Não tenha medo da simplicidade do nome do prato, sobre o qual falaremos neste artigo. Não vamos ensiná-lo a fritar ovos e batatas, pelo contrário, diremos a você como transformar ingredientes comuns como ovos e batatas em pratos originais e muito pitorescos.
Batatas assadas com ovo no forno
Ingredientes:
- batatas (grandes) - 2 peças.
- cebolas - 1 pc.
- ovos - 4 peças;
- alho - 3-4 cravos;
- queijo duro ralado - 100 g;
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres;
- cebolas verdes;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Forno reaqueça a 200 graus. Batatas são cuidadosamente lavadas, cutucadas com um garfo e colocadas em uma assadeira. Asse os tubérculos 30-40 minutos até ficarem macios. Em seguida, corte em duas metades e a polpa é extraída com uma colher, formando uma espécie de "xícara" da pele.
Na panela, aquecemos o óleo e fritamos a cebola e o alho finamente picados. Adicione a polpa das batatas à pasteurização e amasse com um garfo. Do topo adormecemos queijo ralado, temperamos a mistura com sal e pimenta. Cada metade da batata é preenchida com o recheio resultante e nós dirigimos o ovo de cima. Devolva as "xícaras" de batata ao forno por mais 10 a 15 minutos.
Antes de servir, as batatas com ovos e queijo polvilham com cebolinha picada.
Batatas assadas com ovos e tomates
Lanche leve cestas de batatas, recheadas com tomate, espinafre e ovos, terminou com pedaços de queijo de cabra , será o destaque de qualquer buffet e um prato saudável no café da manhã.
Ingredientes:
- batatas - 2 pedaços;
- ovos - 4 peças;
- espinafre - 2 punhados;
- tomate - 1 pedaço;
- queijo de cabra - 200 g;
- sal, pimenta - a gosto;
- manjericão;
- azeite de oliva.
Preparação
As batatas são limpas, minhas e cortadas tão finamente quanto possíveis pétalas. As pétalas resultantes são dispostas em formas de cozimento oleadas (formas profundas para cupcakes são bastante adequadas). No fundo da tigela de batata, colocamos um círculo de tomate e polvilhe com sal e pimenta. Colocamos as formas com batatas no forno, aquecidas a 180 graus por 15-20 minutos. No topo da tigela de batatas assadas coloque um punhado de espinafre, dirija o ovo e termine o prato com fatias de queijo de cabra. Retorne o prato ao forno por mais 5 minutos, depois sirva à mesa, polvilhado com manjericão fresco.
Caçarola de batatas e ovos
Uma boa ideia para o brunch é uma caçarola de ovos e batatas. Um prato substancial e acessível não requer nenhuma habilidade culinária especial para cozinhar.
Ingredientes:
- bacon - 4 peças;
- cebolas - 1 pc.
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- alho - 4 dentes;
- tomates secos - 1/3;
- sal - 2 colheres de chá;
- ovos - 8 peças;
- leite - 1 item;
- queijo duro ralado - 2 colheres de sopa;
- batatas - 3-4 tubérculos.
Preparação
O forno é aquecido a 350 graus. Nós lubrificamos o molde de cozimento com óleo.
Bacon cortado em cubos e coloque em uma frigideira. Frite o bacon até dourar, depois junte a cebola, a cebola picada, a pimenta búlgara, o alho e o alho e os tomates secos. Tempere o conteúdo da frigideira com sal e cozinhe em fogo médio por mais 5 minutos. Nós damos
Em uma tigela separada, bata os ovos com leite, adicione o restante do sal e um pouco de pimenta à mistura. Além disso, adormecemos queijo duro. Nós fervemos as batatas e amasse. Misture o purê de batatas com a mistura de ovo e vegetais. Espalhe a massa resultante em uma assadeira e coloque o prato em um forno pré-aquecido por 180 graus por 40 minutos.
Se você quiser fazer batatas com ovos em um multivark, distribua a mistura para assar sobre a tigela untada do dispositivo e, em seguida, selecione o modo "Cozimento" por 40 minutos.