Charlotte é uma torta de maçã clássica com uma massa macia, mas muitas vezes também é chamada de outras tortas de frutas. Charlotte com cerejas é especialmente arejada, leve e derretida na boca. Um sour berry picante dá ao bolo um sabor requintado e incomum.
Receita de Charlotte com cereja
Ingredientes:
- açúcar - 150 g;
- farinha - 150 g;
- ovo - 4 peças;
- cerejas frescas - 400 g;
- sal - uma pitada;
- óleo vegetal.
Preparação
Vamos descobrir como fazer um charlotte com uma cereja. Assim, as gemas são separadas das proteínas e as últimas batidas com um misturador com sal até obter uma massa firme e exuberante. As gemas são misturadas com açúcar e também batidas. Em seguida, coloque a farinha e amasse com as mãos até obter uma migalha. Depois disso, espalhe as claras e misture delicadamente. Agora tome a forma de assar, unte com óleo vegetal e polvilhe levemente com farinha. Em seguida, despeje metade da massa e espalhe com uma colher. Do topo, colocamos uma camada de cerejas sem caroço e despejamos a segunda metade da massa. Colocamos o bolo em um forno pré-aquecido e asse por 40 minutos a 150 graus.
Charlotte com cereja no multivark
Ingredientes:
- cereja congelada - 200 g;
- cacau - 2 colheres de sopa. colheres;
- maçãs - 5 pcs.
- açúcar - 1 item;
- ovo - 5 peças.
- farinha - 1 item;
- açúcar em pó.
Preparação
Para cozinhar charlotte com uma cereja congelada, bata os ovos com o açúcar em uma espuma dura. Então, gradualmente, despeje a farinha e misture tudo com uma colher. Em seguida, divida a massa em 3 partes iguais e coloque o cacau em uma delas. Agora pegue a xícara do multivark, lubrifique com óleo e coloque as 2 colheres de massa branca, 1 - marrom. Em seguida, cubra com uma camada de maçãs esmagadas, em seguida, polvilhe com a massa. Em seguida, coloque a cereja, depois a massa, as maçãs e a massa. Depois disso, definimos o modo "Cozimento" e cozinhamos o bolo por 75 minutos. Pegamos a charlotte com maçãs e cerejas do multivarka, usando os vaporizadores de recipiente e polvilhando com açúcar em pó.
Charlotte de chocolate com cereja
Ingredientes:
- cerejas congeladas sem caroço - 150 g;
- conhaque - 50 ml;
- chocolate amargo - 100 g;
- ovo - 3 pedaços;
- açúcar - 1 item;
- margarina - 50 g;
- farinha - 1 item;
- fermento em pó - 10 g.
Preparação
Cereja derramar conhaque e deixe por 1 hora. Os ovos batiam com açúcar e margarina derretida. Adicione o chocolate, coloque em pedaços de farinha com o fermento e misture bem. Em seguida, coloque a cereja no conhaque na massa e despeje a massa em um molde coberto com papel manteiga. Enviamos o bolo por 35 minutos para o forno, aquecido a 180 graus. Pronto para tirar o bolo charlotte com a cereja cuidadosamente do molde, retire o papel e deixe esfriar um pouco na grelha. Em seguida, corte a delicadeza em porções e sirva para o chá.
Charlotte com queijo cottage e cerejas
Ingredientes:
- queijo cottage - 200 g;
- manteiga - 100 g;
- açúcar - 1 item;
- mank - 1 item;
- cereja - 300 g;
- ovo - 1 pedaço;
- açúcar em pó;
- refrigerante - 1 colher de chá.
Preparação
Cereja lavada, retire os ossos, coloque as frutas em uma panela e cubra com o açúcar. Deixe-os ficar um pouco, para que os cristais de açúcar desapareçam completamente. Em seguida, adicione o queijo cottage, quebrar o ovo de galinha, coloque um pouco de refrigerante, despeje a manga. No final, adicione a manteiga creme derretida e misture tudo bem.
Agora a assadeira é lubrificada com óleo e polvilhada com farinha de rosca. Colocamos a massa de coalhada em uma camada uniforme em uma assadeira e a colocamos no forno, aquecida a 180 graus. Nós assar o bolo por 35 minutos antes do aparecimento de uma crosta avermelhada apetitosa e agradável. Então pegamos a charlotte preparada do forno e deixamos esfriar um pouco. Isso é tudo, resta apenas para decorar a delicadeza com o açúcar de confeiteiro e servir à mesa!