Batatas cozidas com carne de porco são um prato popular e satisfatório, que é adequado para reuniões e jantar em família. O principal segredo da culinária é a variedade de maneiras de se extinguir, para que cada amante possa escolher uma receita adequada para ela.
Como tirar as batatas com carne de porco?
Para cozinhar batatas com carne de porco foi um sucesso, é melhor usar carne com pouca gordura ou costelas. Além disso, eles aderem a essas recomendações:
- Um sabor especial do prato será dado por uma preparação separada de ingredientes - primeiro separadamente, frite a carne e as batatas e, em seguida, extinga-los, combinando.
- Componentes adicionais do prato são cebolas e cenouras, repolho. Para isso também adicionar: cogumelos, pimenta búlgara, feijão, lentilha, pepino, tomate.
- Batatas cozidas com carne de porco são cozidas não só no forno, mas também em um caldeirão, um multivariado.
Costelinha de porco, cozida com batatas
Para iniciantes culinários, uma receita como batatas cozidas com carne de porco em uma panela é perfeita. A vantagem do prato é a velocidade de cozedura e o aroma especial que adquire após o arrefecimento. Decidindo colocar os produtos, vale a pena mostrar a imaginação e temperá-los com suas especiarias favoritas. O iogurte é preparado em qualquer época do ano, mas para o inverno se encaixa perfeitamente.
Ingredientes:
- batatas - 1 kg;
- costelas - 500 g;
- cebola - 1 peça;
- cenoura - 1 peça;
- alho - 3 dentes;
- greens;
- sal e pimenta.
Preparação
- A carne de porco deve ser mantida em água fria por 60 minutos e cortada em pedaços.
- Derreta a manteiga em uma frigideira e frite as costelas. Alho deixar através da imprensa e adicione a carne junto com sal e pimenta.
- Rale as cenouras. Pique as cebolas e corte as batatas em quartos.
- Todos os produtos são transferidos para a carne. Frite-os levemente e adicione água para cobrir cerca de 2 cm.
- Batatas cozidas com costelinha de porco estarão prontas quando os vegetais amaciarem.
Peito de porco, guisado com batatas
A receita de ensopado de batata com carne de porco é muito popular, para a qual é usada uma peça como peito. Para um prato, é melhor tomar uma batata bem cozida, então no final da cozedura vai ficar macia e saborosa. Se isso não estiver à mão, você deve salgar o vegetal não no início, mas no final do cozimento. Durante a têmpera não é necessário misturá-lo fortemente, então não perderá sua forma.
Ingredientes:
- Mama - 1,2 kg;
- batatas - 1,5 kg;
- cenouras - 300 g;
- cebola - 600 g;
- Pimenta búlgara - 200 g;
- água - 2 l;
- folhas de louro - 3 peças.
- sal e pimenta;
- salsa e endro.
Preparação
- Cortar o peito em pedaços de 2 cm cada.Polvilhe com sal e pimenta, frite.
- Cebola cortada em meia anéis, frite.
- Acrescente as cebolas e a carne com água e cozinhe por 40 minutos.
- Retire a cenoura e as batatas. Coloque-os na carne junto com a folha de louro. Cozinhe por 10 minutos.
- Pimenta cortada em cubos 1,5 x1,5 cm Adicionar à panela, cozinhe por 10 minutos.
- Despeje verduras, retire do fogo, batatas cozidas com carne de porco deve fermentar por 10 minutos.
Batata assada com carne de porco e cogumelos
Extremamente delicioso vem batatas cozidas com carne de porco e cogumelos. Ao escolher a carne, preste atenção à cor da polpa e da gordura, à espessura da pele, ao cheiro. Salo deve ser branco, se for amarelo, então este é um produto antigo. Determinar se a carne jovem no balcão, você pode na pele: você precisa pedir ao vendedor para perfurá-lo.
Ingredientes:
- carne - 500 g;
- batatas - 700 g;
- cogumelos - 250 g;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. l.
- cebolas e cenouras - 1 pc;
- sal e pimenta.
Preparação
- Corte a carne de porco e frite-a.
- Passe as cebolas cortadas em meio anéis, as cenouras raladas.
- Cogumelos cortados em pratos finos e fritos. Transfira para uma panela com carne.
- Despeje os produtos com água fervente e cozinhe por 20 minutos.
- Adicione batatas, sal, pimenta. Cozinhe em fogo baixo até que as batatas fiquem macias.
Repolho estufado com carne de porco e batatas
Uma variação interessante é batata, cozida com carne de porco e legumes, esta combinação tem um sabor inigualável. A melhor variante de carne é a polpa, que é capaz de ser bem costurada. Repolho é melhor usar branco, como outros componentes adicionais são produtos selecionados a pedido da anfitriã.
Ingredientes:
- repolho - 1,5 kg;
- carne - 500 g;
- cenoura - 2 peças;
- cebola - 1 peça;
- batatas - 3 peças.
