De chanterelles, você pode cozinhar muitos pratos interessantes. Quão delicioso para cozinhar cogumelos chanterelles, leia abaixo.
Quão delicioso para cozinhar chanterelles com creme azedo?
Ingredientes:
- cebola - 100 g;
- chanterelles frescos - 600 g;
- creme de leite grosso - 180 g;
- manteiga natural - 50 g;
- sal.
Preparação
Primeiro chanterelles, grandes cogumelos, cortados, pequenos deixam intatos. Em uma frigideira aquecer a manteiga, passamos cebolas picadas para roubar. Em seguida, adicione os cogumelos, prove e adicione sal e misture. Cogumelos liberarão água, que, com um fogo forte, evaporará por cerca de meia hora. Ao mesmo tempo, os cogumelos precisam ser mexidos. Quando quase todo o líquido é evaporado, o fogo é reduzido a um fraco, espalhamos o creme azedo espesso e misturamo-lo. Deixe o ensopado por mais 10 minutos.
Que delicioso cozinhar chanterelles com batatas?
Ingredientes:
- batatas jovens - 700 g;
- alho - 2 dentes;
- cebola - 120 g;
- chanterelles frescos - 300 g;
- limão - trimestre;
- sal;
- pimenta;
- oleo vegetal - 50 ml.
Preparação
Cogumelos são pré-embebidos durante um quarto de hora em água e depois cozinhamos por cerca de 15 minutos até meio cozidos. Espuma, que será formada, nós removemos. Nós limpamos as batatas e as cortamos em pedaços pequenos. Moer a cebola e corte o alho em círculos. Na frigideira despeje o óleo vegetal, coloque o alho e frite os minutos 4. Em seguida, retire o alho e jogue fora. Na frigideira, coloque batatas, chanterelles e cebolas. Frite cerca de 8 minutos em fogo médio. Em seguida, misture bem e frite por mais 8 minutos, tudo isso salgado, salpicado a gosto, servido com suco de limão, misturado novamente, coberto e pronto para ficar em chamas.
Como é delicioso cozinhar chanterelles no inverno?
Ingredientes:
- chanterelles;
- sal;
- óleo vegetal;
- gordura de porco.
Preparação
Cogumelos são classificados e lavados, colocados em uma frigideira quente, podsalivaem e espere até que o líquido evapore. Adicione o óleo e frite os cogumelos até ficar pronto. Nós os organizamos em frascos esterilizados, firmemente socados e derramados sobre gordura de porco derretida. Então fechamos as latas, esfriamos e guardamos em um lugar fresco.
Quão delicioso cozinhar chanterelles em uma multivariada?
Ingredientes:
- cebolas - 150 g;
- cogumelos chanterelle - 300 g;
- sal;
- pimenta;
- água - 300 ml;
- oleo vegetal - 60 ml.
Preparação
Chanterelles são limpos e lavados. Se os cogumelos forem grandes, corte-os em pedaços. Colocamos cogumelos em um multivark, pimenta, sal, despeje água e no modo de "Cozimento" nós cozinhamos 40 minutos. As cebolas são limpas, desfiadas por framboesas. Após 20 minutos, escorra a água, coloque o óleo vegetal e coloque a cebola nos cogumelos do multivark. Após o sinal, os chanterelles no multivarque estarão prontos.
Quão delicioso para cozinhar chanterelles com creme?
Ingredientes:
- creme - 150 g;
- chanterelle - 350 g;
- cebola - 100 g;
- endro fresco - 40 g;
- manteiga - 35 g;
- sal;
- pimenta;
- oleo vegetal - 50 ml.
Preparação
Chanterelles grandes são cortados em pedaços, deixando pequenos pedaços intactos. Após a fritura, os chanterelles diminuirão pelo menos duas vezes. O endro é meu e picado levemente. Cebolas são limpas e desfiadas em pequenos cubos. Coloque a frigideira em fogo pequeno, derreta a manteiga, despeje o legume e passe a cebola até ficar vermelha. Adicione os cogumelos e aumente o fogo ao máximo. Cogumelos estão autorizados a suco, precisamos nos livrar do líquido resultante. Quando ferve, reduzimos o fogo, adicionamos sal, pimenta, adicionamos creme, mexemos constantemente. Ferver neste momento não é necessário. Adicione o endro esmagado, misture e desligue o fogão. Mantemos o prato por baixo da tampa durante alguns minutos. O melhor prato para chanterelles será batata cozida.