Se houver um pacote de hambúrguer em sua geladeira, mesmo que esteja estragado, não se apresse em beber ou jogue fora, mas tente usá-lo para várias receitas interessantes. O ryazhenka fresco pode ser usado para cozinhar molhos, marinadas e pudins, e o produto vencido é adequado para assar. O que posso cozinhar de um hambúrguer?
Pudim de biquíni
Ingredientes:
- creme - 300 ml;
- Leite cozido fermentado - 600 ml;
- acar - 125 g + 75 g;
- baunilha - 1 vagem;
- gelatina - 3 colheres de chá;
- kumquat - 200 g;
- licor Quatro - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Vamos fazer o pudim fora de ryazhenka. Metade do creme é colocado no fogo e misturado com açúcar e sementes de baunilha. Assim que os cristais de açúcar se dissolverem, adicione a gelatina ao creme e misture. Nós filtramos a base do nosso pudim através de uma peneira em uma tigela limpa, despeje o leite fermentado e o creme restante. Despeje a mistura em formas ou kremankami e defina para congelar na geladeira.
Enquanto isso, vamos fazer frutas caramelizadas. Para esta receita, não é necessário usar kumquat, você pode substituí-lo com qualquer outra fruta fresca a seu critério. Assim, para o caramelo, diluímos o açúcar em 200 ml de água e fervemos a calda durante alguns minutos. Na calda, colocamos as fatias de fruta, reduzimos o fogo e cozinhamos por 15 a 20 minutos. No final, adicione Cointreau.
Colocamos o pudim pronto em um prato, enfeitamos com frutas caramelizadas e servimos à mesa.
O que cozinhar de creme azedo?
O hambúrguer fermentado estragado é frequentemente usado na preparação de biscoitos. Biscoitos acabados em sua base são arejados e saborosos. By the way, se você não sabe o que fazer de um hambúrguer em um multivark, então esta receita pode ser totalmente adaptada a qualquer dispositivo de cozinha.
Ingredientes:
- farinha - 2 1/4 de st.
- açúcar - 1 1/2 itens;
- fermento em pó - 2 colheres de chá;
- sal - 1/2 colher de chá;
- cervejeiro fermentado - 3/4;
- oleo vegetal - 5 colheres de sopa. colheres;
- extrato de baunilha - 2 colheres de chá.
- gemas - 6 peças;
- claras de ovos - 7 unid.
Preparação
Forno aquecer a 180 graus. Em uma tigela, misture a farinha peneirada com fermento, açúcar e sal. Conecte separadamente fermentado assado com gemas de ovo, óleo vegetal e extrato de baunilha. Combinamos ingredientes líquidos e secos e os misturamos até formar uma massa homogênea. Também em uma tigela separada, bata as claras até os picos duros. A massa de proteína do ar é adicionada ao teste em três etapas, combinando suavemente as duas massas com uma espátula de silicone, para não "derrubar" o ar.
Despeje a massa em uma assadeira, enquanto o último não precisa ser oleado ou polvilhado com farinha. Nós assamos um biscoito 50-60 minutos, nós verificamos a prontidão com um palito de dente. Biscoito fresco e sirva simplesmente, ou use como base para bolos e sobremesas.
O que preparar do ryazhenka vencido?
Se você está se perguntando sobre o que pode ser cozido a partir de um ryazhenka velho, então sugerimos que você experimente uma receita para rolos tradicionais britânicos - o abate. Você pode servi-los no café da manhã com manteiga e geléia, você pode usar como base para sanduíches quentes ou comer apenas assim.
Ingredientes:
- farinha auto-elevável - 3 1/2 itens;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- manteiga - 60 g;
- ryazhenka - 1 1/2 colher de sopa.
Preparação
Forno reaqueça a 220 graus. Forma retangular é oleada.
Misture a farinha peneirada com uma pitada de sal e moa com manteiga macia para fazer migalhas. No centro do farelo de farinha, fazemos um "bem" e despejamos nele um ryazhenka estragado (um produto fresco também é bastante adequado). Misturamos uma massa espessa e uniforme e dividimos em 16 porções iguais. Espalhe as bolas de massa em uma assadeira, perto umas das outras, após o que assar 15-17 minutos, até dourar.