs e batatas são combinadas em um recipiente, salgadas individualmente a gosto, polvilhadas com amêndoas moídas e misturadas. Este recheio é bem recheado de frango e linha com uma agulha agarrar as bordas da pele, para que o pássaro não caia. Sobre o oleado em quatro camadas oleada nós colocamos frango. Em suas bordas, coloque outro recheio, se você tiver, então feche todas as bordas do papel, rasgando-as com força. Nós enviamos o frango, colocado na assadeira no forno e asse por 1 hora e 10 minutos a uma temperatura de 185 graus. Para obter uma cor dourada por 10-15 minutos antes de cozinhar, abra a folha.
Filé de Frango Assado em Folha com Limão
Ingredientes:
- filé de frango - 600-800 g;
- suco de limão - 2 colheres de sopa. colheres;
- limão - metade de um fruto;
- ketchup (para shish kebab) - 50 g;
- grande sal - a gosto;
- oleo vegetal - 1 colher de ch.
Preparação
Preparado para cozinhar filé de frango, esfregar a gosto com sal de moagem. No ketchup adicionamos suco de limão, mexemos e lubrificamos essa mistura com carne. Espalhe toda essa beleza sobre uma folha, um pouco oleada e sobreponha cada palito com fatias grandes de limão fresco, e então feche bem as bordas levantadas da folha, pressione-as com a palma da mão e espalhe o filé em uma assadeira, em um forno pré-aquecido. Nós levamos o prato pronto em 50 minutos.