O jantar quaresmal também pode ser muito saboroso e saudável. É só a princípio que pode parecer que, sem carne, produtos lácteos e ovos, não se pode cozinhar algo saboroso. Abaixo estão receitas interessantes para cozinhar pratos deliciosos e deliciosos, muitos dos quais também podem ser servidos na mesa festiva.
O que cozinhar para o jantar magra?
Não é tão difícil preparar uma refeição rápida sem iguarias. O jejum não é um motivo para negar-se deliciosos guloseimas, por causa dos produtos que você pode obter pratos interessantes, você só precisa incluir imaginação e tentar um pouco.
- Quando a carne é proibida, é necessário usar alimentos ricos em proteínas vegetais, por exemplo, cogumelos. Zrazy com cogumelos e batatas cozidas com champignons são iguarias saudáveis e saborosas que diversificam perfeitamente a dieta.
- A massa é um produto amado por muitos, mas muitos se surpreenderão ao saber que ela pode ser cozida com nozes. Macarrão com amendoim e nozes é um excelente jantar magro, que muitos vão gostar.
- Sanduíches são um excelente lanche, que muitas vezes ajuda. Sanduíche Lenten em pão pita recheado com batatas e verduras - é simples, satisfatório e saboroso.
- Cereais e vegetais são produtos sem os quais a mesa de jejum não funciona. Mingau com legumes cozidos é útil, acessível e saboroso.
- Os fãs de pilaf devem necessariamente preparar uma versão enxuta dessa iguaria.
Rissóis quaresmais de lula - receita
O jantar quaresmal de lulas é uma ótima solução para quem tenta perder peso, porque a lula contém muito poucas calorias. Carne picada para costeletas consiste apenas de frutos do mar, cebola e especiarias, não há ovos nele. Para garantir que os produtos não desmoronem durante a formação, a carne picada deve ser tomada com as mãos molhadas.
Ingredientes:
- lula - 1 kg;
- cebolas - 150 g;
- sal, pimenta;
- óleo;
- migalhas de pão.
Preparação
- As lulas são limpas e cortadas em pedaços e, juntamente com as cebolas, passam por um moedor de carne.
- A massa resultante de sal, pimenta e bem misturada.
- Formar costeletas, pães-los em pão ralado e frite em óleo por cerca de 3 minutos de cada lado.
Batata zrazy de batatas com cogumelos
Zrazy de batatas com cogumelos - um prato delicioso, magra para o jantar. Não é difícil cozinhar zrazes, é importante apenas saber alguns truques: o purê de batatas deve ser íngreme, por isso toda a água precisa ser drenada. Em vista do fato de que os ovos não são adicionados a zrazy, é necessário derramar um pouco de óleo, ele irá consolidar a massa. Forme os produtos rapidamente, até que as batatas não estejam congeladas.
Ingredientes:
- batatas - 600 g;
- cebolas - 200 g;
- champignons - 200 g;
- sal, pimenta, migalhas de pão.
Preparação
- As batatas são cozidas até ficarem prontas, a água é drenada, adicione 30 ml de manteiga e amasse.
- Cogumelos com cebola são fritos, salgados e salpicados.
- De purê de batatas são formados bolos planos, eles colocam recheio neles e juntam as bordas, dando aos produtos a forma desejada.
- Panning blanks em pão ralado e frite dos dois lados.
Quaresma sanduíche em pão pita
O jantar quaresmal pode ser preparado rapidamente usando um lavash armênio fino. Neste caso, o recheio será magro - no purê de batatas adicione cebola assada, verduras e especiarias. Na receita, tal sanduíche é servido em um formulário frio, ou você pode fritar o lavash com um enchimento em uma frigideira, também será delicioso.
Ingredientes:
- lavash fina - 1 pc;
- batatas - 1 pedaço;
- cebola - 1 peça;
- alho silvestre e endro - 1 cacho;
- sal, pimenta - a gosto;
- óleo.
Preparação
- As batatas são cozidas até ficarem prontas, são secas e cebolas fritas são adicionadas.
- Pique os vegetais e misture com o restante dos ingredientes, adicione sal e pimenta.
- Pão pita é recheado e dobrado, formando um rolo.
- Vire a peça de trabalho com um filme e limpe-o na geladeira.
- Em meia hora, um jantar leve de jejum estará pronto.
