Oferecemos receitas para cozinhar abobrinha cozida em creme azedo. Os pratos são obtidos com uma textura delicada e são simplesmente deliciosos.
Abobrinha cozida em creme azedo com legumes e alho - receita
Ingredientes:
- abobrinha jovem - 650 g;
- doce pimenta búlgara - 220 g;
- tomates - 220 g;
- alho - 2-3 dentes;
- creme azedo - 120 g;
- orégano -15 g;
- sal - a gosto;
- pimenta preta moída - a gosto;
- verduras frescas - a gosto;
- óleo vegetal.
Preparação
A polpa lavada é limpa da casca e cortada em cubos ou cubos grandes. Tomates são cortados em cubos, e pimentas são liberadas de sementes e pedicelos e cortadas em tiras.
Na frigideira, despeje o óleo vegetal, aqueça bem e coloque as abobrinhas, dourando-as em fogo alto por sete minutos, algumas vezes misturando com cuidado. Em seguida, adicione os pimentões e os tomates e frite mais três a cinco minutos.
O creme de leite é misturado com ervas picadas e alho e mudado para legumes. Tempere o prato com sal, pimenta moída, orégano, misture e leve ao fogo moderado por cinco minutos, fechando a tampa.
Tal prato pode ser um delicioso lanche independente ou um prato maravilhoso para pratos de carne.
Abobrinha cozida em creme azedo com frango e legumes em um multivark
Ingredientes:
- filé de peito de frango - 575 g;
- abobrinha jovem - 750 g;
- pimentão doce - 2-3 pcs;
- tomates - 4 pcs.
- cenoura - 2 peças;
- cebola - 2 peças;
- creme azedo - 120 ml;
- oleo vegetal - 75 ml;
- sal - a gosto;
- pimenta preta moída - a gosto;
- ervas aromáticas - a gosto;
- Verduras frescas - a gosto.
Preparação
Na capacidade do multivarka, derramo um pouco de óleo vegetal e marrom o filé de frango fatiado e seco, cortado em fatias, definindo o modo "Cozimento". Depois colocamos meio-anel de cebola e fritamos por mais sete minutos.
Lave as abobrinhas jovens e os tubérculos de batata da casca e corte em cubos ou cubos grandes, descascando cenouras e canudos de pimenta doce. Colocamos todos os legumes na carne com cebola, adicionamos creme azedo, transferimos o dispositivo para o modo "Quenching" e selecionamos o tempo de quarenta minutos. Depois de dez minutos jogue os tomates descascados e picados, tempere o prato para provar sal, pimenta preta moída, ervas picantes e misture delicadamente. No final do processo de cozimento, damos à abobrinha cozida dez minutos para preparar e servir uma mesa com ervas frescas.
Recheado de abobrinha cozida em creme azedo
Ingredientes:
- abobrinha grande e médio - 3-4 pcs;
- carne de porco e carne bovina - 850 g;
- cebolas - 1 pc.
- arroz - 200 g;
- ovo - 1 pedaço;
- pimenta preta moída - a gosto;
Para torrar:
- uma cenoura grande - 1 pedaço;
- cebolas - 1 pc.
- oleo vegetal - 75 ml;
- sal - a gosto;
Para preencher:
- creme azedo - 250 ml;
- pasta de tomate - 75 g;
- água - 1,5 litros;
- folhas de louro - 3-5 peças;
- ervilhas de pimentão - 3-5 pcs.;
- ervas aromáticas - a gosto;
- sal - a gosto.
Preparação
Lave bem o arroz e despeje um pouco com água. Carne de porco e carne, cortada em fatias e deixá-los através do moedor de carne, juntamente com a cebola descascada.
Descasque as cenouras e os cubos de cebola, descascados e ralados, e frite em óleo vegetal até ficar macio e espalhe-os na carne torcida. Lá, dirija um ovo, coloque o arroz, previamente drenei a água, jogue sal,
Engole meu, descasque e corte em cilindros de cinco a sete centímetros de altura. Usando uma colher, raspamos o núcleo e preenchemos o vazio formado com a carne picada preparada. Coloque a abobrinha recheada em um caldeirão ou pote e despeje uma mistura de creme azedo, massa de tomate e água, à qual adicionamos sal e ervas picantes. O líquido deve cobrir quase completamente as abobrinhas. Nós jogamos as panelas de pimenta doce e folhas de louro, cubra com uma tampa e determine no fogão. Depois de ferver, apertar o fogo a um mínimo e pat o prato por trinta a quarenta minutos.