- oleo vegetal - 1/4 de copo;
- sal, pimenta.
Preparação
- Corte as cebolas e frite em um caldeirão. Adicione a carne picada, frite. Despeje em água para cobrir a carne.
- Corte os vegetais restantes, em seguida, adicione a carne alternadamente cenoura, batata, repolho. Deite sal e pimenta.
- Batatas deliciosas cozidas com carne de porco estarão prontas em 40 minutos.
Batata cozida com guisado de porco
Uma receita simples é um ensopado de batata com carne de porco em uma frigideira . Com carne, outros vegetais combinam bem. Nós vamos apenas ter que mexer com a preparação e corte, mas vamos almoçar por alguns dias. Para descobrir completamente o sabor da carne, é frito e estufado separadamente e, em seguida, misturado com o resto dos produtos.
Ingredientes:
- carne - 400 g;
- batatas - 4 pcs.
- brócolis - 0,5 pedaços;
- cebola, cenoura, pimentão - 2 pcs;
- abobrinha - 1 peça;
- especiarias.
Preparação
- Cortar a carne e legumes.
- Frite a carne e coloque as batatas em um prato resistente ao fogo.
- Coloque os vegetais em cima das batatas, polvilhe com as especiarias.
- A última camada é carne. Encha a comida com um copo de água.
- Coloque o recipiente no forno por 30 minutos.
- Depois de meia hora, mexa os ingredientes e mande ao forno por mais 30 minutos.
Pernil de porco, cozida com batatas
A versão recheado do jantar será uma batata refogada com carne de porco no braseiro . Para preparar o prato, você pode pegar um leme de porco, e de legumes, exceto batatas, você pode usar repolho branco. Uma característica especial da receita é o longo tempo gasto em sua preparação, mas o resultado vale o esforço.
Ingredientes:
- haste - 1,5 kg;
- batatas - 1 kg;
- cebola - 2 peças;
- alho - 4 dentes;
- folha de louro - 1 peça;
- pimenta, sal.
Preparação
- Retire a pele, despeje a água e cozinhe por 1 hora com folha de louro, sal, pimenta.
- Coloque o braseiro e, nas laterais dos outros componentes triturados, coloque no forno.
- Batatas deliciosas estufadas com carne de porco estarão prontas em 35 minutos.
Batata cozida com carne de porco no forno
A variação clássica do prato é batata cozida com carne de porco no forno. Esta maneira de cozinhar é muito comum entre as donas de casa, a composição de componentes adicionais pode variar dependendo dos desejos individuais. O principal é preparar adequadamente os produtos e, em seguida, o aparelho irá trazê-los para o pronto.
Ingredientes:
- batatas - 1 kg;
- carne - 500 g;
- cebolas e cenouras - 1 pc;
- alho - 3 dentes;
- greens;
- sal e pimenta.
Preparação
- Frite a carne picada.
- Legumes cortar e fritar.
- Coloque a carne em uma assadeira, nas laterais com legumes, mande para o forno por 40 minutos.
Batata cozida com carne de porco no caldeirão
A maneira mais correta de cozinhar é fazer costelas de porco com batatas, cozidas em um caldeirão. O prato não queima, mas simplesmente "derrete na boca". Como especiarias, é melhor usar folhas de louro, pimenta preta ou cominho. Para dar o sabor ao prato, você pode jogar um pouco de manjericão, tomilho e manjerona para os alimentos.
Ingredientes:
- batatas - 1 kg;
- costelas - 500 g;
- cebola - 3 peças;
- alho - 3 dentes;
- especiarias;
- cenouras - 2 pcs.
Preparação
- Batatas cortadas em cubos e coloque em um caldeirão, despeje a água. Deixe ferver e adicione sal.
- Frite o alho. Separadamente, frite as costelas. Passe as cebolas e cenouras.
- Coloque a carne, alho e legumes nas batatas e batatas. Deixe ferver, jogue a folha de louro, misture.
- Fogo reduza, deixe para definhar por 1,5 horas.
Batatas cozidas com carne de porco em um multivark
Usar eletrodomésticos é uma excelente solução para economizar tempo e preservar vitaminas nos alimentos. Enquanto cozido batatas com carne de porco em um multivarquet , você pode cortar uma salada. Para tornar a carne suculenta e macia, a lâmina é ideal para o prato, em que há pouco tecido conjuntivo. Se a carne de porco for muita gordura, é melhor cortá-la.
Ingredientes:
- batatas - 1,5 kg;
- carne - 600 g;
- cebolas e cenouras - 1 pc;
- especiarias e sal.
Preparação
- Cortar a carne e legumes.
- Em uma tigela multivarki despeje produtos, exceto batatas. Defina o modo "Fritura" por 10 minutos a uma temperatura de 120 graus.
- No final, despeje 2 xícaras de água, ligue o modo "Quenching" por 30 minutos.
- Adicione as batatas, mexa. Deliciosas batatas de porco cozidas estarão prontas em uma hora.