Cheesecake é um clássico inegavelmente delicioso, e cheesecake com cerejas é uma modificação maravilhosa deste clássico que transformará uma das iguarias mais populares do mundo de uma forma radical.
Cheesecake de requeijão com cereja - receita
Não tem vontade de ligar o forno? Então aqui está uma oportunidade maravilhosa para experimentar a receita de cheesecake de queijo com cerejas sem fermento.
Ingredientes:
- cream cheese - 120 g;
- queijo cottage - 220 g;
- creme para dirigir - 450 ml;
- açúcar em pó - 90 g;
- cerejas em conserva - 600 g;
- bolachas - 210 g;
- manteiga - 90 g.
Preparação
O primeiro passo é fazer a base do nosso cheesecake de queijo e cereja, para isso, transformamos qualquer bolinho de shortbread num liquidificador e misturamo-lo com manteiga líquida. Coloque a mistura em uma forma de 20 cm, cobrindo o fundo e as paredes.
Para fazer o queijo cottage menos granulado, rale e bata com queijo. Creme bata separadamente com uma porção de açúcar em pó peneirado até picos estáveis e misturado com queijo cottage. Nós espalhamos a massa sobre o bolo dos biscoitos e colocamos o cheesecake com queijo cottage e cerejas no frio por uma hora. Servido com uma cereja enlatada ou geléia de cereja.
Cheesecake de Chocolate com Cereja
Ingredientes:
- biscoitos de chocolate ("sandwich") - 24 peças;
- Manteiga - 60 ml;
- chocolate preto - 300 g;
- cream cheese - 240 g;
- acar - 190 g + 70 g;
- ovos - 4 peças;
- cerejas congeladas - 680 g.
Preparação
Nós moemos os biscoitos e misturamos as migalhas com a manteiga derretida. Cobrimos o fundo e as paredes de 20 cm do molde com uma migalha.
Bata os ovos e o açúcar (190 g) em uma massa de ar branco e adicione ao creme de queijo. Chocolate derreter e misture com base de queijo. Coloque a mistura sobre o topo do cookie e coloque tudo para assar no forno a 180 graus por hora.
Cerejas são polvilhadas com o açúcar restante e pesam em média 10-12 minutos. Nós decoramos o topo da sobremesa com cerejas e xarope.
Cheesecake com uma cereja congelada pode ser tentada após uma hora de sua estadia na geladeira.