Entre os fãs de sopas de carne saudáveis, há uma opinião de que o caldo, cozido a partir de costelas de porco, é o mais delicioso e nutritivo. Sopa no caldo de carne de porco é cozido muito rapidamente, por causa de todos os tipos de carne, a carne de porco é o mais macio. Muitas vezes você pode ouvir a pergunta: "Que sopa pode ser cozida em costelas de porco?" Você pode preparar uma sopa deliciosa e saudável de várias maneiras, por exemplo, adicione legumes, cogumelos ou até vermicelli. Tudo depende da sua imaginação. Sopa com costelinha de porco - uma verdadeira delicadeza e prazer. Não acredita em mim? Confira por si mesmo! Então, vamos considerar com você como fazer sopa de carne de porco.
Sopa de legumes de costela de porco com cogumelos
Ingredientes:
- costelinha de porco - 500 g;
- oleo vegetal - 4 colheres de sopa. colheres;
- cebolas - 2 pcs.
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- champignons - 100 g;
- tomates - 4 pcs.
- batatas - 200 g;
- sal, pimenta - a gosto;
- salsa verde - para decoração.
Preparação
Então, para preparar uma sopa de cogumelos com carne de porco, primeiro você precisa preparar todos os produtos. Tomamos costeletas de porco e tomamos o meu sob água fria. Colocamos na panela, despeje o óleo vegetal e frite-os em fogo baixo. Limpamos cebolas e cogumelos, cortados em pequenos cubos. Pimenta búlgara, limpe as sementes e núcleo e corte em tiras. Adicione os legumes picados e cogumelos às costelas de porco e frite-os todos juntos por 5 minutos.
Agora limpamos as batatas, cortamo-las em pequenos pedaços e enchemo-las com água para que todas as folhas de amido. No ferro fundido, despeje a água e leve para ferver. Depois colocamos as batatas e cozinhamos por 15 minutos. Tomates frescos são despejados com água fervente e os colocamos por 3 minutos. Quando a casca estourou, tiramos da água e limpamos.
Adicione especiarias e misture. Nós mudamos o assado do tomate para o pote, sal e pimenta a gosto. O verde da minha salsa em água corrente e finamente picado. Adicione à nossa sopa e ferva tudo por mais 5-10 minutos. Retire o ferro fundido do fogo, cubra-o com uma tampa e dê à sopa um bom tempo para se cansar e alcançar um sabor delicioso. Esvaziamos a sopa pronta da carne de porco com cogumelos em belas chapas profundas e antes de servir acrescentamos a cada pequenos verduras cortadas e nata azeda a gosto. Tenha um bom apetite para você e toda a sua família!