Algo que não pode ser esquecido e, infelizmente, nunca retornou. Lembre-se dos bolos favoritos dos tempos soviéticos.
Confeitarias, cafés e restaurantes estão satisfeitos com uma enorme variedade de doces, mas infelizmente uma coisa: um pouco que um deleite pode combinar com o sabor dos bolos soviéticos comuns. Quem se lembra daqueles tempos? Você nunca vai esquecer o sabor dos seus doces favoritos!
1. Um bolo verdadeiramente imperial
"Napoleão" não era vendido apenas em confeitarias e estava no cardápio, entre outras coisas, 22 copeques por peça, mas também preparado pelas donas de casa da cozinha. Era um triângulo equilátero, composto por vários bolos, impregnados de creme delicioso e muito gordo.
2. Porcas não são para esquilos
Isso é o que realmente causa um ataque de nostalgia, então são cookies "loucos". Eles foram preparados com massa curta e cheios de leite condensado fervido. Tal tratamento não foi apenas comprado, mas preparado por nossas próprias mãos.
3. Cogumelos comestíveis em uma cesta
Não menos popular sobremesa composta por várias partes obrigatórias: uma cesta de shortcake, camadas de geléia, creme de proteína e jóias. Na maioria das vezes, o bolo era decorado com cogumelos com chapéus de massa. Você começou a se lamber? Então continuamos.
4. Palhas crocantes com creme
Nenhum "Tiramisu" ou "Cheesecake" pode comparar com o sabor desta sobremesa. No início, as crianças lambiam o creme, e depois apreciavam o gosto do túbulo escamoso, que literalmente derretia na boca. Nos tempos soviéticos, os confeiteiros seguiam claramente as instruções e os padrões, de modo que o creme era preenchido com todo o tubo. Os "economistas" modernos encerram apenas dois fins para eles, isso é uma verdadeira decepção.
5. Sabor inesquecível da infância
De acordo com as pesquisas, o bolo mais popular entre os povos da era soviética é o eclair, dentro do qual estava um delicioso cremoso ou creme, e também enchia todas as cavidades internas, enquanto os bolos de hoje são feitos meio vazios. Os eclairs foram vendidos em lindas caixas de papelão.
6. Leite do qual ninguém se recusou
A receita para esta sobremesa foi criada em 1978 pelo chefe da confeitaria do restaurante "Praga". Bolo "leite de pássaro" consiste em tais camadas: bolo de ar, suflê delicado e uma fina camada de cobertura de chocolate.
7. Nuvem comestível de ar
Em qualquer cantina da União Soviética, invariavelmente era apresentado um bolo de merengue, que consistia em duas metades, e as prendia com uma camada de geleia ou creme. As peças arejadas acabaram de se fundir na boca, deixando para trás doces lembranças.
8. Embora não seja real, mas gostoso
Outro bolo, que é quase esquecido - "pêssegos". Para sua preparação, dois biscoitos foram recolhidos, unidos por uma camada de geléia. Depois disso, ele foi tingido com corantes naturais e despejado em açúcar. Quem queria "pêssegos" frescos?
9. batata doce
O sabor deste bolo não pode ser comparado com nada, e ficará para sempre na memória das crianças soviéticas. O que é mais interessante, foi preparado a partir dos restos do bolo para o bolo após a poda, biscoitos secos e assim por diante. Eles são esmagados e misturados com manteiga ou creme. Depois disso, a "batata", que foi enrolada em cacau, foi moldada. É tão simples, mas delicioso!
10. Bolo de biscoito "molhado"
Muitos concordam que encontrar uma sobremesa como essa nos confeitos modernos é irrealista. Biscoito estava molhado, graças à impregnação, e no topo havia uma camada de creme de óleo com flores rosa e folhas verdes. A obra-prima mais simples da confeitaria art.
11. Tudo engenhoso é simples
É difícil imaginar uma festa de chá dos tempos da URSS ou um lanche a meio da tarde de estudantes e um estudante sem este delicioso biscoito. Tinha a forma de um anel, e era preparado com uma massa curta e coberto com amendoim moído. Um detalhe importante deste tratamento é a forma ondulante do cookie.
12. Duas metades de um todo
O bolo "Bushe" é difícil de esquecer, porque era muito delicado e delicioso. Para a sua preparação, foram utilizados dois bolos de bolacha de formato redondo, entre os quais um recheio de frutas. No topo do bolo glaceado marmelada de damasco, chocolate e polvilhado com nozes.
13. Doçura e acidez juntos
Quem não experimentou uma deliciosa sobremesa, cuja preparação usava um limão, dando ao bolo uma agradável acidez? O creme para ele estava manchado para obter uma agradável sombra amarelada.