A batata, que é o convidado mais frequente em qualquer mesa, é boa porque pode cozinhar muitos pratos diferentes, por isso nunca fica entediante. Outro plus de pratos de batatas - eles são cozidos com bastante facilidade e rapidez, e ao mesmo tempo eles se mostram apetitosos e satisfatórios.
Então, se você precisar de idéias novas para cozinhar batatas, vamos compartilhá-las e dizer-lhe como cozinhar o acordeão de batata no forno com diferentes recheios. Este prato pode ser tanto o principal como o belo prato para carne ou peixe. No verão, uma salada fresca de vegetais será perfeita para ele.
Batata-acordeão com bacon
Se você está esperando por convidados ou apenas quer cozinhar o jantar com pressa, oferecemos-lhe uma receita de acordeão de batata no forno com bacon.
Ingredientes:
- batatas - 6 peças.
- bacon ou banha de porco - 150 g;
- verdes de endro - um grupo;
- Pimenta preta.
Preparação
Primeiro você precisa escolher batatas. Para que tudo funcione bem, deve ser longo e grosso. Nós lavamos e descascamos. Em seguida, fazemos cortes em um lado da batata a cada 5-7 mm, mas temos o cuidado de não cortá-lo completamente.
Bacon ou banha é cortado em pedaços pequenos e inserido em cortes em batatas, pimentões. Só não pegue batatas, porque durante o cozimento de bacon ou bacon vai pegar sal, e pode ser demais.
Tomamos papel alumínio e embrulhamos cada batata em uma peça separada. O forno é aquecido a 190 graus e enviamos batatas para ele por 30 a 35 minutos. Então tiramos as batatas, desdobramos o papel alumínio e asse por mais 7 a 10 minutos. Cortar os greens finamente e polvilhe cada batata na mesa.
Batata-acordeão com cogumelos
Se você gosta da combinação clássica de batatas com cogumelos e ter um pouco de tempo, o acordeão de batata, assado com cogumelos e ervas, terá a seu gosto.
Ingredientes:
- batatas - 5-6 pedaços;
- endro, salsa - um raio;
- champignons - 300 g;
- sal, pimenta.
Preparação
Se as batatas são jovens, então não deve ser limpo, se o velho, então você precisa remover a pele. Minha batata, cogumelos cortados em pedaços pequenos, verdes também. Cogumelos e verduras são misturados, adicione um pouco de sal e pimenta. Nas batatas fazemos cortes profundos, à mesma distância um do outro. Em seguida, empurre suavemente as tiras cortadas, enchendo as fendas entre elas com uma mistura de cogumelos e verduras. Isso requer paciência e precisão.
Quando você fizer este procedimento com todas as batatas, coloque-as em uma assadeira coberta com papel alumínio, regue com azeite ou óleo vegetal, cubra com papel alumínio por cima e leve o forno ao forno por 30 minutos a uma temperatura de 200 graus. Quando o tempo acabar, remova a folha superior e mande as batatas de volta para o forno até dourar.
Batata-acordeão com queijo
Para aqueles que não são indiferentes à combinação de batatas e queijos, preparamos uma receita de como cozinhar uma batata de acordeão no forno com queijo.
Ingredientes:
- batatas - 12 peças.
- Queijo duro - 36 fatias;
- manteiga - 100 g;
- sal, pimenta.
Preparação
Batatas são melhores para escolher um tamanho (então vai assar uniformemente). Os tubérculos selecionados são meus e descascados. Em seguida, faça as fendas à mesma distância uma da outra. Manteiga manteiga corte fatias, como queijo, e insira nas fendas uma por uma um pedaço de queijo e, em seguida, um pedaço de manteiga. Quando todas as batatas estiverem prontas, enrole cada tubérculo em um pedaço separado de papel alumínio e coloque-o no forno a 180 graus por 40 minutos. Quando o tempo tiver passado, abra o papel alumínio e mande as batatas para o forno por mais 5-10 minutos, para que fique coberto com uma crosta dourada. Pegamos as batatas da folha, colocamos em um prato e polvilhe com verduras picadas.