O fígado de bacalhau é um alimento muito útil e dietético, que é perfeito até mesmo para pessoas que estão atentas à nutrição adequada e à sua figura. Contém gorduras e vitaminas essenciais para o corpo humano, o que o torna uma excelente fonte de proteína. A beleza do fígado é que uma variedade de pratos pode ser preparada a partir dele, o mais simples dos quais é um sanduíche comum. Apesar da banalidade deste lanche, irá surpreendê-lo com o seu sabor inigualável, por isso, se decidir tentar algo novo, as receitas de sanduíches de fígado de bacalhau serão úteis.
Sanduíches com fígado e cebola
Ingredientes:
- fígado de bacalhau enlatado 240 g;
- ovo - 2 pedaços;
- cebola - ½ pcs;
- baguete - 1 pc.
Preparação
Com um arco retire a pele, pique finamente e despeje com água fervente. Os ovos fervem, descascam e cortam em pequenos pedaços. Adicione o fígado de bacalhau, mexa com um garfo e misture tudo bem, adicionando um pouco de gordura da lata ao fígado. Em seguida, coloque a cebola nesta mistura e misture tudo novamente. Baguete cortar fatias, podsushite na torradeira. Coloque o recheio preparado em pedaços de pão e sirva, polvilhando com verduras, se desejar.
Sanduíches com pasta de fígado
Ingredientes:
- fígado de bacalhau - 250 g;
- ovos - 4 peças;
- cebola - 1 pc;
- manteiga - 50 g;
- queijo duro - 30 g;
- maionese - 1 colher de sopa. colher;
- verdes - um monte.
Preparação
Os ovos ferver com força, deixar esfriar um pouco e depois limpar. Os verdes lavam e cortam finamente. Ovos, queijo e cebola cortados ao acaso, colocados no liquidificador, acrescentam-lhes fígado de bacalhau, maionese, manteiga amolecida e verduras. Misture tudo em um estado homogêneo e coloque a pasta pronta na geladeira por 30 a 60 minutos. Depois disso, espalhe-o em pão normal ou em torradas e aproveite.
Sanduíches com fígado de pollock
Não menos saboroso e saudável para a saúde é o pollock de fígado, e aconselhamos que você tente cozinhar sanduíches de lanche com ele.
Ingredientes:
- pollock de fígado - 200 g;
- manteiga - 50 g;
- cebola - 1 pc;
- pão qualquer - 150 g;
- Verduras - a gosto.
Preparação
Pão cortado em pedaços pequenos, frite-os de dois lados em uma manteiga creme quente até ficar crocante. Casca de cebola e corte em anéis. Para cada fatia de pão, espalhe sobre um anel de cebola, cubra com uma lagosta de polvo e polvilhe com verduras picadinhas, se desejar.
Os fãs de um lanche tão delicioso certamente gostarão de sanduíches com caviar , que são muito fáceis de preparar.