Nas prateleiras dos supermercados de eletrodomésticos, os vapores apareceram não faz muito tempo. No entanto, muitas donas de casa simplesmente não podem ficar sem este dispositivo milagroso. É especialmente útil comer comida para um par de crianças pequenas. Mas para adultos, essa comida é muito útil, especialmente para fins dietéticos. Não há nada mais fácil do que cozinhar filetes de peixe em banho-maria. Será um jantar muito saboroso e útil, e levará muito pouco tempo.
Preparação de peixe em banho-maria
Se você acha que a comida dietética significa comida insossa e insalubre, você está muito enganado. Tudo depende do método de preparação. É suficiente conhecer alguns pequenos truques e não ter medo de experimentar. E nós lhe diremos algumas receitas simples, mas muito deliciosas.
Peixe vermelho em banho-maria
Todo mundo sabe que o peixe vermelho é um depósito de vitaminas e nutrientes. Se você cozinhar em banho-maria, o peixe ficará suculento e muito saboroso.
Ingredientes:
- filetes de peixe vermelho - 0,5 kg;
- batatas - 4 peças;
- bulbo - 1 peça;
- cenoura - 1 peça;
- tomates - 2 pedaços;
- Temperos para peixe;
- molho de soja;
- suco de limão;
- verduras a gosto;
- Folhas de alface - 4 peças.
Preparação:
O processo de cozinhar peixe em banho-maria é bastante simples.
Corte o filé em pedaços não mais grossos que 3-4 cm Corte as batatas em 4 partes. Cebolas e cenouras cortadas em cubos ou palhinhas, tomates - canecas.
Deite no fundo das folhas de alface de vapor e em cima do peixe vermelho. Em seguida, coloque os legumes fatiados.
Despeje todo o molho de soja e polvilhe com temperos a gosto.
Cozinhar peixe vermelho em banho-maria não deve levar mais de meia hora. Antes de servir, espalhe porções em pratos e decore com verduras de cima.
Peixe de rio em banho-maria
Nem sempre é possível comprar variedades caras de peixes do mar. Mas sua troca de rios não será pior pelo gosto. Aqui está uma maneira fácil de preparar peixes de rio em um vaporizador:
Ingredientes:
- peixe - 500g;
- especiarias a gosto;
- suco de limão - 1 colher de sopa.
- batatas - 3-4pcs;
- erva-doce seca;
- sal.
Preparação:
Limpe corretamente o peixe da balança. Em seguida, você precisa cortar a cauda, cortar e cortar a cabeça.
Esfregue o peixe com especiarias e sal. Toda a água com suco de limão e coloque na geladeira por meia hora.
Enquanto o peixe estiver marinado, você precisa descascar as batatas e cortá-las. Você pode cortar batatas em anéis ou canudos. Sal e polvilhe com endro seco.
Coloque as batatas no vaporizador e o peixe por cima. Batatas com peixe no navio estarão prontas em 20-25 minutos.
Peixe com cebola em banho-maria
Ingredientes:
- peixe;
- cebola;
- manteiga;
- especiarias a gosto.
Preparação:
Lave bem e limpe o peixe. Pegue o papel alumínio para assar e coloque sobre ele fatias de cebola. Coloque um pedaço de manteiga por cima. Colocamos o peixe na almofada de cebola e embrulhe bem o papel alumínio. Cozinhe por 20-25 minutos.
Peixe com legumes em banho-maria
Ingredientes:
- peixe;
- azeite de oliva;
- tomates;
- suco de limão;
- maionese (a gosto).
Preparação:
Tome a forma de cozinhar peixe e azeite-lo com azeite. Corte os tomates em círculos finos e coloque-os no fundo do molde. Peixe purificado e lavado abundantemente esfregado com sal e especiarias. Você pode lubrificar com uma fina camada de maionese. Coloque o peixe em forma e cozinhe até ficar cozido.
Esta receita pode ser alterada um pouco e obter um prato completamente novo. Basta adicionar mais vegetais aos tomates (cebola, cenoura, batata ou pimentão) e colocá-los todos em papel alumínio. Coloque o peixe por cima. Pegue o peixe em seu próprio suco. Refeições prontas antes de servir podem ser derramadas com suco de limão.
Preparar legumes e peixe em banho-maria não leva muito tempo e energia, mas os benefícios de tal prato são palpáveis. O vapor faz a dieta diária variada e útil.