Frigideira - este é um dos mais importantes utensílios de cozinha, sem o qual é improvável que consigamos cozinhar totalmente. E a qualidade dos pratos preparados depende muito da escolha certa dos pratos. Além disso, a frigideira para o forno de indução tem algumas diferenças, de modo que é necessário escolhê-lo com competência.
Os requisitos gerais para as frigideiras de indução estão relacionados às suas propriedades ferromagnéticas, material de fabricação, revestimento de proteção, fundo multicamadas e assim por diante. Neste artigo, vamos falar sobre uma das variedades de tais pratos - panquecas.
Como escolher uma panela de panqueca para indução?
Se você já tentou assar panquecas perfeitas, você sabe o quanto depende da panela. Felizmente, hoje são inventadas frigideiras especiais panquecas para fogões por indução, graças às quais a velocidade e a qualidade de cozinhar este prato é um grande elogio.
E no entanto é necessário prestar atenção a algumas ninharias. Por exemplo, antes de comprar uma frigideira de indução de panqueca, estude a fixação das alças - de preferência, que elas não sejam removíveis, o que evitará queimaduras e aumentará o peso das panquecas.
Veja também o tamanho dos pratos - o diâmetro ideal da panela é de aproximadamente 20 a 25 cm, e é em uma panela desse tamanho que você prepara panquecas clássicas e semelhantes, que nos são tão familiares desde a infância.
Existem, a propósito, modelos de panelas com opções adicionais. Por exemplo, hoje se tornou popular cozinhar panquecas pequenas, e é mais conveniente fazer isso em uma frigideira com algumas pequenas depressões.
Se falamos sobre o mais popular, podemos dizer - os principais produtores de tais pratos, deve notar-se a empresa Fissler e Woll (Alemanha), Tefal (França), Tescoma (República Checa). Os produtos dessas empresas há muito tempo se estabeleceram no mercado com o melhor lado.