Como decorar bolo com mastique?

Cozinhar bolos e sobremesas variadas é um passatempo muito comum. Alguém tem isso no nível de "por conta própria", alguém o faz mais seriamente. A mesma situação com a decoração dos bolos. Algumas pessoas usam nozes, marmeladas e preparações prontas, enquanto outras tendem a alcançar a perfeição da confeitaria. E é para esses confeiteiros caseiros que o nosso artigo sobre a decoração de bolos com mastique .

Como decorar bolo com mastique em casa para iniciantes?

Se você ainda não tem experiência em trabalhar com o mastic, então vale a pena começar com o mais simples, por exemplo, um arco de presente.

Para fazer isso, tomamos o mastique bastante denso, adicione o corante se você quiser algo brilhante, bem amassado e desenrolado com 1 cm de espessura, cortamos 8 listras estreitas de 7 cm de comprimento.

Para dar a eles um formulário, precisamos de algum tipo de base redonda. Por exemplo, um marcador. E agora as tiras serão arredondadas ao redor da base e colarão suas bordas com proteína ou água. Nós também vamos fazer o núcleo do arco, só que menor.

Em seguida, precisamos de 2-3 tiras de 15 cm, com apenas 0,5 cm de espessura, e as enrolamos em uma caneta ou lápis e deixamos secar por 12 horas.

Aqui tais preparações são obtidas.

Agora nós coletamos o arco, cortamos as bordas dos laços. As extremidades são lubrificadas com água e coladas juntas. Nós também coletamos os outros loops. Colamos os cachos, eles podem pendurar nas laterais do bolo.

Como decorar as laterais do bolo com rendas de mastique?

Para fazer a renda, você precisará de um mastique um pouco menos denso do que a modelagem básica, bem como um tapete especial, azeite, esponja e espátula.

Usando uma esponja, lubrificamos a base com óleo, mas não muito abundantemente.

Distribua uniformemente o mastique no tapete, removendo o excesso com uma espátula.

O tempo de secagem do produto depende da temperatura e umidade do ambiente e da composição do mastique. O principal é não secar, a renda não é frágil.

Agora retire cuidadosamente a decoração e decore as laterais do bolo.

Como decorar um bolo com flores de mástique?

Clássicos do gênero sempre foi e é um bolo decorado com rosas feitas de mástique.

Para fazer uma rosa, tomamos mastique, rolo, açúcar em pó, molde redondo, palito, esponja, água, vara com uma bola de plasticina infantil (você pode usar a tampa da alça).

Polvemos a mesa com pó e desenrolamos o mastique com uma espessura de 2-4 mm.

Corte a forma de 7 círculos. No palito nós colocamos um pouco de mastique, esta é a nossa peça de trabalho.

Agora, um por um, coloque os círculos na esponja e role as bordas com uma mão, como se estivesse afinando-os. Devido a isso, eles acabam sendo ondulados.

Agora pegue a peça de trabalho e enrole-a ao redor da pétala.

E assim fazemos com todas as pétalas, o principal é que todos os próximos pegam o anterior do meio, sobrepondo um ao outro.

As rosetas prontas são suspensas para secarem e fixarem a forma.

Tendo dominado as tecnologias mais simples de fazer jóias de mástique, você pode coletar composições maravilhosas e cada vez surpreender os convidados com suas excelentes habilidades culinárias.