Charlotte cozida no forno é sempre exuberante e saboroso, com este bolo muitas pessoas culinárias têm um amor por doces caseiros. A receita de guloseimas é simples e tem várias variações, mas o resultado é sempre o mesmo - excelente doçura com recheio de frutas ou bagas agrada a casa com uma xícara de chá.
Como cozinhar charlotte no forno?
A receita clássica para charlottes no forno consiste em apenas três ingredientes - açúcar, ovos e farinha (com fermento / refrigerante). Com o chicoteamento correto dos ingredientes, obtém-se um bolo alto e corado com uma crosta de açúcar e um miolo branco poroso.
- Para fazer a crosta virar açúcar, os ovos são batidos separadamente em um creme branco exuberante, adicione o açúcar amassar a massa até que ela se dissolva. No processo de cozimento, os cristais sobem na superfície, formando o mesmo efeito de açúcar.
- Em versões mais modernas, uma simples charlotte no forno é preparada com a adição de ingredientes lácteos fermentados: kefir, creme azedo, iogurte, queijo cottage.
- Torta clássica é cozido com maçãs, mas substituindo-os por outras frutas, você pode obter um sabor mais fresco e original de cozimento.
- No processo de cozedura, em nenhum caso a porta do forno deve ser aberta durante a primeira meia hora para evitar que o bolo assente. Em prontidão é impossível adquirir ao mesmo tempo o charlotte, é necessário dar o cozimento um pouco para esfriar abaixo calorosamente.
Como preparar um charlotte com maçãs no forno?
A receita mais deliciosa para os charlottes com maçãs no forno é clássica. Todo mundo que adora bolos caseiros vai concordar com isso, além disso, a receita para tal torta é muito simples e barata. Maçãs escolher variedades duras, suculentas, idealmente verdes ou inverno, se desejar, completar a composição de recheio com canela. O formulário para o cozimento é necessário 25 cm.
Ingredientes:
- açúcar - 200 g;
- farinha - 250 g;
- ovos - 3 peças;
- fermento em pó;
- maçãs - 3 peças
Preparação
- Os ovos batem, adicionam açúcar e fermento.
- Farinha agitar a espátula.
- Na forma oleosa, distribua as fatias de maçã, despeje a massa.
- A charlotte é cozida no forno por 45 a 50 minutos a 190.
Charlotte com queijo cottage e maçãs no forno
Charlotte de maçã magnífica no forno é preparada muito simplesmente, se a composição do teste adicionar queijo cottage. Deve ser de gordura média, sem grãos, além disso você pode perfurá-lo com um liquidificador ou esfregar através de uma peneira. Não é necessário usar a massa de requeijão pronta, por via de regra, contém o amido, que afetará negativamente a cozedura.
Ingredientes:
- açúcar - 150 g;
- ovos - 4 peças;
- farinha - 300 g;
- queijo cottage - 100 g;
- fermento em pó, baunilha;
- maçãs - 3 peças
Preparação
- Bata os ovos, introduza o açúcar.
- Adicione o queijo cottage, fermento em pó e baunilha.
- Misture a farinha.
- Sob a forma de decompor as maçãs, despeje a massa.
- O charlotte rápido é cozido no forno por 35-40 minutos a 190.
Charlotte de laranjas no forno
Uma charlotte laranja incomumente saborosa, suculenta e brilhante no forno vai agradar a todos os fãs da culinária original. Na massa, adicione o suco de laranja fresco, dá uma migalha de cor brilhante e o sabor se torna muito incomum. Tal bolo no processo pode queimar, para evitar esta forma, lubrifique com óleo e polvilhe com pão ralado.
Ingredientes:
- laranja - ½ pcs.
- açúcar - 150 g;
- farinha - 300 g;
- suco de laranja - ½ item;
- ovos - 2 pedaços;
- óleo + panado para lubrificar o molde;
- fermento em pó.
Preparação
- Bata os ovos com açúcar, adicione o suco.
- Adicione o fermento em pó, farinha.
- Moldar o óleo com óleo, polvilhe com farinha de rosca, despeje a massa.
- Top as canecas de laranjas.
- Uma charlotte com laranjas é cozida no forno por 45 minutos a 190.
Charlotte com bananas no forno - receita
Uma charlotte de banana incomum no forno é uma maneira simples e rápida de alimentar a família com um deleite delicioso. Os frutos devem ser usados imaturos, duros, moles espalhados na massa e os pedaços não serão sentidos. Para implementar esta receita você precisa de uma forma de 25 cm, se você usar um tamanho menor, o tempo de cozimento aumentará em 10-15 minutos.
Ingredientes:
- açúcar - 150 g;
- farinha - 250 g;
- ovos - 2 pedaços;
- �eo mole - 100 g;
- bananas - 2 peças;
- fermento em pó.
Preparação
- Bata os ovos com o açúcar, adicione a manteiga e o fermento.
- Despeje a farinha, mexa, largue as bananas em cubos.
- Despeje a massa em uma forma oleosa, asse por 40 minutos a 190.
