O chocolate é uma iguaria que é amada não só por crianças, mas também por muitos adultos. Pode ser servido com chá quente, adicionado aos doces e simplesmente desfrutar de cada peça. Vamos dizer-lhe hoje como fazer chocolate caseiro, que se tornará muito mais útil e saboroso do que o comprado!
Receita de chocolate caseiro de cacau
Ingredientes:
- cacau em pó - 220 g;
- açúcar em pó - 100 g;
- Manteiga - 170 g;
- sal - 1 pitada;
- leite sem gordura - 150 ml;
- água filtrada - 230 ml.
Preparação
Então, em uma tigela, espalhe a manteiga, o cacau em pó e misture tudo até que uma massa de um estado uniforme. Na panela despeje a água, colocamos uma tigela de óleo de chocolate por cima e aquecemos. Então removemos os pratos, introduzimos gradualmente o leite, jogamos açúcar e sal a gosto. Misture tudo até que os cristais se dissolvam e, em seguida, mude a mistura de chocolate em moldes. Enviamos a iguaria para o freezer e depois de algumas horas servimos o chocolate caseiro na mesa, polvilhado com açúcar em pó.
Chocolate caseiro de cacau com mel
Ingredientes:
- cacau ralado - 400 g;
- manteiga de cacau - 200 g;
- líquido mel - 100 ml.
Preparação
Em banho-maria, derreta a manteiga de cacau e, em pequenas porções, despeje-a em cacau ralado e mel líquido. Aquecer a mistura a uma temperatura de 40 ° C e despejar em moldes. Depois disso, deixe o chocolate em temperatura ambiente por 8 a 12 horas até que esteja completamente solidificado.
Receita de chocolate ao leite com passas
Ingredientes:
- manteiga - 50 g;
- cacau em pó - 6 colheres de sopa. colheres;
- Açúcar granulado - 2 colheres de sopa. colheres;
- água filtrada - 3 colheres de sopa. colheres;
- baunilha de açúcar - 10 g;
- Passas leves - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Água aquecida a um estado quente, despeje o cacau em pó, baunilha e açúcar puro. Misture ativamente a mistura e introduza a manteiga derretida. Amanhã, o chocolate está no fogo mais fraco até engrossar. Depois disso, removemos a placa, jogamos as passas e despejamos nos moldes. Enviamos o petisco para o congelador e, após cerca de 10 minutos, o chocolate caseiro estará completamente pronto!
Receita de chocolate caseira com avelãs
Ingredientes:
- manteiga - 50 g;
- cacau em pó - 5 colheres de sopa. colheres;
- leite em pó - 5 colheres de sopa. colheres;
- água filtrada - 5 colheres de sopa. colheres;
- noz - a gosto;
- farinha de arroz - 5 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Ingredientes secos são despejados em uma panela e misturados completamente. Então diluímos a mistura com água morna, misturamos e colocamos em fogo fraco. Quando a massa começar a ferver, adicione um pedaço de manteiga e misture-o ativamente até que se dissolva completamente. Depois disso, nós derramar gradualmente farinha de arroz, mexa e retire do fogo. Em seguida, o chocolate quente é derramado em uma forma retangular e distribuído uniformemente na superfície das nozes. Retiramos a guloseima da geladeira e deixamos lá até que esteja completamente solidificada.
Chocolate caseiro com frutas secas
Ingredientes:
- manteiga - 125 g;
- leite natural seco - 2 itens;
- cacau em pó - 5 colheres de sopa. colheres;
- vaca leiteira - 125 cc;
- açúcar em pó - 5 colheres de sopa. colheres;
- Baunilha - a gosto;
- frutas secas esmagadas - 3 colheres de sopa. colheres.
Preparação
O leite é derramado em uma concha e levado ao fogo baixo até ferver. Em seguida, adicione a manteiga e mexa, dissolva no leite. Todos os ingredientes secos são combinados em uma tigela, misturados e despejados gradualmente em leite e manteiga. Deixe a mistura em fogo fraco por 10 minutos e, em seguida, retire o chocolate do fogo, adicione frutas secas, misture e despeje uma camada fina em uma forma de silicone adequada. Nós removemos o deleite na geladeira e esperamos até que o chocolate endureça.