As belyashas preguiçosas são uma versão simplificada da preparação de um prato adorado por muitos. Usando receitas simples e acessíveis, você economizará tempo e, em minutos, alimentará a família com produtos deliciosos e corados.
Como cozinhar belyashi preguiçoso?
Até mesmo um aspirante a especialista em culinária poderá criar deliciosas belyashas, e as dicas elementares da receita escolhida ajudarão a lidar com a tarefa da melhor maneira possível.
- A massa para cintos brancos de venda rápida pode ser preparada em leite, kefir, água ou creme azedo com a participação de fermento, ou com a adição de um fermento ou refrigerante.
- A textura da massa deve ser semelhante à base para a preparação de panquecas.
- O recheio de carne com cebola é misturado numa base de farinha preparada ou colocado sob a forma de um bolo plano entre duas camadas de massa.
- Os produtos são fritos tradicionalmente em óleo quente.
- Livrar-se do excesso de gordura será possível, tendo estabelecido беляши preguiçoso um campo жарки em guardanapos.
- Faça belyashi preguiçoso com simples secagem, dourando o produto com um recheio no forno.
Belyashi preguiçoso em kefir com carne picada - receita
Belyashas preguiçosos em kefir preparados de acordo com esta receita rápida são exuberantes, suaves e incrivelmente deliciosas. A quantidade de farinha pode diferir do produto reivindicado dependendo da humidade e da densidade inicial do componente de ácido láctico base. Carne picada pode ser carne de porco ou mista.
Ingredientes:
- recheio de carne - 350 g;
- cebola - 1 peça;
- kefir - 0,5 l;
- sal, refrigerante e açúcar - 0,5 colheres de chá cada;
- farinha - 300-350 g;
- óleo vegetal.
Preparação
- Em kefir, dissolver sal, açúcar e refrigerante, deixe por 5 minutos.
- Misture em porções com farinha, mexendo cuidadosamente com um batedor.
- Adicione a cebola picadinha, carne picada, misture.
- Frite preguiçoso belyashi com carne picada à semelhança de panquecas, espalhando porções de massa no óleo aquecido com uma colher e dourando-os em ambos os lados.
Belyashi preguiçoso em fermento - receita
Uma massa de fermento rápida e deliciosa para o Belyashi, misturada de acordo com as recomendações abaixo, fornecerá características dignas para a iguaria pronta, que será o mais próximo possível do original. Juntamente com carne picada e cebola, a base pode ser misturada com salsa fresca picada ou endro.
Ingredientes:
- recheio de carne - 350 g;
- cebola - 1 peça;
- kefir - 0,5 l;
- ovo - 1 pedaço;
- sal - 0,5 colher de chá.
- açúcar - 1 colher de chá;
- fermento seco - 1 colher de chá;
- farinha - 350-400 g;
- óleo vegetal.
Preparação
- Bata o ovo com açúcar e sal, despeje kefir, despeje 5 colheres de farinha e fermento, misture, deixe no fogo por 30 minutos.
- Acrescente o restante da farinha, acrescente a carne picada e as cebolas picadas.
- Frite levedura preguiçosa brancos como panquecas, aplicando uma colher de massa em óleo fervente e dourando dos dois lados.
Carne branca preguiçosa sem carne
Belyashi cozido preguiçoso em levedura com cebola são adequados para menus magra ou vegetariana, como eles não contêm produtos de origem animal. Para uma refeição diária normal, você pode fritar os produtos adicionando algumas colheres de sopa de frango ou outro tempero de carne à massa, o que dará ao prato os tons de sabor desejados.
Ingredientes:
- cebola - 2 peças;
- água - 0,5 l;
- sal - 0,5 colher de chá.
- açúcar - 1 colher de sopa. colher;
- fermento seco - 1,5 st. colheres;
- farinha - 350-400 g;
- óleo vegetal.
Preparação
- Dissolva em água morna, fermento e açúcar.
- Adicione sal, farinha, mexa até que os grumos se dissolvam, deixe no fogo para a prova por 30-40 minutos.
- Junte as cebolas picadas e prossiga para a fritura dos produtos.
- Colher uma massa simples para brancos brancos em óleo pré-aquecido e dourar os produtos de ambos os lados.
