Uma salada deliciosa e leve com frango grelhado é um prato de primavera ideal. Receitas para saladas simples e saborosas, leia abaixo.
Salada Caesar com Frango Grelhado
- Ingredientes:
- pão - 3 fatias;
- azeite de oliva;
- "Prosciutto" - 4 fatias;
- filé de frango - 400 g;
- Salada de alface;
- ovos - 2 pedaços;
- ralado "parmesão" - 1 colher de sopa. colher.
Para reabastecimento:
- filé de anchovas - 6 peças;
- alho - 1 dente de alho;
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres;
- óleo vegetal - meio século;
- gemas - 2 partes;
- suco de limão - 2 colheres de sopa. colheres;
- Mostarda de Dijon - 3/4 colheres de chá;
- ralado "parmesão" - 3 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Vamos começar com o reabastecimento. Filé de anchovas amassadas com um garfo junto com o alho e uma pitada de sal passou pela prensa. Bata a massa, adicionando 2 gemas, suco de limão e mostarda . Continuando a mexer, acrescente o azeite gota a gota, seguido de um óleo vegetal. Molho pré-feito é complementado com "parmesão" ralado e temperado com sal e pimenta a gosto.
O pão é cortado e seco no forno, regando com óleo. Juntamente com o pão, assamos pedaços de presunto, até dourados e crocantes. Os ovos fervem fervidos e cortados em quartos. Lettuk rasgou as mãos e colocou o travesseiro no prato.
Filé de frango frito com sal e pimenta e frite até ficar pronto. Cortamos o frango e colocamos em um travesseiro de alface, em cima colocamos ovos, crunches e migalhas de presunto. Polvilhe todo o queijo e despeje o molho.
Receita de Salada com Cogumelos Fritos, Frango e Queijo
Ingredientes:
- champignons - 200 g;
- cebolas - 1 pc.
- filé de frango cozido - 200 g;
- queijo duro ralado - 1/2 colher de sopa.
- milho enlatado - 1/2 latas;
- maionese;
- sal, pimenta;
- verdes.
Preparação
Cogumelos são fatiados e fritos com cebola até dourar. Misture os cogumelos fritos com frango picado, queijo ralado e milho. Vestimos a salada com uma pequena quantidade de maionese.
Salada com champignons fritos e frango
Ingredientes:
- coxas de frango - 4 pcs.
- azeite de oliva;
- cogumelos shiitake - 100 g;
- alho - 4 dentes;
- tomilho - uma pitada;
- mistura de salada - 140 g;
- suco de limão - a gosto;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Forno de calor até 200 graus e coloque nas coxas de frango, esfregou com sal, pimenta e azeite. Asse o frango no forno por 30 minutos, deixe esfriar e desmonte as fibras.
Cogumelos são fatiados e fritos com alho e tomilho. Nós espalhamos os cogumelos e frango em uma mistura de salada, regar a salada com frango e cogumelos fritos com manteiga e suco de limão, tempere com sal e pimenta e sirva à mesa.