Chegou a hora dos espaços em branco para o inverno. E cada amante aspira ter tempo para preservar tanto quanto possível útil , contendo vitaminas insubstituíveis, frascos com bagas. Hoje vamos dizer-lhe como cozinhar adequadamente geléia de framboesa para o inverno. Este não é apenas um suprimento de vitaminas e prevenção de resfriados, mas também um deleite doce maravilhoso.
Como cozinhar geléia de framboesas para o inverno?
Para a preparação de geléia de framboesas lavadas em um recipiente de água fria, as framboesas são permitidas para drenar. É impossível lavar as framboesas com água corrente, pois tem uma estrutura muito delicada e se transforma em mingau sob uma corrente de água. Em seguida, as bagas são cobertas com açúcar nas proporções de acordo com a receita selecionada e deixadas para isolar o suco. O tempo de cozimento do geléia de framboesa varia dependendo da obtenção da densidade e consistência desejadas. A maioria das vitaminas são armazenadas no congestionamento "Pyatiminutka". Um congestionamento espesso pode ser obtido por um longo tratamento térmico.
Doce de framboesa "Pyatiminutka" com hortelã
Ingredientes:
- framboesas frescas - 1300 g;
- açúcar granulado - 600 g;
- hortelã fresca - 4 pequenos galhos.
Preparação
Framboesas são classificadas, colocadas em uma peneira e mergulhadas várias vezes em água fria. Em seguida, dar um bom dreno, deslocar as frutas em pratos esmaltados, adicione o açúcar e deixe por várias horas para isolar o suco. Em seguida, coloque no forno, jogue os raminhos de hortelã, leve para ferver, periodicamente mexendo, retire do fogo e completamente frio. Aquecemos de novo a ferver, cozinhamos por cinco minutos, tiramos a hortelã, depois esvaziamos previamente lavados com refrigerante e frascos esterilizados, enrolamos as tampas fervidas, viramos o fundo para cima, enrolamos com um cobertor quente até esfriar completamente.
Um verdadeiro assistente para donas de casa ao preparar uma geléia de framboesa pode ser um multivarker.
Como preparar geléia grossa de framboesas em um multivark para o inverno?
Ingredientes:
- framboesas frescas - 1300 g;
- açúcar granulado - 1200 g.
Preparação
As framboesas são resolvidas, removemos frutas, pedúnculos, folhas e galhos necessariamente ruins. Então mergulhamos na água e imediatamente a drenamos. Baga pura para o multivark tigela, adormecer em cima do açúcar granulado e cozinhe no modo "Quenching" sessenta minutos. Durante o cozimento, abra a tampa do multivark duas ou três vezes e misture a massa carmesim. Depois de decorrido o tempo, imediatamente despejamos geléia de framboesa em frascos pré-preparados esterilizados, enrolá-los, colocá-los de cabeça para baixo, envolvê-los e deixá-los esfriar completamente.