Salada Caesar com frango é um prato bem conhecido e muitos favoritos. Existem diferentes opções para a sua preparação, mas cada uma delas tem uma salada de folhas, frango, queijo ralado e molho picante, e além dos ingredientes principais, até mesmo cogumelos e abacaxis às vezes são adicionados ao prato.
Como preparar salada Caesar com frango?
Salada Caesar com frango em casa não é difícil de cozinhar a todos. Você sempre pode comprar componentes para ele sem problemas. A principal coisa nesse caso é o desejo de cozinhar algo delicioso e incomum, e as recomendações abaixo ajudarão a simplificar a tarefa.
- Para biscoitos é melhor usar um pão branco, tendo cortado dele uma crosta.
- Você pode cortar o frango com as mãos ou cortar em pedaços.
- Como curativo, use um curativo especial ou maionese.
Molho para César com Frango
O reabastecimento de "César" com frango é muito diferente, como a salada em si. Às vezes é adicionado com anchovas, e muitas vezes um sabor especial da comida é dado por um molho Worcester de peixe. Para reabastecer e deixar a salada sair saborosa e satisfatória, você precisa seguir as recomendações passo-a-passo que são apresentadas abaixo.
Ingredientes:
- ovo - 1 pedaço;
- cal - 1 pedaço;
- molho Worcestersky - ½ colher de chá;
- azeite - 40 ml.
Preparação
- Ovo por um minuto colocar em água fervente, retire, quebrar e despeje em uma tigela.
- Adicione os ingredientes restantes e mexa.
- Depois disso, você pode adicionar o molho à salada.
Salada Caesar clássica simples com frango
Salada Caesar clássica com frango e croutons pode ser cozida muito rapidamente. De saladas você pode usar e iceberg e romano. Se o queijo parmesão não estava à mão, você pode usar outro queijo ralado duro, mas o azeite é desejável para não ser substituído, dá o prato uma picante.
Ingredientes:
- um pão branco - 300 g;
- salada - 1 cacho;
- filé de frango - 300 g;
- parmesão ralado - 50 g;
- azeite - 130 ml;
- suco de limão - 2 colheres de sopa. colheres;
- dentes de alho - 2 pcs.
- vinagre 6% - 1 colher de chá;
- gemas cozidas - 2 partes;
- mostarda - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
- O pão é cortado em cubos e seco até secar.
- O filé também é frito, salgado, apimentado.
- Yolks com mostarda moer, adicione o alho, suco de limão, vinagre, manteiga, pimenta, sal e mexa.
- Folhas de alface são rasgadas em pedaços, coloque filés e croutons em cima, despeje o molho e polvilhe salada Caesar com croutons e frango parmesão.
Salada Caesar com frango defumado
Uma das variedades da salada popular é "Caesar" com frango defumado . Neste caso, a maionese light é usada como curativo. Eles podem imediatamente encher a salada, ou você pode simplesmente servir separadamente. Deve-se ter em mente que os biscoitos da maionese podem amolecer, então eles precisam ser adicionados antes de servir.
Ingredientes:
- Couve chinesa - 400 g;
- Parmesão - 200 g;
- óleo - 30 ml;
- alho - 2 dentes;
- pão branco - 100 g;
- Carne de frango defumado - 400 g;
- verdes de endro - 30 g;
- maionese - 100 g.
Preparação
- Baton cortado em cubos, frite.
- Adicione o alho, endro e mexa na frigideira.
- O frango é picado, o queijo é esfregado em um ralador, o repolho é triturado com canudos.
- Conecte os ingredientes e maionese para a salada servida separadamente.
Salada Caesar com Frango Cozido
"César" com frango, cuja receita é apresentada abaixo, tem um sabor delicado, mas picante. Frango, neste caso, é cozido, e a base para o recheio é o creme azedo. Seu teor de gordura pode ser diferente se você quiser que o prato seja menos calórico, é melhor usar o creme de leite 15% de gordura.
