A groselha preta é um favorito de donas de casa e curandeiros. A partir dela preparar bebidas de frutas, geleia, geléia, tortas e farmacêuticos usam extratos de groselha preta no tratamento e prevenção de muitas doenças. Além disso, os franceses, provavelmente, como a groselha negra, mais do que ninguém - somente na França, é possível encontrar uma abundância de licores de groselha negra, chamados simplesmente, como a própria fruta - casis.
Talvez as propriedades úteis da groselha preta o tornem tão popular. Ainda assim, nem todas as bagas podem orgulhar-se de tal composição, e permanece útil mesmo após o tratamento térmico.
Abundância de propriedades úteis de groselha preta
As propriedades benéficas das bagas de groselha já são faladas por sua longa composição:
- vitamina C - apenas 20 bagas fornecem uma dose diária de ácido ascórbico;
- caroteno (provitamina A, a verdade na variação vermelha de suas bagas mais);
- vitaminas K, E, B1, B2, PP;
- celulose - promove a aceleração do peristaltismo intestinal;
- ácidos orgânicos - maçã, ácido cítrico, succínico, tartárico, salicílico e fosfórico;
- pectina;
- taninos;
- sais de potássio, cobre.
Primeiro de tudo, as propriedades úteis da groselha preta torná-lo um bom remédio para resfriados e dores de garganta. A passa de Corinto ativa luta contra estafilococos - os agentes patogênicos mais frequentes da angina, e como uma medicina deve tomar uma farinha de groselha (espremido na hora) com açúcar ou mel.
Com doenças gastrointestinais, é útil beber uma decocção de bagas secas de groselha - elas são menos ácidas e, portanto, não irritam tanto a membrana mucosa do trato digestivo. Groselha preta é útil em gastrite com baixa acidez, úlceras, dysbacteriosis, constipação, hemorróidas, enterocolite.
É fácil adivinhar que, com essa composição vitamínica, a groselha preta é um excelente remédio para o beribéri . Claro, é difícil colocá-lo no período mais "deficiente em vitamina" - na primavera, mas se a deficiência de vitamina é uma consequência do tratamento, cirurgia ou qualquer problema com o corpo - você precisa "fazer um curso" de groselha preta fresca em junho-julho.
Groselha para perda de peso
Naturalmente, tal produto de baixa caloria e útil é um pecado a não ser usado para o benefício da perda de peso. O valor energético da groselha preta é de 44 kcal por 100 g de produto.
Existem várias opções para usar groselhas para perda de peso. Em primeiro lugar, a opção mais racional parece ser a substituição semanal de qualquer sobremesa com groselha preta. Acredite em mim, o efeito já será notado disso.
Além disso, há dieta real para perda de peso, baseada em groselha preta. Incluindo esta opção:
- café da manhã: 1 ovo cozido, uma fatia de queijo de cabra com baixo teor de gordura, 1 colher de sopa. groselha preta;
- almoço: filé de frango cozido, salada de repolho, groselha preta para sobremesa;
- Jantar: 100 g de purê de groselha em purê e misture com 100 gramas de queijo cottage.
Nesse espírito, você precisa gastar cerca de 4 dias.
A segunda versão da dieta de groselha preta envolve o uso de seus "parentes" - groselhas vermelhas e brancas. O cardápio de cada dia é o mesmo, apenas bagas alternadas:
- café da manhã: farinha de aveia na água, 300 g de groselha, 1 xícara de chá verde;
- segundo café da manhã - 1 colher de sopa. suco de groselha;
- almoço - peixe cozido / carne
e verduras (cozidos, cozidos, assados ou crus); - jantar - salada de legumes com azeite.
Contra-indicações
Além de propriedades úteis, a groselha tem contra-indicações, assim como qualquer outro produto. Berry é contra-indicado na tromboflebite, uma vez que a ingestão prolongada e ativa pode levar ao aumento da coagulação sangüínea.
Além disso, é proibido para exacerbações de gastrite e úlceras (bem como para formas destas doenças com alta acidez), bem como para azia frequente.