Neste artigo, vamos falar sobre como cozinhar geléia de pêssego. Cada dona de casa cozinha geléia de pêssego à sua maneira e adiciona seus ingredientes favoritos à receita. Nós oferecemos várias receitas clássicas para fazer geléia de pêssegos.
A receita clássica para fazer geléia de pêssego
Ingredientes: 1 quilograma de pêssegos, 1,2 quilogramas de açúcar, 300 mililitros de água.
Para a preparação de geléia de pêssegos, os mais adequados são os frutos maduros, nos quais a pedra é facilmente separada. Pêssegos devem ser lavados e colocados em água fervente por 5 minutos. Quando os frutos esfriarem - descascar cuidadosamente a pele, cortar em fatias e remover os ossos.
Açúcar misturado com água, coloque em fogo médio e deixe ferver. Xarope fresco, quente despeje os pêssegos e deixe em infusão por 6 horas. Depois disso, pêssegos com xarope ferver e colocar em um lugar fresco por 4 horas. O procedimento deve ser feito 3 vezes. Depois que a geléia tiver fervido pela última vez, espalhe-a sobre os frascos quentes e secos e enrole.
Receita de geléia de pêssegos não maduros
Ingredientes: 500 gramas de pêssegos, 1 quilograma de açúcar, 1,5 copos de água.
Pêssegos verdes devem ser perfurados em vários lugares com um fósforo, despeje a água e deixe ferver por 10 minutos.
A água em que os frutos foram cozidos deve ser misturada com açúcar e calda fervida. Xarope ligeiramente gelada despeje os pêssegos, coloque-os em fogo lento e cozinhe por 20 minutos, removendo constantemente a espuma. Depois disso, a geléia é resfriada e fervida novamente. Nas margens de geléia de pêssego deve ser derramado quente e imediatamente enrolado.
Geléia de pêssego com amêndoas ou nozes
Ingredientes: 1 quilo de pêssegos sem caroço, 1,2 quilo de açúcar, 70 gramas de nozes ou amêndoas.
De açúcar e água deve ser preparado xarope, adicione-lhe fatias de pêssegos, descascados, levados a ferver e coloque em local fresco por 6 horas. Top com pêssegos deve ser coberto com uma toalha. Após 6 horas, coloque a geléia no fogo, leve para ferver e adicione amêndoas ou nozes. Amêndoas devem ser escaldadas com água fervente e descascadas. Geléia de pêssegos com amêndoas ou nozes deve ser cozida por mais 15 minutos, depois enrolar as latas.
Doce de pêssego "Pyatiminutka"
Ingredientes: 1 quilo de pêssegos sem caroço, 1,5 quilo de açúcar, 1 copo de água.
Pêssegos lavados, cortados em fatias e secos. Açúcar misturado com água, coloque em fogo médio e deixe ferver. Em calda quente, adicione os pêssegos e deixe ferver por 5 minutos. Pronto jam despeje sobre frascos, rolo e legal.
Esta receita é o caminho mais rápido para preparar a geléia de pêssegos do inverno.
Além do sabor tremendo, os pêssegos são frutos extraordinariamente úteis. Os frutos de pêssegos contêm ácidos orgânicos orgânicos - limão e maçã - que são importantes para os seres humanos. As propriedades úteis de um pêssego, também, estão na sua composição de vitamina rica - contém vitaminas C, E, K, PP.
Quais são os benefícios dos pêssegos?
Pêssegos são recomendados para uso em doenças do coração, rins e reumatismo. Estes frutos enchem o corpo humano com microelementos essenciais e têm um efeito analgésico. Os pêssegos são benéficos para a constipação e melhoram a digestão.
O conteúdo calórico de uma fruta como o pêssego é baixo, o que o torna um produto dietético. Em um pêssego, uma média de 40-45 calorias. Dieta de pêssego permite que você se livrar de um par de quilos extras em um curto espaço de tempo, e as vitaminas contidas nos pêssegos contribuem para uma melhor digestão e as condições da nossa pele. Além disso, o uso de pêssegos melhora muito a condição do cabelo dividido.