Omelete , cozido no forno, merece atenção especial de cada anfitriã. Por quê? Sim, porque, em primeiro lugar, pode ser preparado de todas as formas e variações possíveis, o que muda perfeitamente a sua mesa diária. Em segundo lugar, é um prato barato o suficiente, acessível e rápido, que não requer muito tempo e esforço, o que é muito conveniente para cozinhar no café da manhã ou lanche.
Além disso, tal prato dará a todos a carga necessária de vivacidade durante todo o dia e criará uma longa sensação de saciedade. Acontece que esta omelete é muito exuberante e arejada, e o mais importante, não perde a sua forma e não se acomoda, mesmo em um estado frio.
A receita para uma omelete generosa no forno
Ingredientes:
- ovo - 4 peças;
- manteiga - 20 g;
- leite - 200 ml;
- especiarias.
Preparação
Agora diga como fazer uma omelete no forno. Antes de preparar o prato, os ovos são bem lavados e secos com um guardanapo. Depois disso, nós os quebramos um de cada vez e despejamos o conteúdo em uma tigela. Bata levemente com um garfo e despeje o leite fresco. Solim, pimenta a mistura a gosto e bata os ovos bem com um misturador até ficar homogêneo.
Você pode preparar um prato em uma frigideira grande ou em pequenos moldes - em porções. Assim, a assadeira selecionada, cuidadosamente graxa com manteiga, despeje a mistura de ovos e enviá-lo para um forno quente, pré-aquecido a 180 graus, por cerca de 30 minutos.
Omelete no forno com salsicha
Ingredientes:
- ovo - 4 peças;
- Especiarias (orégano, coentro, alecrim, sal) - a gosto;
- salsicha crua - 200 g;
- salsa fresca - se desejar.
Preparação
Ovos de galinha são quebrados em uma tigela, adicionamos creme azedo de qualquer teor de gordura, podsalivaem a gosto e polvilhado com suas especiarias favoritas. Por exemplo, é perfeito para alecrim, orégano ou coentro de sua escolha.
Agora, com um batedor, bata a massa do ovo completamente. Salsicha crua ferver em água salgada por cerca de 10 minutos e, em seguida, corte em anéis ou cubos. Eu pus salsicha em uma tigela com ovos e mexa.
Preparamos pequenos moldes resistentes ao calor, dividimos a massa preparada em duas partes e as preenchemos ao meio. Salsa fresca é lavada e colocada um pouco em cima de cada molde. Colocamos o prato em um forno pré-aquecido e asse a uma temperatura de 180 graus por cerca de 25 minutos. Omelete de ar preparado cuidadosamente retirado do forno e imediatamente servido à mesa. A omelete resfriada não é mais tão deliciosa e suave como preparada na hora.
Omelete com brócolis no forno
Ingredientes:
- leite - 40 ml;
- queijo - 150 g;
- brócolis - 200 g;
- especiarias;
- verduras frescas;
- alho - 1 dente de alho.
Preparação
Para fazer uma omelete no forno, descasque o alho, corte-o ao meio e esfregue-o com uma assadeira. O brócolis é cozido até a metade cozida em água fervente, dividimos cada inflorescência em vários pedaços e os espalhamos em um molde. Esquilos são separados das gemas e misturados, adicionando uma pitada de sal a uma espuma forte.
Agora adicione verduras picadas, despeje a massa resultante de brócolis e polvilhe com chips de queijo. O formulário é fechado com papel alumínio e enviamos a omelete com queijo para o forno, ajustando a temperatura em 170 graus, por 30 minutos. Quando os pratos estiverem assados e cobertos com uma bela crosta, remova-os delicadamente, cortados em pedaços, polvilhados com ervas e servidos em uma mesa quente com um tomate fresco.