Em dias frios, muitas pessoas, especialmente aquelas envolvidas em trabalho manual, esportistas e também longas e muitas permanecendo ao ar livre, necessitam de alimentos de alta energia.
Por exemplo, carne de porco com massa (mais precisamente, com massa ou massa, como dizem noutros países) - alimentos densos e nutritivos que podem ser cozinhados deliciosamente.
Aqui estão algumas receitas de carne de porco com macarrão.
Escolhemos na loja massa de trigo duro (procurando a etiqueta na inscrição da embalagem "Grupo A", esta é uma pasta boa e de alta qualidade). Ferva o macarrão em um pouco de água salgada al dente (que pode ser traduzido como "nos dentes", ital.), Este é o tempo médio entre o indicado na embalagem, geralmente cerca de 8 minutos. Nós não lavamos a pasta, apenas a jogamos de volta no coador. Para evitar que a pasta grude, você pode adicionar 1 colher de sopa de óleo vegetal à água fervente. Massa em qualquer caso, cozinhe ou depois que a carne de porco já foi cozida, ou pelo tempo que está quase pronto.
É claro que a carne de porco com massa é melhor absorvida, você precisa de um molho. É melhor se for molho com pouca gordura e picante (isto é, por exemplo, molhos de vinho e legumes são preferíveis aos molhos cremosos e cremosos).
Carne de porco assada com macarrão
Ingredientes:
- carne de porco com baixo teor de gordura - cerca de 600 g;
- um pouco de carne de porco (você pode frango) gordura ou óleo vegetal;
- cebola - 1-2 pcs;
- pimentão - 1-2 pcs. cores diferentes;
- mesa de luz vinho branco ou rosa (você pode usar vermute ou martini) - cerca de 80 ml;
- alho - 2-3 dentes;
- especiarias secas ao seu gosto;
- pimenta vermelha quente;
- limão ou lima;
- molho de soja (opcional);
- os verdes são diferentes frescos.
Preparação
Vamos cozinhar em um wok ou em uma frigideira funda.
A cebola é cortada em anéis de um quarto e a carne é cortada em tiras curtas e finas. Nós cortamos o pimentão com um canudo curto. Você pode incluir uma pequena abobrinha (gram 200 - thin slabs).
Derreta a gordura ou aqueça o óleo em uma frigideira. A frigideira deve ser bem aquecida. Frite em fogo alto com legumes, agitando ativamente a frigideira e mexendo com uma espátula. Quando havia uma sombra dourada e um cheiro apetitoso, reduzimos
Nós espalhamos massas prontas (ou seja, massas) e carne de porco cozida em pratos ou xícaras de sopa. Tempere com molho de soja, pimenta vermelha e alho. Polvilhe com ervas picadas.
Sob este prato você pode servir quase todas as bebidas alcoólicas sem açúcar, exceto para a cerveja.