As nozes de cedro doce dão saladas e aperitivos não apenas um sabor interessante, mas também uma textura agradável. Desta vez decidimos fazer uma salada com pinhões e frango - um lanche leve, disponível para cozinhar durante todo o ano.
Salada com pinhões e frango defumado
Se você quiser fazer uma salada com uma receita expressa, não espere que a ave cozinhe e deixe esfriar e compre o filé de frango defumado já preparado, graças ao qual você não só agilizará o processo de preparação dos ingredientes, mas também obterá uma salada com um agradável aroma de produtos defumados.
Ingredientes:
- frango defumado - 430 g;
- punhado de pinhões;
- maionese - 65 ml;
- Mostarda de Dijon - 10 g;
- maçã - 55 g;
- cebola doce - 45 g;
- suco de limão - 15 ml;
- salada de folhas para apresentação.
Preparação
Fatie a maçã com pequenas placas e polvilhe com suco de frutas cítricas. As cebolas doces se dividem o mais fino possível. Frango defumado pode ser esmagado, assim como maçãs, ou decomposto em fibras. Combine os componentes preparados da salada juntos e leve a preparação do molho.
Para o recheio, bata levemente maionese com mostarda e uma pitada de pimenta moída na hora. Tempere a salada, coloque-a em cima das folhas de alface e prossiga com a refeição.
Receita de salada com pinhão e frango
Ingredientes:
Para salada:
- pão - 75 g;
- azeite - 25 ml;
- alho - 3 dentes;
- carne de frango - 230 g;
- mix de salada - 1 pacote;
- punhado de pinhões;
- brynza - 75 g.
Para reabastecimento:
- mel - 25 ml;
- suco de limão - 35 ml;
- azeite - 60 ml.
Preparação
Corte o pão, polvilhe os cubos com manteiga e coloque o escurecimento sob a grelha. Misture bolachas ainda quentes com dentes de alho ralado.
Cozinhe o frango e corte em placas finas. Coloque a mistura de salada em uma tigela e encha com um molho composto por mel e suco de limão batido com manteiga. No topo, havia um pássaro, bolachas e queijo amassado. Polvilhe todas as nozes.
Salada com frango, cogumelos e pinhões
Ingredientes:
- mistura de salada - 140 g;
- frango cozido - 125 g;
- champignons - 175 g;
- alho - 2 dentes;
- Vinagre balsâmico - 45 ml;
- Mostarda de Dijon - 15 g;
- cebola vermelha - 25 g;
- queijo de pasta mole - 115 g;
- azeite - 45 ml;
- punhado de pinhões.
Preparação
Depois de fritar cogumelos com alho, misture-os com frango picado, cebola e uma mistura de salada. Tempere a salada com uma mistura de vinagre com mostarda e manteiga e polvilhe o prato final com nozes.
Salada com frango, uvas, abacaxi e pinhões
Esta salada tem o nome de tropical não só para isso: não só combina vários ingredientes doces (uvas e abacaxi), mas também chips de coco são incluídos, e suco de abacaxi é usado como base para a marinada de frango. Pode soar extravagante, mas na verdade é incrivelmente delicioso.
Ingredientes:
- filé de frango - 880 g;
- suco de abacaxi - 55 ml;
- molho de soja - 35 ml;
- açúcar mascavo - 5 g;
- leo vegetal - 15 ml;
- maionese - 115 g;
- creme azedo - 55 ml;
- Caril moído e gengibre - por pitada;
- uvas - meio século;
- abacaxi - 180 g;
- cebolinha - 2-3 penas;
- punhado de pinhões;
- barbear de coco - 1/4 colheres de sopa.
Preparação
Pique levemente os filés de frango para acelerar a marinada. Misture a soja com suco de abacaxi, manteiga e açúcar, adicione uma pitada de sal e despeje o pássaro marinada. Deixe por meia hora. Cozinhe o frango em uma grelha bem aquecida e, em seguida, resfrie e corte em tiras.
Para um molho simples, misture a maionese com creme de leite e curry. Divida as uvas ao meio, corte o abacaxi e as penas das cebolas. Misture todos os ingredientes preparados com o molho e adicione o frango. Polvilhe a salada com pinhões e raspas de coco.