Kefir - teor calórico

Não há muito tempo, uma lista dos produtos mais úteis para o corpo humano foi compilada nos EUA. Um dos líderes indiscutíveis da lista é o kefir familiar, que é fácil de encontrar nas prateleiras das lojas. No entanto, sobre os benefícios deste produto para o corpo humano, os médicos dizem há décadas: o kefir é mostrado em doenças do trato gastrointestinal, doenças do fígado, perturbações do sistema imunológico, aumento da pressão arterial. E para as pessoas que estão acima do peso, que constantemente consideram calorias, o iogurte desnatado na dieta é simplesmente indispensável, embora o kefir habitual, cujo conteúdo calórico é maior que o do kefir livre de gordura, também seja considerado útil mesmo para quem perde peso. Consumir tal produto, você pode adquirir uma parte significante da norma de proteína diária, sem medo para a cintura esbelta.

Quantas calorias em kefir de baixa gordura?

Dependendo do fabricante específico, o poder calorífico de 100 g de iogurte desnatado é de 28 a 33 quilocalorias. Assim, um copo de kefir, contendo 250 gramas do produto, permitirá que seu corpo receba um adicional de 70 a 82 kcal. O benefício máximo para o corpo será fornecido por um produto bebido pela manhã com o estômago vazio, ou à noite antes de ir para a cama.

Quão útil é o kefir de baixa gordura?

A escolha em favor de uma dieta saudável garantirá uma vida longa e satisfatória. No entanto, no consumo de iogurte desnatado de baixo teor de gordura também há "armadilhas". Acredita-se que, como resultado da separação, o leite perde uma porção significativa da proteína, e para fornecer uma aparência apetitosa de kefir livre de gordura sem aumentar seu conteúdo calórico, os fabricantes não usam muito útil para os espessantes corporais: amido modificado ou ágar.

Obter um kefir de baixo teor de gordura realmente útil sem calorias extras bastante real em casa. É bastante tomar leite pasteurizado de baixo teor de gordura e acrescentar-lhe um par de colheres de kefir de loja ou um acionador de partida bacteriano especial. Em um dia, o iogurte caseiro sem gordura e absolutamente natural estará pronto. Você pode armazenar e usar o produto dentro de 48 horas, e após este período você pode cozinhar doces ou fazer queijo cottage a partir dos restos de iogurte.

Mesmo se você preferir comprar kefir pronto, o valor calórico ainda não deve ser o argumento mais importante na escolha de um produto. O prazo de validade de um produto natural nunca excederá de 5 a 7 dias. Uma vida útil mais longa significa a adição de conservantes aos produtos lácteos fermentados, o que não beneficia exatamente a saúde.