Charlotte com peras - receita no forno
Assar um charlotte pródiga com pêras no forno de acordo com a receita clássica de "maçã". Frutas é importante para escolher suculenta e firme, espalhe as fatias no fundo do molde, polvilhe com açúcar, e depois de assar, até que a torta esteja quente, é virada para um prato e peras estão na superfície - deixa um deleite muito bonito e suculento.
Ingredientes:
- pêras - 3 peças;
- açúcar - 150 g;
- farinha - 250 g;
- óleo - 100 g;
- ovos - 2 pedaços;
- fermento em pó;
- Açúcar mascavo - 2 colheres de sopa. l.
Preparação
- Bata os ovos com açúcar, sem parar o misturador para inserir óleo.
- Adicione o fermento em pó, farinha.
- Na forma oleosa, espalhe as fatias de pêra, polvilhe com cana de açúcar, despeje a massa.
- Um charlotte com peras é cozido no forno por 40 minutos a 190.
Charlotte de ameixas no forno
Charlotte muito incomum e delicioso no forno - com ameixas . O recheio torna a torta suculenta e insanamente aromática, fatias azedas equilibrando o sabor açucarado e doce de assar. As ameixas são bem combinadas com canela e cana-de-açúcar, então você pode adicioná-las com segurança. Não use frutas muito suculentas, macias ou maduras - elas queimam rapidamente.
Ingredientes:
- ameixas - 10 peças;
- açúcar - 150 g;
- farinha - 200 g;
- ovos - 2 pedaços;
- óleo - 100 g;
- creme azedo - 3 colheres de sopa. l.
- fermento em pó;
- canela - 1 colher de chá;
- cana de açúcar - 2 colheres de sopa. l.
Preparação
- Bata os ovos com açúcar, adicione a manteiga, seguida de creme azedo.
- Adicione o fermento e a farinha.
- Na forma oleosa, espalhe as fatias de ameixa, polvilhe com uma mistura de açúcar e canela, despeje a massa.
- A charlotte é cozida no forno por 35 minutos a 190.
Charlotte com bagas congeladas no forno
Esta receita muito incomum para charlottes com cerejas no forno vai apelar para todos os amantes de cozimento suculento e brilhante. A lista de bagas pode ser expandida com confiança, adicionando outras frutas ou usando uma mistura congelada pronta. Cerejas devem ser descongeladas, secas a partir de suco e somente nesta forma adicionada à massa. O formulário para assar é necessário 22 cm.
Ingredientes:
- açúcar - 200 g;
- farinha - 250 g;
- ovos - 2 pedaços;
- iogurte - 3 colheres de sopa. l.
- fermento em pó;
- Bagas congeladas - 200 g.
Preparação
- Bata os ovos com o açúcar, adicione o iogurte e o fermento.
- Introduza a farinha, misture.
- Bagas descongelar, coe do suco, coloque na massa.
- Despeje a massa em uma forma oleosa, asse por 40 minutos a 190.
Receita de charlottes com repolho no forno
Uma boa opção para um jantar saudável é um charlotte repolho no forno, como uma torta pode substituir o pão de costume, se você enviá-lo para o primeiro prato. A massa, neste caso, é cozida em maionese, graças a este produto, o miolo ficará macio e poroso. Repolho é tomado jovem, se não houvesse um, o pedaço velho é finamente picado e frito em uma panela até amolecer, não por muito tempo - 10 minutos é o suficiente.
Ingredientes:
- farinha - 250 g;
- maionese - 3 colheres de sopa. l.
- ovos - 3 peças;
- fermento em pó;
- sal;
- repolho jovem - 400 g;
- cebola - ½ pcs;
- Funcho fresco - 20 g.
Preparação
- Cortar repolho, misture com endro e cebola, adicione.
- Bata os ovos, introduza a maionese, sal, fermento em pó, farinha.
- Na forma oleosa, coloque a massa e o repolho.
- Asse por 40 minutos a 190 graus.
Charlotte com carne picada no forno
Para preparar charlottes no forno não durou muito tempo, o recheio deve ser preparado com antecedência - a carne é frita em uma panela com a adição dos ingredientes que acompanham: cebola, cenoura, pimentão. A massa é melhor preparada com a adição de kefir ou creme de leite, para que o miolo fique mais exuberante e poroso. Não prepare a base em leite fresco, a torta pode ficar um pouco "de borracha".
Ingredientes:
- ovos - 2 pedaços;
- creme azedo - 4 colheres de sopa. l.
- farinha - 250 g;
- fermento em pó;
- recheio de carne - 400 g;
- sal, pimenta preta;
- cebolas, cenouras, rattunda - para ½ pcs.
Preparação
- Frite a carne moída com cebola picadinha e pimenta, cenoura ralada.
- Sal e tempere com especiarias.
- Bata os ovos, adicione o creme de leite, o fermento em pó, uma pitada de sal e farinha.
- Na forma oleada, coloque a camada de massa, depois o recheio e feche a massa restante.
- Asse por 50 minutos a 190 graus.