Oferecemos receitas para preparar uma deliciosa torta aberta com blueberries em creme azedo. Tal sobremesa não só agradará uma estrutura tenra, gosto inacreditável e alegrará, mas encherá o corpo com muitas vitaminas contidas em bagas de mirtilo.
Torta gelatinosa com mirtilos e creme azedo
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha de trigo - 360-420 g;
- fermento em pó - 20 g;
- manteiga - 130 g;
- açúcar granulado - 120 g;
- ovos - 2 pedaços;
Para preencher:
- ovos - 2 pedaços;
- creme azedo - 195 g;
- açúcar granulado - 120 g;
- farinha de trigo - 60 g;
- mirtilos - 260 g.
Preparação
Para a massa, bata os ovos com o açúcar até que o ar espuma, em seguida, adicione o creme de manteiga derretido e resfriado de antemão e bata novamente. Em seguida, peneire pequenas porções de farinha com um fermento e inicie uma massa de plástico macio. Nós removemos por um tempo na prateleira da geladeira e começamos a preparar o preenchimento. Bata os ovos ao esplendor, coloque o açúcar, adicione o creme azedo e bata novamente por pelo menos dez minutos. No final do processo de chicoteamento, despeje a farinha.
Distribuímos a massa esfriada em um fundo do formulário desmountable no diâmetro de 23 centímetros e formamos saias bastante altas. Agora, coloque as bagas de mirtilos previamente lavadas e secas e encha-as com verduras cozidas.
Colocamos a forma de torta em forno pré-aquecido a 185 graus e asse por trinta minutos ou até o blush desejado. Em prontidão, damos a torta aberta com blueberries no recheio de creme de leite para esfriar completamente, e só então a removemos do molde, cortamos em porções e servimos à mesa.
Bolo de areia com mirtilos e creme azedo
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha de trigo - 275 g;
- sal - uma pitada;
- manteiga - 130 g;
- açúcar granulado - 80 g;
- gemas - 3 pedaços;
Para preencher:
- ovos - 2 pedaços;
- creme azedo - 195 g;
- baunilha de açúcar - 15 g;
- açúcar granulado - 80 g;
- amido de batata - 25 g;
- mirtilos - 260 g.
Preparação
Para fazer uma massa curta, peneiramos a farinha, coloque-a na tigela do liquidificador ou combine, coloque a manteiga cortada em pedaços e parta a massa em pedaços pequenos. É possível, como opção, cortar a farinha com manteiga em uma tábua grande com uma faca. Para o miolo obtido, adicione uma gema, cada vez misturando bem. No final, você deve obter uma massa solta, que é bem moldada. Se você não pode formar uma bola a partir dele, adicione uma colher de sopa de creme de leite ou outra gema e misture novamente.
A massa curta resultante é distribuída no fundo da forma oleada, formando as laterais, cobertas com pergaminho, cobertas com ervilhas ou feijão e assadas a 195 graus por dez a doze minutos.
Misture as amoras com metade do açúcar e coloque-as no fundo da forma de areia. Esfregamos um pouco mais de açúcar e enchemos com um recheio. Para a sua preparação, os ovos são misturados com creme azedo, o resto do açúcar, açúcar de baunilha, amido e mexa uniformidade com a corola.
Colocamos o bolo em um forno aquecido e asse a uma temperatura de 200 graus e vinte minutos.