Purê de ervilha magra
O jantar quaresmal com puré de ervilha está disponível, saboroso e satisfatório, porque as ervilhas são uma excelente fonte de proteína vegetal. Para que o processo de cozimento leve menos tempo, as ervilhas podem ser encharcadas na água durante a noite, depois drenar, despejar uma porção de água fresca e ferver as ervilhas por 40 minutos.Se não houver liquidificador, o tempo de ebulição deve ser aumentado para que o produto ferva até chegar ao purê.
Ingredientes:
- ervilhas secas picadas - 500 g;
- cebola - 100 g;
- endro - 1 cacho;
- alho - 2 dentes;
- sal, pimenta, páprica - a gosto.
Preparação
- As cebolas são esmagadas e fritas.
- Ervilhas cozidas são amassadas, adicione cebola assada, sal, coloque temperos, verduras.
- Um jantar saudável está pronto!
- Sirva o purê de batatas em uma mesa com alho, fatias.
Quaresma salada para o jantar
Salada magra rápida pode ser cozida em minutos, especialmente se todos os ingredientes são cozidos com antecedência. O prato será mais picante se você usar azeite em vez do óleo de girassol habitual. Além do funcho verde na salada, você pode adicionar salsa e coentro a gosto.
Ingredientes:
- batatas cozidas em um uniforme - 500 g;
- cenouras em coreano - 250 g;
- ervilhas verdes enlatadas - 100 g;
- endro - meio quilo;
- dentes de alho - 2 pcs.
- sal, óleo.
Preparação
- As batatas são limpas e cortadas em cubos, acrescente cenouras, ervilhas e mexa.
- Para o recheio, pique o endro, passe pelo espremedor de alho, adicione sal, 80 ml de óleo e mexa.
- Despeje a salada e sirva o jantar rápido e rápido na mesa.
Quaresma jantar com macarrão
Quando você não sabe que prato de lenten para cozinhar para o jantar, cozinhe macarrão com nozes. Esta não é a combinação usual de produtos, mas o resultado excede todas as expectativas. A comida fica picante e muito apetitosa. Os fãs da cozinha georgiana certamente vão impressionar, porque muitas vezes combinam nozes e verduras com outros ingredientes.
Ingredientes:
- macarrão - 400 g;
- amendoins torrados salgados - 100 g;
- nozes - 150 g;
- salsa - 1 cacho;
- alho - 1 dente de alho;
- oleo vegetal - 6 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta.
Preparação
- A massa é cozida até estar pronta, a água é drenada.
- Em uma tigela de um liquidificador ponha nozes, verduras, alho e tudo esfregue a uma migalha.
- Pasta derramada com óleo, adicione a mistura preparada e 5 minutos de aquecimento, após o que a ceia de quaresma está pronta!
Pilaf magra simples
Delicioso jantar de almoço será obtido se você cozinhar arroz com legumes , é realmente o mesmo pilaf, apenas sem o uso de carne. A beleza deste prato é que ele é preparado de forma muito rápida e simples. Junto com esses produtos no pilaf você pode adicionar cogumelos frescos ou congelados, vai ser delicioso!
Ingredientes:
- arroz - 1 copo;
- Pimenta vermelha e amarela búlgara - 1 pc;
- cenoura - 1 peça;
- bulbo - 1 peça;
- molho de soja - 3 colheres de sopa. colheres;
- molho tabasco - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal, especiarias.
Preparação
- Arroz cozinhar até metade cozido.
- Cenouras picadas com canecas, pique as cebolas, pimenta cortada em cubos.
- Frite legumes, espalhe o arroz, despeje o molho de soja e Tabasco, sal, adicione temperos, despeje 100 ml de água e cozinhe por 15 minutos.
- Sirva um jantar rápido e saudável, saboreando o prato com ervas.
Jantar rápido com pressa no multivark
Preparar um jejum em um multivarker é fácil e sem problemas sob o poder de todos. Batatas cozidas são amadas por muitos, e se você fizer isso em um multivarque com cogumelos, então um prato completo e satisfatório e delicioso será lançado. Em vez de champignons, você pode usar qualquer outro cogumelo, em cada caso será interessante e saboroso à sua maneira.
Ingredientes:
- batatas - 1 kg;
- cebolas - 2 peças;
- champignons - 500 g;
- óleo - 3 colheres de sopa. colheres;
- sal, especiarias.
Preparação
- No multivarke defina o modo "Cozimento", espalhe a cebola picada, despeje o óleo, adicione os cogumelos picados e frite por 15 minutos.
- Eles espalham as batatas cortadas em fatias.
- Despeje em água para que cubra apenas os produtos e, no modo "Quenching", prepare um jantar de jejum por 1 hora.