Ingredientes:
- salada romana - 1 peça;
- pão - 200 g;
- maionese - 100 g;
- creme azedo - 250 g;
- frango cozido - 500 g;
- mostarda - 2 colheres de sopa. colheres;
- Queijo parmesão - 100 g;
- alho;
- azeite de oliva.
Preparação
- O pão em cubos é cozido até ficar vermelho.
- Folhas de alface são rasgadas em pedaços, adicione o frango.
- Misture o creme de leite com mostarda, maionese, alho, adicione sal.
- Vestir salada, polvilhe com queijo parmesão e torradas é servido separadamente.
Salada Caesar com Frango Grelhado
"Caesar" com frango frito é um deleite muito comum. Para filé era picante, é melhor esfregar com sal e pimenta e colocar no frio por meia hora, e depois grelhar em uma grade. Em vez de mostarda granular, você pode usar o habitual, mas a primeira opção é mais preferível.
Ingredientes:
- folhas de alface romana - 300 g;
- Parmesão - 100 g;
- peito de frango frito - 2 pcs.
- ovo - 1 pedaço;
- tomates cereja - 5 pcs.
- pão branco - 250 g;
- azeite - 150 ml;
- dentes de alho - 3 pcs.
- vinagre de vinho branco - 50 ml;
- mostarda com grãos - 1 colher de chá.
Preparação
- O pão cortado em cubos é seco.
- Bata o ovo, o dente de alho, a manteiga, a mostarda, o vinagre e o sal.
- Em pedaços de salada, coloque filetes, molho e croutons com pratos de parmesão.
- No topo da salada Caesar com frango são colocadas fatias de cereja.
"César" com repolho e frango pequinês
Salada "César" com frango, cuja receita será apresentada ainda, é preparada não com saladas foliares, mas com repolho de Pequim. Este é um produto muito delicado, mas porque a salada não é pior do que a apresentada na versão clássica. Como molho, você pode usar maionese comum.
Ingredientes:
- repolho Pequim - 600 g;
- dentes de alho - 2-3 pcs;
- tomates cereja - 5 pcs.
- frango cozido - 400 g;
- queijo ralado, molho para salada - 100 g;
- baguete - 200 g;
- óleo - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
- Pedaços de baguete são secos no forno.
- Folhas de repolho de Pequim rasgar em pedaços, despeje o molho, espalhe frango e cereja.
- Despeje os ingredientes com o molho, polvilhe com farinha de rosca, queijo e sirva imediatamente "César" com frango em casa para a mesa.
Salada Caesar com frango e tomate
Salada Caesar com tomate cereja e frango é um deleite que vai decorar um jantar comum ou uma festa festiva. O prato parece brilhante, parece ótimo na mesa, e tem um gosto muito bom. É desejável pré-marmar o frango e depois fritar. Em vez de ciabatta, um pão também é adequado.
Ingredientes:
- salada de iceberg - 1 cabeça;
- peitos de frango frito - 2 pcs.
- tomates cereja - 6 pcs.
- azeite - 6 colheres de sopa. colheres;
- Parmesão;
- gemas - 2 partes;
- mostarda - 1 colher de chá;
- alho - 2 dentes;
- limão - meio;
- ciabatta - 200 g.
Preparação
- Fatias de alface são colocadas em um prato.
- Ciabattu, cortado em cubos, frito em azeite com alho.
- Para o molho, a manteiga é batida com gemas, mostarda, alho, suco de limão e parmesão.
- Despeje o molho de salada, coloque o frango e o tomate, sirva-se de crunches, queijo e sirva.
Salada Caesar com frango e camarão
"Caesar" com frango e camarão - um prato embora incomum, mas muito saboroso e gratificante. Camarão, neste caso, é melhor escolher grande - tigre ou real. Uma picante especial para este prato será fornecida por um molho preparado com a adição de anchovas. Em vez de tomate cereja pode ser usado.
