Com o advento do calor, o sorvete se torna a sobremesa mais popular. Agora vamos dizer-lhe como fazer sorvete de cereja em casa. Esta sobremesa deliciosa é obtida misturando xarope de açúcar e purê de frutas com congelamento subsequente.
A receita de sorvete de cereja
Ingredientes:
- água - 1 copo;
- néctar de agave - 60 ml;
- cereja sem sementes - 2 xícaras;
- suco de limão - 40 ml.
Preparação
As cerejas são colocadas em uma panela, colocadas com água e fervidas por 5 minutos após a fervura. Em seguida, desligue o fogo e esfrie a massa de cereja. Coloque no liquidificador e transformá-lo em um purê de batatas. Adicione néctar, agave, suco de limão e misture novamente. Nós mudamos a mistura resultante em moldes e colocamos no freezer por cerca de uma hora e meia a duas horas.
Sorvete "Sorbet De Cereja"
Ingredientes:
- cereja - 200 g;
- leite - 50 ml;
- açúcar - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
Cerejas são limpas de ossos e com a ajuda de um liquidificador nos transformamos em purê. Adicione açúcar e leite e bata até obter uma massa uniforme. Nós colocamos no kremankam e enviamos para o freezer por pelo menos 1 hora.
Sorvete de cereja com hortelã
Ingredientes:
- cereja pitted - 1, 5 xícaras;
- açúcar - 100 g;
- água 400 ml;
- hortelã fresca - 30 g.
Preparação
Na água, despeje o açúcar, misture e em fogo médio leve a ferver, ferva até que o açúcar se dissolva completamente. Em seguida, desligue o fogo, coloque as folhas de hortelã em xarope e deixe por 30 minutos, usando um liquidificador, vire a cereja em um purê e espalhe-o em calda com hortelã e misture. Filtrar a mistura através de uma peneira fina, despeje em formas e enviá-lo para o freezer por 3 horas.
Como preparar sorbet de cereja a partir de bagas congeladas?
Ingredientes:
- cerejas congeladas sem caroços - 1 kg;
- açúcar - ¾ xícara;
- água - 2 colheres de sopa. colheres;
- limão - metade.
Preparação
As cerejas congeladas são deixadas durante 20 minutos à temperatura ambiente, para que se tornem ligeiramente mais macias e possam ser trituradas num misturador para produzir um puré de cereja. Então preparamos o xarope de açúcar - ligamos a água, o açúcar e o suco de meio limão. Colocamos a mistura no fogo e aquecemos até obter uma massa espessa. Combinamos o xarope com o purê de cereja e misturamos novamente.
Transfira a massa resultante para um recipiente com tampa e coloque-a no congelador por uma hora a 2. É desejável misturar o sorvete de cereja a cada 30 minutos para torná-lo mais arejado. Depois disso, nós o espalhamos no kremankam e o servimos na mesa.