Para experimentar uma verdadeira massa italiana , não é necessário ir para a Itália. Abaixo você está esperando por receitas de macarrão com legumes. Tente cozinhar este prato em casa e dê aos seus entes queridos uma fatia da Itália.
Macarrão com frango e legumes
Ingredientes:
- macarrão - 0,5 kg;
- creme azedo - 200 g;
- tomates - 3 pcs.
- filé de frango - 0,5 kg;
- pimentão - 3 peças.
- alho - 3 dentes;
- salsa, manjericão, sal, pimenta - a gosto;
- azeite de oliva.
Preparação
Filé de frango cortado em pedaços, sal, pimenta e deixe por 15 minutos.Os tomates enchemos com água fervente, descascar e cortar os cubos em cubos. A pimenta é removida do núcleo e também cortada em cubos. Pique o manjericão e a salsa. Na frigideira, aquecemos o azeite, espalhe o alho picado e frite até dourar, depois jogamos fora o alho.
No mesmo óleo de alho frite o filé de frango por cerca de 7 minutos em fogo alto. Em seguida, espalhe os tomates esmagados, pimentão e guisado por 3-4 minutos. Adicione o creme de leite, aqueça o molho e retire do fogo. Cozinhamos o macarrão até ficar pronto, mas não o digerimos, drenemos a água. Espalhe o macarrão em uma frigideira com frango e legumes e misture delicadamente. Servimos à mesa, decorada com verduras.
Macarrão com legumes e queijo no multivark
Ingredientes:
- macarrão - 400 g;
- tomates em seu próprio suco - 1 pote;
- pimentão - 2 pcs.
- azeite - 1 colher de sopa. colher;
- azeitonas sem caroços - 10 pcs.
- queijo feta de ovelha - 200 g;
- sal, pimenta, verduras - a gosto.
Preparação
Macarrão é cozido em água salgada. Pimentão, palhas limpas e cortadas. Azeitonas são cortadas em 4 partes. Amassamos o queijo com um garfo. Tomates cortados em cubos grandes. Na panela do multivarka derramar azeite, colocamos pimenta doce, ervas picadas nele e cozinhe por 5 minutos no modo "Cozimento". Em seguida, adicione os tomates esmagados e azeitonas e cozinhe no modo "Quenching" por 10 minutos, adicione o queijo. Com macarrão, escorra a água, coloque-os em uma panela de um multivark, misture. Macarrão com legumes e queijo é colocado em pratos e servido à mesa.
Macarrão com cogumelos e legumes em italiano
Ingredientes:
- Cogumelos de ostra - 400 g;
- espargos congelados - 50 g;
- Pimenta búlgara - meio;
- cenoura - 1 peça;
- cebola - 1 peça;
- tomates - 2 pcs.
- cúrcuma - 0,5 colher de chá.
- rucola, sal, pimenta - a gosto;
- óleo vegetal;
- massa de trigo duro - 200 g.
Preparação
Nós cozinhamos a massa quase até que esteja pronta. Então nós drenamos a água, cerca de 200 ml do caldo é colocado de lado, vamos precisar dele. Cogumelos cortados em cubos e fritos até terminar. Em seguida, frite a cebola picada, adicione o corte aspargos e cenouras para ele. Sob uma tampa fechada, cozinhe até as cenouras estarem prontas. Com o tomate, descasque a pele, corte-os em rodelas e coloque-os em uma panela com azeite, pimenta cortada com palha e também mande para uma panela.
Frite por cerca de 5 minutos, após o qual espalhamos cogumelos e legumes na panela. Adicione sal e especiarias. Moer o rukkola e enviá-lo para o resto dos ingredientes. Colocamos o macarrão acabado em uma frigideira com cogumelos e legumes, adicione o caldo, misture e desligue o fogo. Dê macarrão com cogumelos e legumes para preparar por 15 minutos e, em seguida, colocar em pratos e servido à mesa.
Macarrão com camarão e legumes
Ingredientes:
- pasta - 250 g;
- berinjela - 1 pedaço;
- cebola - 1 peça;
- pimentão - 1 peça;
- alho - 3 dentes;
- tomates - 2 pcs.
- tomates enlatados - 250 g;
- vinho branco seco - 150 g;
- creme - 100 ml;
- camarão - 350 g;
- Pimenta moída na hora, ervas italianas secas, sal - a gosto;
- Parmesão - 50 g.
Preparação
Na frigideira, aquecemos o azeite e fritamos as fatias de alho por cerca de 3 minutos, depois retiramos o alho e fritamos a cebola picada por 2 minutos, depois adicionamos o pimentão picado, a berinjela e fritamos todos juntos.
Após cerca de 5 minutos, adicione o tomate esmagado no seu próprio suco. Examine por mais 5 minutos, em seguida, despeje o creme de leite, vinho, mexa e adicione o camarão. Cozinhe tudo junto em um pequeno fogo sob a tampa por 5-7 minutos, em seguida, espalhe a massa pré-cozida, reduza o fogo e todos juntos por mais 5 minutos. Para provar, adicione sal, especiarias e misture. Polvilhe o macarrão com legumes cozidos e camarões com queijo parmesão ralado e sirva à mesa.