Costeletas de polvo - um prato bastante saboroso e simples, para a preparação de que você precisa de produtos baratos. Eles são muito nutritivos, delicados e perfeitamente adequados para qualquer enfeite. Vamos descobrir com você como cozinhar costeletas de pollock e alimentar toda a família.
Receita de almôndegas de polpa de carne moída
Ingredientes:
- pollock - 700 g;
- bulbo - 1 peça;
- batatas - 1 pc.
- pão branco - 3 fatias;
- leite - 100 m;
- ovo - 1 pedaço;
- especiarias.
Preparação
Nós limpamos o peixe, lavamos e deixamos passar pelo moedor de carne. Batatas são limpas da casca e também moer junto com a cebola. Toda a carne moída é bem misturada e salgada a gosto. Pão embebido em leite morno até obter um mingau homogêneo, misturar com a mistura de peixe, temperar com especiarias e formar pequenas costeletas. Colocamo-los em uma panela e fritá-los em óleo vegetal até ficar pronto.
Costeletas de pollock no multivark
Ingredientes:
- filetes de pollock - 1 kg;
- pão branco - 2 fatias;
- bulbo - 1 peça;
- alho - 1 dente de alho;
- ovo - 2 pedaços;
- leite;
- especiarias;
- manteiga.
Preparação
Filé de peixe é passado através de um moedor de carne, juntamente com cebola descascada, alho e pão branco migalha. Misture tudo, adicione o ovo e tempere com especiarias picadas. Bem nós misturamos a massa e formamos isto de costeletas de peixe pequenas perfeitas. Na tigela do multivarka, colocamos um pedacinho de creme de manteiga e, definindo o modo "Cozimento", frite as costeletas por 10 minutos em cada lado até que uma crosta crocante apareça. Em seguida, colocamos todas as costeletas de peixe dos filetes de julia em camadas, adicionamos um pouco de leite, adicionamos sal a gosto, selecionamos o programa "Assar" e ajustamos o temporizador por 20 minutos.
Costeletas de pollock com queijo
Ingredientes:
- filetes de pollock - 1 peça;
- queijo duro - 100 g;
- alho - 3 dentes;
- maionese - 2 colheres de sopa. colheres;
- ovo - 2 pedaços;
- farinha;
- pão amanhecido;
- especiarias.
Preparação
Lavamos o filé, limpamos o filme, batemos levemente com um martelo, cortamos em tiras finas, rolamos com sal e temperos. Queijo e alho esmagados no liquidificador, adicione a maionese caseira e misture. Em seguida, espalhe as tiras de filé com a mistura de queijo, envolva-a em rolos. Com o pão cortado a crosta, esfregue-o em um ralador, bata os ovos com água. Nós despejamos os pedaços de peixe na farinha, umedecê-los em massa, desmoronar em farinha, novamente mergulhar no ovo e depois em migalhas. Fritamos as costeletas de polvo com maionese em óleo vegetal até preparadas em ambos os lados.
Costeletas de pollock no forno
Ingredientes:
- Carne de Pollock - 600 g;
- cebola - 0,5 toneladas;
- leite - 100 ml;
- endro - 1 cacho;
- pão - 3 fatias;
- ovo - 2 pedaços;
- farinha - 2 colheres de sopa. colheres;
- oleo vegetal - 1 colher de sopa. colher;
- especiarias.
Preparação
Coloque o pollock de antemão descongelando, remova cuidadosamente a carcaça da carcaça e cuidadosamente separe o filé da saliência. Dill bem lavado e finamente picado. Em duas fatias de um pão tiramos uma migalha, embebemos no leite. Nós usamos migalhas de pão como pão ralado para as futuras costeletas. Para fazer isso, eles são levemente secos no forno, embrulhados em um guardanapo limpo e esmagados com um rolo em uma pequena migalha.
Filé de peixe finamente picado com uma faca para obter um recheio grande. As lâmpadas são limpas, lavadas e esmagadas em cubos. Em seguida, pegue uma tigela funda, coloque o peixe picado, endro, cebola, migalhas de pão prensadas. Polvilhe todo o sal a gosto, quebre os ovos e polvilhe algumas colheres de farinha.
Em seguida, amassar um recheio pegajoso, levemente batê-lo fora da mesa para
Depois disso, pegamos uma pequena assadeira com tampa, engraxamos com óleo vegetal, estendemos as costeletas a uma curta distância, cobrimos com uma tampa e as enviamos para um forno quente, aquecido a cerca de 200 graus. Asse os rissóis de peixe por cerca de meia hora e, em seguida, retire a tampa e deixe-os dourar por mais 10 minutos.