O linguado de carne tem um sabor doce e é adequado até para a preparação de vários pratos de comida para bebé, e os seus ossos macios não criam problemas ao cortar. É saboroso e bonito em todos os tipos de tratamento térmico, mas mais frequentemente é frito em uma panela. Vamos dar uma olhada em algumas receitas interessantes com você e descobrir como queimar adequadamente o linguado para torná-lo suculento, macio e deliciosamente macio.
Como fritar peixe chato em uma frigideira?
Ingredientes:
- solha - 1 peça;
- oleo vegetal - 5 colheres de sopa. colheres;
- especiarias.
Preparação
Vamos descobrir como cozinhar um linguado em uma frigideira. Então, pegue o peixe, corte a cauda e as barbatanas com uma tesoura, remova o interior, enxágue, seque com guardanapos. Se a solha não for muito grande, frite-a inteira: será mais suculenta. Despeje a farinha em um prato liso e desintegrar o peixe por todos os lados. Nós aquecemos o óleo vegetal em uma frigideira e colocamos o peixe panado. Solim, pimenta a gosto e frite por cerca de 15 minutos em fogo médio, em seguida, vire para o outro lado, polvilhe com especiarias e cozinhe por mais 15 minutos. Colocamos a linguado em um prato e servimos com qualquer acompanhamento ao seu gosto.
Linguado frito com legumes em uma frigideira
Ingredientes:
- linguado - 1 kg;
- óleo vegetal;
- mistura de panado;
- bulbo - 2 peças;
- cenoura - 2 peças;
- purê de tomate - 2 colheres de sopa. colheres;
- tomates cereja - para decoração;
- especiarias.
Preparação
Nós oferecemos mais uma opção, como cozinhar um linguado em uma frigideira. Então, os peixes são limpos, lavados e cortados em pedaços. Em seguida, sal, polvilhe com pimenta e desmoronar na farinha de rosca ou farinha.
Na frigideira despeje o óleo vegetal, aqueça-o e coloque os pedaços preparados de peixe. Após cerca de 5 minutos nós os viramos e fritamos do outro lado.
Então nós fazemos uma marinada de peixe em outra panela. Para fazer isso, corte as cenouras com palha, cebola e passe os legumes até ficarem macios. Em seguida, coloque o purê de tomate e o guisado por 8 a 10 minutos. Em seguida, despeje um pouco de água fervente, tempere com sal, açúcar e cozinhe a marinada por mais 10 minutos.
Preenchimento frito encher com molho cozido, leve para ferver e desligue. O prato preparado é servido frio ou quente, decorando os tomates cereja com cunhas. E como enfeite para pescar, uma salada verde de legumes, arroz cozido ou purê de batatas servirão perfeitamente. Se você quiser que um linguado se torne muito suculento, coloque-o em um forno pré-aquecido por 5 minutos antes de servir.
Receita para cozinhar linguado em uma frigideira
Ingredientes:
- filé de linguado - 4 peças;
- tomates cereja - 8 pcs.
- vinho branco - 0,5 itens;
- alcaparras - 2 colheres de sopa. colheres;
- Pimenta búlgara - 100 g;
- azeitonas verdes - 10 pcs.
- azeite de oliva;
- especiarias;
- salsa verdes.
Preparação
Peixe pré-limpo completamente sal e pimenta. Depois disso, pegamos uma panela grande, despejamos azeite e aquecemos. Depois disso, espalhamos o peixe com a balança para baixo, preparamos o prato por cerca de 6 a 8 minutos em fogo médio e depois cuidadosamente viramos e fritamos do outro lado.
Corte azeitonas sem caroço, assim como tomates e pimentas búlgaras processadas espalhadas de cima e cozinhe o linguado por mais 3 minutos. No final, encher o prato com vinho branco seco, dar o tempo de álcool para embeber, adicione sal a gosto e polvilhe tudo com salsa fresca picada. Agora desligamos o fogo, mudamos a linguado da frigideira para um belo prato, polvilhe levemente com azeite e sirva na mesa.