Belyashi preguiçoso em leite
Várias belyashas preguiçosas no leite com carne picada são preparadas de forma diferente. Neste caso, o recheio de carne, misturado com cebola, cabe em porções da massa durante a sua fritura e é coberto com uma camada de massa por cima. Acontece uma espécie de panqueca com recheio, que vai agradar os comedores com excelentes características de sabor.
Ingredientes:
- carne picada - 250 g;
- cebola - 0,5 pedaços;
- leite - 250 ml;
- ovos - 2 pedaços;
- sal, refrigerante e açúcar - 0,5 colheres de chá cada;
- farinha - 250 g;
- óleo vegetal.
Preparação
- Dissolver em sal de leite, açúcar e refrigerante.
- Junte os ovos, a farinha, bata até a espuma, deixando a textura da massa como uma panqueca.
- Aplique uma colher de sopa de um pouco de massa no óleo pré-aquecido, em cima são bolos de recheio temperado com cebola.
- Despeje o recheio com uma massa em cima e frite belyashi preguiçoso para corar em ambos os lados, cobrindo o recipiente com uma tampa.
Belyashi preguiçoso com salsicha em fermento
Se não estivesse disponível na presença de carne ou carne picada, você pode fazer belyashi preguiçoso com lingüiça. Use qualquer produto de salsicha, corte-o em pequenos cubos e adicione-o às cebolas. A massa, neste caso, é preparada em água com a adição de cubos de caldo, o que contribuirá para as características gustativas do prato.
Ingredientes:
- salsicha - 200-250 g;
- cebola - 1 peça;
- água - 0,5 l;
- cubos de caldo - 2 peças;
- açúcar - 1 colher de sopa. colher;
- levedura fresca - 50 g;
- farinha - 350-400 g;
- óleo vegetal.
Preparação
- Cubos despeje água fervente, esfriar para um estado quente.
- Lave o fermento com o açúcar, despeje o caldo, despeje a farinha, mexa, deixe por um tempo no fogo.
- Fatie o mínimo possível a salsicha e a cebola é misturada na massa.
- Frite produtos como panquecas, dourando porções de massa de ambos os lados.
Beljashi preguiçoso de tutanos vegetais
Belyashi preguiçoso - uma receita que pode ser feita a partir de uma massa de abóbora. O prato resultante será uma opção ideal para uma refeição familiar diária. Os produtos são servidos com creme azedo, ketchup ou outro molho a seu gosto. Se a abóbora for muito suculenta, antes da adição dos ingredientes restantes, a massa vegetal moída deve ser ligeiramente espremida.
Ingredientes:
- recheio de carne - 350 g;
- abobrinha - 0,5 kg;
- alho - 4 dentes;
- verdes - 1 cacho;
- ovos - 2 pedaços;
- sal, refrigerante - 0,5 colheres de chá cada;
- farinha - 6 colheres de sopa. colheres;
- óleo vegetal, pimenta.
Preparação
- Misture a carne picada com alho, pimenta, ervas e ovo.
- Moer abobrinha em um ralador grande, adicione o ovo, sal, refrigerante, farinha, misture.
- No óleo pré-aquecido apresentam porções de massa de abobrinha, em cima um pouco de carne picada e novamente abobrinha.
- Os belyashi de abóbora preguiçosa são dourados em ambos os lados, depois de cobrir a panela com uma tampa depois de girar a panela.
Lavash branco preguiçoso
Uma receita simples de belyash, apresentada abaixo, pode ser feita com qualquer carne cozida ou assada e panqueca armênia fina na geladeira. O recheio pode, de facto, ser feito de carne picada assada, salsichas fatiadas, adicionando fatias de tomate, picles ou outros produtos à escolha.
Ingredientes:
- carne picada ou carne preparada - 250 g;
- cebolas e cenouras - 1 pc;
- lavash armênio - 1 peça;
- verduras, sal, pimenta - a gosto;
- creme azedo - 50 g;
- Manteiga
Preparação
- Carne picada acabada ou carne picada frita com cebolas e cenouras.
- Adicione o creme azedo, adicione o recheio mais 5 minutos, tempere com sal, pimenta, verduras.
- Corte o pão pita em 2 partes, encha com cada recheio, envolva-o em um envelope e doure-o em óleo, inicialmente com uma costura para baixo.
