Tortinhas com peixe são um prato incomum e saboroso que não passará despercebido na mesa festiva. Um lanche substancial é combinado com quase todas as bebidas. Receitas de tortinhas com peixe vermelho são ricas em uma variedade de ingredientes e são fáceis de preparar. Você pode servi-los separadamente ou como um ornamento de pratos quentes. Além disso, as tortinhas complementam perfeitamente o prato com canapés, legumes e carnes . Não tenha medo de experimentar, cada vez adicionando novos ingredientes.
Vamos nos familiarizar com a receita clássica de tortinhas com peixe, que é mais do que nunca útil para os proprietários, cuja reserva de tempo é limitada.
Tortinhas de receita com peixe vermelho
Ingredientes:
- tartlets comprados - 6 pcs.
- peixe vermelho de sua escolha - 100 g;
- maionese - 3 colheres de sopa. l.
- ovo de galinha - 1 pedaço;
- endro e salsa - a gosto.
Preparação
Cozinhe o ovo cozido, limpe-o e pique-o bem. Então cortamos os verdes, misturamos com maionese e ovo. No tartlet, espalhamos a massa resultante. Peixe cortado em fatias finas, lindamente empilhados em cima de nossos lanches. Antes de servir, decore as tortinhas com salsa e endro.
O recheio para tortinhas pode ser muito diferente. Vamos considerar mais uma receita interessante.
Tortinhas com peixe e queijo
Ingredientes:
- tortinhas - 1 embalagem;
- peixe para o seu gosto - 200 g;
- pimentão - 1 pc;
- pepino fresco - 1 pc;
- cebolinha - 10 g;
- ovo de galinha - 1 pedaço;
- cream cheese - 80 g.
Preparação
Ovo ferver e pique finamente, misture com 30 gramas de queijo derretido e cebola verde picada. Pimenta e pepino lavados, cortados em pequenos cubos ou círculos. Cortamos o peixe com pratos finos e começamos a formar o nosso lanche. Na primeira camada colocamos o ovo com verduras, depois colocamos os pedaços de pimentão e pepino, em cima de algumas fatias de peixe e decoramos todos os restos de queijo processado. Decore o prato pode ser azeitonas ou endro picado. Também estas tortinhas podem ser cozinhadas com peixe fumado ou comida enlatada.
Se você tiver bastante tempo, tente preparar as tortinhas por conta própria.
Preparação de tortinhas em casa
Ingredientes:
- Manteiga - 50 g
- ovo de galinha - 1 pedaço;
- farinha - 3 colheres de sopa. l.
- creme azedo - 1 colher de sopa. l.
- fermento em pó -0,5 colher de chá.
Preparação
Derreteremos o óleo em um microondas ou em um banho de água, misture com farinha e fermento. Em seguida, adicione o ovo batido, o creme azedo e uma pitada de sal. Mexa tudo para a consistência de creme azedo grosso. Despeje a massa nos moldes do bolo, deixando espaço para o recheio. Coloque as tortinhas em forno pré-aquecido por 200 minutos por 10 minutos. Depois que as cestas douraram, nós tiramos, nós esfriamos e enchemos de recheio.
Tortinhas com peixe e caviar
Ingredientes:
- filetes de peixe vermelho - 100 g;
- Queijo Philadelphia - 200 g;
- tortinhas - 12 peças;
- alho - 2 dentes;
- salsa e endro - 4 ramos;
- caviar vermelho - 40 g.
Preparação
O meu e pique finamente o endro com salsa. Filé de peixe cortado em pratos finos, adicione queijo, verduras e bata todos os ingredientes com um liquidificador até que o creme esteja puro. Encha as tortinhas com recheio, decore as folhas de caviar e salsa. Nossas tortinhas com caviar e peixe estão prontas para servir!
Tortinhas de férias com peixe vermelho e abacate
Ingredientes:
- tortinhas - 12 peças;
- manteiga - 30 g;
- filé de peixe - 100 g;
- abacate - 1 peça;
- suco de limão - 1 colher de chá;
- sal - beliscar.
Preparação
Na primeira camada do tartlet acabado coloque um pedaço de manteiga. Lavar abacate, casca e ossos, finamente picados ou amassados no liquidificador, coloque a segunda camada. Peixe vermelho cortado em fatias finas, graxa com suco de limão, colocar em cima na forma de rosas. Solim a gosto, se desejar, decore com verduras.