Biscoitos de aveia podem ser cozidos de forma diferente a cada vez, adicionando vários aditivos para a massa: passas, frutas secas , nozes, etc, melhorando significativamente o sabor dos cookies.
Não é necessário comprar aveia pronta, o suficiente com um liquidificador para esmagar a farinha de aveia. Este procedimento irá obter um efeito incomum nos seus cookies.
Uma receita para biscoitos de aveia e queijo cottage
Ingredientes:
- flocos de aveia - 1 copo;
- canela em pó - 1 colher de chá;
- queijo cottage é baixo teor de gordura - 100 g;
- manteiga - 2 colheres de sopa. colheres;
- açúcar granulado - 0,5 xícara;
- ovo de galinha - 1 pedaço;
- fermento em pó para assar - 1 colher de chá.
Preparação
Flocos de aveia de cozimento instantâneo, moer em um moedor de café ou liquidificador na farinha, adicione todos os ingredientes, exceto queijo cottage e misture bem. Vamos ficar por trinta minutos, então misture cuidadosamente o queijo cottage. Da massa recebida nós formamos bolas, nós os colocamos na folha manchada do papel de pergaminho, enfileiramos preliminarmente em uma assadeira. Nós colocamos no forno, aquecido para o dever de 180 graus, por vinte e cinco minutos, ou para um belo rubor. O tempo pode ser ajustado às capacidades do seu forno.
Bolinhos de Shortbread feitos de farinha de aveia com manteiga de amendoim
Ingredientes:
- flocos de aveia - 1 copo;
- pó de baunilha - 1 colher de chá;
- farinha de trigo - 2/3 xícara;
- pasta de manteiga de amendoim (homogênea) - 1/3 xícara;
- manteiga ou margarina - 1/4 xícara;
- açúcar granulado - 1/4 xícara;
- açúcar mascavo - 1/2 xícara;
- ovo - 1 pedaço;
- fermento em pó para assar - 1 colher de chá;
- sal - 1/2 colher de chá;
Para o recheio:
- manteiga de amendoim - 1/3 xícara;
- creme não inferior a 20% de teor de gordura - 1/3 xícara;
- açúcar em pó - 200 g.
Preparação
Manteiga de manteiga mole ou margarina é moída com dois tipos de açúcar e entra alternadamente um ovo e farinha de trigo misturada com um fermento em pó, sal e baunilha em pó. Em seguida, adicione flocos de aveia triturados e misture até ficar homogêneo. Se a massa desmoronar, adicione um pouco de água ou leite. A partir da massa acabada, espalhe sobre a assadeira com uma colher e pressione levemente, dando-lhes uma forma. Asse os biscoitos a uma temperatura de 180 graus por dez a quinze minutos.
Bata o creme com manteiga de amendoim e açúcar em pó, espalhe a massa resultante em um cookie resfriado e cubra com outro. E aproveite. Bon appetit!