Belyashi preguiçoso na água
Uma massa rápida para água na água pode ser preparada com a adição de carbonato de sódio, mas produtos muito mais magníficos serão obtidos se a base for baseada em fermento seco ou fresco. Carne de porco picada e carne bovina, neste caso, pré-frite com cebola e bacon, se desejar, temperando com ervas e temperos favoritos.
Ingredientes:
- recheio de carne - 350 g;
- cebola - 2 peças;
- alho - 2 dentes;
- gordura - 50 g;
- água 350 ml;
- ovos - 3 peças;
- açúcar - 1 colher de sopa. colher;
- fermento seco - 10 g;
- farinha - 450-550 g;
- óleo vegetal, sal, pimenta.
Preparação
- Em metade da água morna dissolver o açúcar, levedura, deixe por 20 minutos.
- Adicione o restante líquido, ovos, sal, farinha, misture, deixe descansar por 30 minutos no fogo.
- Fry banha com cebola, adicione carne moída, tempere, frite por 10 minutos.
- Junte a batata frita na massa e frite o belyasha na forma de panqueca em óleo quente.
Belyasha preguiçoso com frango
Belyashas preguiçosas com carne moída de frango são delicadas, tenras e picantes. Para a preparação do recheio, é preferível usar a polpa das pernas e quadris da ave, o que tornará os produtos mais suculentos e saborosos. No recheio você pode adicionar vários legumes e verduras frescas ligeiramente salvas.
Ingredientes:
- carne de frango sem osso - 350 g;
- cebola - 1 peça;
- alho - 1 dente;
- kefir - 0,5 l;
- ovo - 1 pedaço;
- açúcar - 1 colher de sopa. colher;
- levedura fresca - 10 g;
- farinha - 350 g;
- margarina - 50 g;
- óleo vegetal, sal, pimenta.
Preparação
- No kefir quente, o fermento e o açúcar são dissolvidos.
- Adicione sal, margarina, ovo e farinha, mexa, deixe por 30 minutos.
- Torça a carne de frango com a adição de cebola e alho, tempere a gosto.
- No óleo pré-aquecido coloque uma colher de massa, no topo são bolos de carne picada e cubra tudo com uma massa.
- Fry beljashi sob uma capa até um blush de duas partes.
Belyashi preguiçoso em creme azedo com carne picada
Uma massa rápida e deliciosa para belyashi pode ser feita em creme azedo. Os produtos neste desempenho serão macios, exuberantes e perfumados. Carne de porco picada e carne bovina podem ser misturados diretamente na base de farinha resultante ou fritar produtos na forma de bolinhos com um recheio, colocando-o entre duas camadas de massa de creme azedo.
Ingredientes:
- recheio de carne - 350 g;
- cebola - 1 peça;
- creme azedo - 1 copo;
- ovo - 1 pedaço;
- açúcar, sal e fermento em pó - 1 colher de chá;
- margarina - 60 g;
- farinha - 350 g;
- óleo vegetal.
Preparação
- Bata o ovo com açúcar e sal, misture com o creme azedo.
- Adicione o fermento e a farinha.
- Carne picada com cebola picada é misturada na massa resultante.
- Frite produtos como panquecas em óleo pré-aquecido.
Belyashi preguiçoso no forno
Se desejar, você pode fazer sem amassar a massa, preparando belyashi rápido de secadores clássicos sem aditivos. Para deixar os produtos macios, os bagels são embebidos por um curto período de tempo em uma mistura de água e leite. Para o recheio você pode levar carne picada de qualquer carne ou misturar a partir de diversas variedades, acrescentando ao gosto cebola, verduras e queijo.
Ingredientes:
- carne picada - 250 g;
- cebola - 1 peça;
- queijo - 120 g;
- ovo - 1 pedaço;
- creme azedo - 3 colheres de sopa. colheres;
- leite e água;
- sal, pimenta, ervas;
- óleo vegetal.
Preparação
- Mergulhe em um ligeiro amolecimento, secando em leite com água.
- Debate bagels, espalhe em uma assadeira oleada.
- Misture a carne picada com creme azedo, cebola, ervas, temperos.
- Preencha os buracos com o recheio, polvilhe com queijo.
- Envie os espaços em branco por 20 minutos em um forno aquecido.