Ingredientes:
- salada romana - 1 bando;
- tomates cereja - 7 pcs.
- Camarão - 12 peças;
- baguete - 200 g;
- alho - 1 dente de alho;
- filé de frango cozido - 400 g;
- suco de limão - 20 ml;
- gema - 1 peça;
- parmesão ralado - 50 g;
- anchovas - 4 peças.
- azeite - 50 ml.
Preparação
- A baguete em cubos é seca em um forno.
- Gema bata com suco de limão, despeje o óleo, adicione o alho, moído com anchovas.
- Camarão frito.
- Em uma tigela, folhas de alface, cereja, frango com molho são misturados.
- No topo da lista estão biscoitos, camarões e parmesão ralado.
Salada Caesar com frango com maionese - receita
Salada Caesar com maionese e frango é tão boa quanto a versão em que um molho especial à base de ovo é usado. Para fazer a comida sair mais fácil e mais suave, a maionese é recomendada para usar a luz. Se você usar tomates convencionais, é melhor escolher frutas de variedades densas de tipo de creme.
Ingredientes:
- filé de frango - 500 g;
- queijo ralado - 50 g;
- iceberg salada - 2 cachos;
- biscoitos de pão branco - 100 g;
- alho - 2 dentes;
- ovos de codorna - 8 pcs.
- maionese;
- tomates - 200 g.
Preparação
- Folhas de filé e alface são rasgadas em pedaços, ovos cortados ao meio e cubos de tomates.
- Combine todos os ingredientes, acrescente a maionese, o alho e mexa.
- No topo, coloque as tostas e polvilhe uma simples salada Caesar com queijo de galinha ralada.
Salada Caesar com frango e abacaxi
A receita de "César" com frango em casa pode ser melhorada, tanto quanto desejado. Neste caso, para os componentes clássicos é adicionado abacaxi, torna o sabor do prato mais brilhante e mais interessante. Aqueles que não têm medo de experimentar, e que gostam de combinações incomuns de produtos, apreciarão a salada.
Ingredientes:
- folhas de alface - 100 g;
- filé de frango - 300 g;
- abacaxi enlatado - 400 g;
- um pão - metade;
- tomate cereja - 100 g;
- azeite de oliva - 80 ml;
- limão - meio;
- gemas - 2 partes;
- mostarda - 1 colher de chá.
Preparação
- Ralado com sal e frito com pimenta.
- Cubos assados assar até vermelho.
- Alho é moído com gema, adicione o suco de limão, mostarda, manteiga e bata.
- Folhas de salada são rasgadas com as mãos, derramadas com molho.
- No ralador tinder parmesão.
- Separadamente, pedaços de abacaxi, frango e croutons são combinados.
- Coloque a massa em folhas de salada, despeje o molho e polvilhe salada Caesar com queijo de frango ralado e sirva.
César com frango e cogumelos
"Caesar" com frango em casa é muito gratificante e saboroso, se você adicionar champignons fritos. Filé de frango será mais suculenta, se for primeiro marinado e, em seguida, um pedaço inteiro de fritar. E carne já pronta para desmontar as fibras. Parmesão na receita pode ser substituído por outro queijo duro.
Ingredientes:
- filé de peito de frango - 250 g;
- salada de folhas - 1 cacho;
- pão - 150 g;
- alho - 4 dentes;
- azeite - 150 ml;
- cogumelos - 250 g;
- tomate cereja - 100 g;
- gemas cozidas - 3 peças;
- mostarda - 2 colheres de chá;
- Parmesão - 100 g.
Preparação
- Frite os cubos do pão em óleo com alho.
- Filetes e champignons são fritos lá.
- As gemas são moídas com mostarda, alho, sal, manteiga e suco de limão.
- Coloque as folhas de alface, frango, cogumelos no prato, despeje o molho sobre ele.
- Coloque as tostas, polvilhe a salada Caesar com cogumelos e queijo de frango, espalhe os pedaços de cereja e sirva.